Ngôi nhà bánh gừng là một truyền thống Giáng sinh mà cả gia đình có thể cùng nhau làm. Bạn không cần phải mất hàng giờ để làm một ngôi nhà bánh gừng, thay vào đó bạn có thể làm một ngôi nhà bánh gừng bằng cách sử dụng bánh quy giòn graham để tiết kiệm thời gian và công sức cho mình trong mùa bận rộn. Bày ngôi nhà bánh gừng của bạn trên bàn hoặc trong góc trang trí cho ngày lễ Giáng sinh.
Thành phần
- 2 lòng trắng trứng
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 hộp đường bột
- 1 hộp lớn bánh quy giòn graham
- Kẹo Giáng sinh kết cấu cứng để trang trí
Bươc chân
Phần 1/3: Chuẩn bị nhà bánh gừng
Bước 1. Chia kẹo Giáng sinh của bạn thành nhiều bát
Bước này giúp bạn tiết kiệm được những rắc rối khi mở túi kẹo với những ngón tay dính dính sau này.
Bước 2. Đặt một cái chảo nhôm úp ngược trước mặt bạn
Bước 3. Trộn lòng trắng trứng và nước cốt chanh trong một chiếc bát lớn để làm kem ủ hoàng gia
Thêm 2 muỗng canh đường bột với nhau và trộn hỗn hợp này bằng máy trộn cho đến khi kem có độ sệt của bơ đậu phộng cứng / cứng. Lớp băng này sẽ kết dính chắc chắn các bức tường của ngôi nhà graham cracker và cũng sẽ dính các đồ trang trí bằng kẹo lên bề mặt.
Bước 4. Cho một vài thìa lớn royal icing vào túi nhựa 1 lít (ngăn đá)
Tránh sử dụng túi nhựa dày như túi nhựa đựng bánh sandwich thông thường vì chúng quá mỏng và sẽ không giữ được khi dùng làm ống đựng bánh. Khoảng 1 cốc nước đá là đủ cho mỗi túi nhựa. Đảm bảo rằng mỗi nhà sản xuất bánh gừng đều có túi đóng băng nhựa riêng của họ.
Bước 5. Bịt kín túi nhựa kẹp của bạn
Bước 6. Dùng kéo để cắt 1 cm từ mỗi góc của túi nhựa chứa đầy đá lạnh
Bây giờ bạn có một "ống đóng băng". Khi trang trí, bạn sẽ ép băng vào các góc đã cắt và dùng nó để rải một đường đóng băng lên ngôi nhà bánh gừng của mình.
Phần 2 của 3: Xây dựng Ngôi nhà bánh gừng
Bước 1. Loại bỏ sáu chiếc bánh quy nguyên vẹn không bị nứt, vỡ và vụn
Dành bốn chiếc bánh quy để tạo thành mái nhà và hai cạnh dài của ngôi nhà bánh gừng của bạn.
Bước 2. Cắt hai miếng bánh quy còn lại để tạo thành miếng cuối cùng của mái “yên ngựa” (phần mái của ngôi nhà giống với yên ngựa)
Thực hiện một chuyển động "cưa" nhẹ nhàng bằng cách sử dụng một con dao răng cưa. Dùng đầu ngắn của bánh quy để đo một góc từ tâm của bánh quy dài đến tâm của bánh quy.
Bước 3. Lặp lại các bước trên để tạo thành đầu hồi thứ hai
Bước 4. Dán băng keo dọc theo cạnh của đầu hồi và toàn bộ 1 chiếc bánh quy lát graham
Bước 5. Đặt cạnh dài của thành bánh quy theo phương thẳng đứng so với cạnh dưới của đầu bánh quy đầu hồi
Dán các cạnh của bánh quy đầu hồi lên một đường đóng băng trên phần phẳng của thành bánh quy. Những bức tường này được cho là để giữ nhau.
Bước 6. Thêm đầu kia của đầu hồi và tường theo cách tương tự
Sử dụng một đường băng dọc theo đáy để gắn các miếng bánh quy vào chảo bánh. Cũng sử dụng một đường đóng băng nơi hai bức tường sẽ hợp nhất ở các góc của ngôi nhà.
Bước 7. Thêm mái bánh quy theo cách tương tự như các bức tường bánh quy, nhưng lần này xịt băng keo lên phần phẳng của mái nhà chứ không phải các cạnh
Sau đó, gắn mái bằng vào các cạnh trên của các đầu hồi và vào các bức tường. Để băng đông cứng trong 15 hoặc 20 phút trước khi bạn chăm sóc lại ngôi nhà bánh gừng của mình. Nếu đặt kẹo quá sớm, bạn có thể phá hủy ngôi nhà bánh gừng của mình.
Phần 3/3: Trang trí ngôi nhà bánh gừng
Bước 1. Dán băng keo lên mái nơi bạn muốn gắn các tấm ván mái
Bước 2. Thêm các tấm ván mái bằng cách sử dụng kẹo bạn chọn
Bạn cũng có thể sử dụng ngũ cốc làm tấm lợp
Bước 3. Sử dụng trí tưởng tượng của bạn và trang trí toàn bộ ngôi nhà theo cách bạn thích
Hãy xem một số ví dụ sau để lấy cảm hứng cho bạn:
- Một mái nhà
- Cửa kẹo
- Đá lớn
- Nhà của một cậu bé tuổi teen
- Nhà của người lớn
- Nhiều phiên bản dành cho người lớn hơn
- Một túp lều bằng gỗ
- Thêm một ngôi nhà nhỏ
Lời khuyên
- Rắc đường bột lên khắp nhà và sân để tạo hiệu ứng tuyết rơi.
- Nếu bạn đang làm một ngôi nhà bằng bánh gừng với trẻ nhỏ, hãy thử trải băng keo hoàng gia lên mặt trống của hộp kem. Keo bánh quy giòn graham với đá; điều này sẽ đảm bảo rằng các mặt của ngôi nhà bánh gừng của bạn không bị vỡ vụn.
- Xịt một lớp sơn bóng trong lên ngôi nhà bánh gừng của bạn để giữ được lâu hơn. Tất nhiên, điều này sẽ khiến ngôi nhà bánh gừng của bạn không thể ăn được. Cất ngôi nhà bánh gừng của bạn ở nơi khô ráo, thoáng mát và đậy nắp hộp rác sạch mỗi đêm.
- Đừng sử dụng kẹo dính khi trang trí ngôi nhà bánh gừng của bạn. Lớp dầu bề mặt giúp kẹo không bị dính tốt vào lớp đóng băng của hoàng gia.
- Một cách để ngăn không cho bánh quy giòn graham bị vỡ vụn khi bạn cắt là trước tiên hãy "sơn" đường cắt bằng nước và một cây cọ vẽ nhỏ. Điều này sẽ làm cho bánh quy đủ mềm để cắt mà không làm cho chúng lộn xộn. Đừng lo lắng - chúng khô nhanh chóng.
- Thay vì làm mái nhà hình tam giác, bạn có thể đặt cả một chiếc bánh quy graham lên trên hình chữ nhật chưa cắt.
- Đừng sử dụng quá nhiều lớp phủ.
Cảnh báo
- Bảo vệ bề mặt bạn đang làm việc bằng giấy in báo hoặc khăn trải bàn vinyl cũ.
- Kiểm tra tình trạng của ngôi nhà bánh gừng của bạn trong suốt mùa giải. Đảm bảo rằng bánh quy giòn graham không bị mềm vì hơi ẩm và đảm bảo rằng ngôi nhà bánh gừng của bạn không thu hút kiến.
- Để ngôi nhà bánh gừng của bạn tránh xa tầm với của thú cưng, nếu không bạn sẽ thấy chúng “đang thử” ngôi nhà bánh gừng của bạn. Thật là đau lòng cho một anh chàng nhỏ bé khi thấy công việc của mình bị một gia đình chó ăn mất một nửa!
