Hóa ra bạn có thể bóc tỏi bằng một chiếc bát. Bằng cách này, bạn thậm chí có thể bóc vài tép tỏi cùng một lúc. Có một số cách để bóc một nhánh tỏi, nhưng điều đó có thể không cần thiết trừ khi bạn đang sử dụng loại tỏi dính.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Đánh nhuyễn củ tỏi
Bước 1. Ép tỏi cho đến khi tỏi vụn
Đặt củ tỏi trên bàn bếp. Nhấn mạnh và nhanh chóng bằng cách sử dụng cơ sở của cổ tay. Bước này sẽ tách các tép tỏi.
- Phương pháp này có thể làm bay tỏi. Nếu không có vách ngăn tỏi, bạn chỉ cần cắt bỏ phần chính của củ và kéo từng củ tỏi ra.
- Bạn có thể sử dụng phương pháp này để chứa nhiều tỏi nhất có thể trong hộp không quá đầy.
Bước 2. Chuẩn bị hai cái bát
Bát bạn sẽ sử dụng phải có kích thước phù hợp. Chọn một bát lớn hơn bát kia, hoặc hai bát lớn bằng nhau có cạnh rộng để đựng sau này. Bát kim loại nhẹ chắc chắn và dễ lắc, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bát làm bằng vật liệu khác. Khi lắc, vỏ tỏi sẽ tự bong ra trong quá trình lắc.
Bạn có thể sử dụng cốc, lọ, xoong nhẹ, bình lắc cocktail hoặc các hộp đựng chắc chắn khác để dễ cầm và rửa sau đó
Bước 3. Đánh nhuyễn tỏi trong bát
Cho tỏi vào bát. Lật ngược chiếc bát còn lại và đặt nó lên trên chiếc bát đầu tiên. Nâng, giữ chặt và lắc mạnh. Bạn sẽ cần mười hoặc mười lăm cây đánh trứng.
Bước 4. Kiểm tra tỏi
Những củ hành trắng, to nên được bóc vỏ ngay bây giờ. Tuy nhiên, tỏi còn rất tươi hoặc có màu tím và dính có thể cần lắc lại.
Phương pháp 2 trên 2: Bóc tỏi mỗi tép
Bước 1. Dùng dao bấm từng tép
Nhấn củ cho đến khi tỏi nhả ra hoặc dùng dao cắt phần gốc của củ và kéo củ tỏi ra. Đặt mặt phẳng của con dao rộng lên trên tép tỏi. Nhấn chặt dao bằng phần gốc của cổ tay. Tỏi sẽ bầm một chút và có thể dễ dàng lột bỏ vỏ. Bây giờ bạn có thể băm hoặc xay tỏi thành bột nhão.
Nếu bạn không có dao lưỡi rộng, hãy dùng cổ tay ấn mạnh củ tỏi
Bước 2. Dùng ngón tay bóp tỏi
Phương pháp này ít hiệu quả hơn, nhưng hữu ích nếu bạn muốn sử dụng cả cây đinh hương mà không bị bầm tím do áp lực. Giữ một nhánh tỏi với đầu phẳng trên ngón tay cái của bạn, với ngón trỏ của bạn ở đầu nhọn. Bấm để uốn cong hành tây, và loại bỏ vỏ. Loại bỏ da nguyên vẹn.
Phương pháp này hiệu quả nhất với tỏi có làn da khô và mỏng
Bước 3. Mua tấm lót cao su hoặc dụng cụ bóc tỏi
Dụng cụ bóc vỏ tỏi dạng ống làm bằng silicone hoặc cao su không đắt và dễ sử dụng. Bạn chỉ cần cho tỏi vào lọ, lăn trên mặt phẳng, sau đó, vỏ hành sẽ tự bong ra.
Bạn cũng có thể sử dụng đế silicon hoặc cao su và tự cuộn nó lại. Phương pháp này giúp tiết kiệm không gian trong nhà bếp vì đế này có thể được sử dụng như một dụng cụ mở lọ hoặc làm đế chống trượt
Bước 4. Dùng máy xay tỏi
Máy xay tỏi nghiền một củ hành tây qua lỗ, tạo ra một tép tỏi mịn, để nguyên vỏ. Một số đầu bếp không thích dụng cụ nhà bếp chỉ có một chức năng, nhưng chúng có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian nếu bạn không có kỹ năng sử dụng dao như ninja.
