Với lớp da nâu đặc biệt và phần thịt xanh ngọt ngào, kiwi là một loại trái cây ngon cho món salad trái cây, trộn thành sinh tố cho bữa sáng hoặc ăn riêng. Có thể bạn đã mua loại trái cây này từ cửa hàng tạp hóa hoặc chợ gần nhà và muốn biết trái cây bạn mua có còn tươi hay có thể ăn được trong vài ngày tới. Để xác định xem quả kiwi có bị thối hay không, hãy kiểm tra xem có nấm mốc trên quả hay không. Bạn cũng có thể ngửi và cầm nó để xác định độ tươi của kiwi. Để tránh thối trái trong tương lai, hãy đảm bảo bạn làm chín chúng đúng cách tại nhà.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Kiểm tra Kiwi
Bước 1. Kiểm tra nấm trên vỏ và thịt quả
Lấy một quả kiwi và kiểm tra xem có những mảng nấm màu nâu hoặc xanh lá cây hay không. Nấm có thể trông như lông với những mảng trắng trên vỏ hoặc thịt quả.
Có thể có những đốm nấm nhỏ trên khắp kiwi hoặc chỉ một khu vực. Do quả có kích thước nhỏ, nên loại bỏ quả bị mốc sẽ tốt hơn là chỉ cắt phần bị mốc và ăn phần không bị mốc của quả
Bước 2. Chú ý xem da hoặc thịt của quả có bị khô hay không
Để ý xem da kiwi có bị khô và nhăn không. Cùi cũng có thể trông xỉn và khô với ít hoặc không có nước ép. Đây là dấu hiệu cho thấy trái kiwi đã bị thối rữa.
Bước 3. Kiểm tra độ chùng
Bạn cũng có thể kiểm tra bất kỳ khu vực nào có vẻ ẩm ướt và nhão, đặc biệt là da. Đây cũng là dấu hiệu cho thấy quả kiwi đang bị thối rữa.
Phương pháp 2/3: Ngửi và cầm kiwi
Bước 1. Hít kiwi xem có mùi chua không
Kiwi đã bị thối rữa sẽ có mùi chua nhẹ. Hãy ngửi phần vỏ và thịt của quả để xác định xem có mùi khó chịu hay không. Nếu vậy, quả rất có thể đã bị thối.
Trái kiwi tươi có mùi tươi như cam quýt và nhẹ với mùi ngọt nhẹ
Bước 2. Bấm vào quả kiwi để xem quả cứng hay bị nhão
Dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả. Nếu trái cây cảm thấy rất cứng khi ấn vào, rất có thể khi bạn mua nó chưa chín và có thể cần thêm thời gian để chín, hoặc đơn giản là trái cây kém chất lượng. Nếu quả kiwi quá mềm để xử lý, điều đó có nghĩa là quả đang bị thối rữa.
Nếu quả vẫn còn rất cứng, bạn có thể làm chín bằng cách đặt kiwi trên bệ bếp gần chuối hoặc táo trong vài ngày để xem quả có mềm và chín hay không
Bước 3. Cầm phần thịt quả xem phần thịt quả có bị khô không
Dùng ngón tay ấn vào phần thịt một cách cẩn thận. Nếu sờ vào thấy khô, quả kiwi có thể đang thối rữa.
Nếu khi bạn cầm phần thịt của quả cảm thấy mềm và trông mọng nước thì quả vẫn có thể ăn được miễn là nó không có mùi hôi hoặc ẩm mốc
Phương pháp 3/3: Làm chín Kiwi đúng cách
Bước 1. Mua kiwi khi chúng vào mùa
Hầu hết quả kiwi được nhập khẩu từ New Zealand hoặc Chile, và mùa ra quả từ tháng 5 đến tháng 11. Tìm kiwi ở cửa hàng tạp hóa trong những tháng này để đảm bảo rằng bạn đang mua được quả kiwi chất lượng tốt nhất có thể. Mua kiwi khi chúng vào mùa sẽ đảm bảo rằng chúng chín và chứa nhiều nước.
Kiwi được bán vào tháng 12 đến tháng 4 thường được thu hoạch khi chưa chín và sẽ không chín đúng cách khi bạn mang về nhà
Bước 2. Đặt kiwi chưa chín lên bàn gần chuối hoặc táo
Chuối và táo có nhiều ethylene nên chúng có thể đẩy nhanh quá trình chín của bất kỳ loại trái cây nào gần đó. Bạn có thể đặt kiwi cùng chuối vào túi giấy để đẩy nhanh quá trình chín hoặc đơn giản là đặt kiwi bên cạnh chuối hoặc táo trong bát hoa quả trên bàn.
Bạn cũng có thể đặt kiwi bên cạnh cà chua, mơ, sung, dưa đỏ, bơ, lê, đào để giúp chúng chín nhanh hơn
Bước 3. Cho kiwi vào tủ lạnh để giữ tươi
Khi kiwi mềm khi sờ vào và có mùi thơm, bạn có thể cho vào tủ lạnh để làm chậm quá trình chín. Nếu bạn có một trái kiwi chín đã bị cắt đôi, hãy bọc nó trong giấy nhựa hoặc giấy nhôm, sau đó cho vào tủ lạnh. Bạn cũng có thể bảo quản miếng kiwi trong hộp nhựa kín trong tủ lạnh.
