Pastilla, hay pastilla de leche, là một món tráng miệng ngọt và có đường được nhiều người ở Philippines ưa chuộng. Bạn có thể làm món tráng miệng này mà không cần nấu nướng hoặc nấu nướng. Để biết cách làm bánh pastilla, hãy xem Bước 1 bên dưới để bắt đầu.
Thành phần
- 2 cốc sữa bột
- 1 lon (400 g) sữa đặc
- 1/2 cốc đường
- 1 thìa bơ thực vật
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Làm bánh Pastilla mà không cần nấu ăn
Bước 1. Đổ bột năng và sữa đặc vào tô
Chỉ cần đổ 2 cốc sữa bột và 1 lon (400 g) sữa đặc vào bát. Công thức này sẽ làm được khoảng 80 viên kẹo.
Bước 2. Trộn đều bột và sữa đặc
Hỗn hợp có thể hơi đặc và khó trộn, vì vậy hãy kiên nhẫn khuấy và dùng thìa dày và chắc chắn.
Bước 3. Thêm bơ thực vật vào hỗn hợp
Thêm 1 thìa bơ thực vật vào hỗn hợp; hoặc, bạn có thể sử dụng bơ thật. Những nguyên liệu này sẽ giúp món ăn thêm phần béo ngậy. Trộn với các thành phần khác.
Bước 4. Nặn kẹo thành hình tròn hoặc hình trụ
Chọn hình dạng bạn muốn; Hình dạng có thể là hình tròn hoặc hình trụ giống như Tootsie Rolls. Chỉ cần dùng tay để tạo hình theo cách bạn muốn; Bạn có thể đeo găng tay nếu muốn. Đặt viên kẹo đã được tạo hình lên đĩa tiệc.
Bước 5. Đổ đường ra đĩa
Đổ nửa cốc đường vào đĩa.
Bước 6. Lăn bánh pastilla trong đường
Đảm bảo rằng tất cả các phần của pastilla được che phủ.
Bước 7. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại bánh pastilla
Bạn có thể cắt màng bọc thực phẩm trước để có hình dạng như ý muốn. Sau đó, đặt bánh pastilla trong bọc nhựa và buộc chặt hai đầu.
Bước 8. Phục vụ
Cho kẹo ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể dùng món này như một món tráng miệng hoặc một món ăn nhẹ bất cứ khi nào bạn thích.
Phương pháp 2/2: Nấu món Pastilla
Bước 1. Cho sữa đặc, sữa bột và đường vào nồi
Đảm bảo khuấy kỹ tất cả các nguyên liệu khi chúng còn nóng cho đến khi chúng tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Bước 2. Đun sôi hỗn hợp
Bước 3. Thêm Bơ
Tiếp tục trộn đều các nguyên liệu.
Bước 4. Lấy chảo ra khỏi bếp
Lấy chảo ra khỏi bếp và chuyển hỗn hợp vào một cái bát. Để nguội tối thiểu 5-10 phút, cho đến khi hỗn hợp đủ nguội nhưng vẫn còn hơi ấm.
Bước 5. Tạo thành hỗn hợp
Dùng tay hoặc dao nặn hỗn hợp thành những viên kẹo nhỏ. Bạn có thể tạo hình tròn, hình trụ, hình khối hoặc bất kỳ hình dạng nào. Bạn có thể làm khoảng 80 viên kẹo.
Bước 6. Lăn viên kẹo trong đường
Dùng tay miết nhẹ để từng miếng bánh được phủ đều đường.
Bước 7. Cuộn viên kẹo trong màng bọc thực phẩm
Đặt từng viên kẹo vào giữa màng bọc ni lông rồi cuộn lại thành hình trụ hoặc hình dạng bất kỳ, nhét hai đầu của màng bọc ni lông vào cuộn lại.
Bước 8. Phục vụ
Thưởng thức những viên kẹo ngon này bất cứ lúc nào trong ngày.
Lời khuyên
- Đặt giấy báo, khăn giấy hoặc bất cứ thứ gì để giữ cho nó không bị bẩn.
- Tìm kiếm sự hướng dẫn của cha mẹ nếu bạn là trẻ vị thành niên.
