"Hai chiếc bánh mì kẹp thịt bò, nước sốt đặc biệt, rau diếp, pho mát, dưa chua, hành tây trên một chiếc bánh mì hạt mè!" Có phải đây là? MAC LỚN! Bạn biết bạn muốn nó, nhưng bạn không muốn lái xe đến McDonald's, vậy làm thế nào để bạn có được nó? Làm công thức này thật dễ dàng và thú vị - và bạn có thể tự làm!
Thành phần
- bánh mì sandwich
- 1 cặp bánh hạt mè cỡ thường
- 1 cặp bánh mì trơn cỡ thường
- 2 hamburger bò (Mỗi 2 ounce (56,7g), dẹt với kích thước bằng một ổ bánh mì)
- 2 muỗng canh nước sốt đặc biệt (công thức bên dưới)
- 2 thìa cà phê hành thái nhỏ
- 1 lát pho mát Mỹ
- 3 lát thì là ngâm
- 1/4 chén rau diếp đã rửa sạch và cắt nhỏ (khô)
- Nước sốt đặc biệt
- 1/2 chén mayonnaise
- 2 thìa súp gia vị salad kiểu Pháp
- 1 muỗng canh dưa chua ngọt
- 1/2 thìa mù tạt vàng
- 1 thìa cà phê giấm trắng
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê bột hành
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
Bươc chân
Bước 1. Để làm nước sốt:
Trộn tất cả các thành phần nước sốt với nhau, và trộn hỗn hợp cho đến khi mịn. Bảo quản trong tủ lạnh khoảng một giờ trước khi sử dụng để các hương vị hòa quyện.
Bước 2. Chuẩn bị bánh mì
Lấy phần cứng của bánh mì hay nói cách khác là phần trên và dưới cứng, cho chim ăn, dùng làm lót ly hoặc vứt đi nếu bạn muốn vì công thức này không bắt buộc phải có phần này.
Bước 3. Chuẩn bị bánh hamburger bò
Làm phẳng hai miếng thịt có đường kính 3 inch (85mm) và dày khoảng 8mm.
Bước 4. Chuẩn bị nước rắc
- Cắt khoảng một phần tư số hành trắng và để riêng.
- Thái hoặc cắt rau diếp thành từng lát mỏng.
Bước 5. Nấu bánh hamburger
Bạn có thể nấu nó theo cách bạn muốn và ở mức độ chín (sống đến chín hoàn toàn) mà bạn muốn.
Bước 6. Chiên 3 miếng bánh mì
Trong khi bánh hamburger đang nấu, từ từ cho bánh mì vào. Rán cả hai mặt của miếng bánh thông thường phía dưới và chiên cả bánh mè (mặt trong).
Bước 7. Cho nước sốt vào bánh mì đã chiên
Lấy phần dưới cùng của bánh mì thông thường và phần dưới cùng của bánh mì mè rồi cho 1 muỗng canh nước sốt lên trên cả hai.
Bước 8. Thêm rau diếp, pho mát và đồ chua
Lấy một lượng lớn rau diếp cắt nhỏ và đặt lên trên từng chiếc bánh mì đã được phết nước sốt.
Ở phần dưới cùng (bún mè), đặt một lát pho mát lên trên rau diếp. Trên bánh mì thông thường, đặt các lát dưa chua lên trên rau diếp
Bước 9. Đặt bánh hamburger
Xếp từng chiếc bánh hamburger lên trên lớp nhân (phô mai và dưa chua) trên mỗi lớp. Rải hành băm nhỏ lên trên thành hai lớp.
Bước 10. Sắp xếp
Cẩn thận lấy những chiếc bánh thông thường (có cả nhân) ra và xếp lên trên lớp dưới cùng (bánh vừng).
Đặt bánh mè trên cùng của bánh hamburger
Bước 11. Thưởng thức Big-Mac tự chế của BẠN
Lời khuyên
- Bạn có thể tăng gấp đôi lượng thịt hamburger trên bánh mì sandwich để tạo ra một chiếc Big Mac.
- Hãy thử thêm một chút nước sốt đặc biệt hơn.. nó sẽ không bị tổn thương!
- Theo một số trang web (như đã nêu trong nguồn trang web food.com bên dưới), một phần của gia vị này là gia vị của Thousand Island, hãy thử một miếng, bạn sẽ thấy rằng Thousand Island chính là thành phần của nước sốt này.
- Hãy thử thêm một chút cà chua, đổi hành tây cắt nhỏ cho hành tây thái mỏng và dùng một tấm rau diếp kiểu La Mã. Nó vẫn sẽ có "rung cảm" của Big Mac - nó sẽ làm tăng thêm hương vị.
