Bí ngô có thể được nấu thành một món ngọt, món mặn, hoặc sự kết hợp của hai hương vị! Món ngon này rất thích hợp để thưởng thức khi tiết trời se lạnh. Mỗi bí ngô có thể được phục vụ cho 2 người nên bạn có thể nhân đôi công thức như mong muốn. Bằng cách thêm gia vị và nướng nó, bạn có thể có một bữa tối ngon miệng ngay lập tức.
Thành phần
Bí ngô rang thông thường
- 1 quả bí ngô
- 1 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê. muối kosher
- bột ngọt. bột tiêu đen
Cho 2 phần ăn
Bí ngô Acorn dày dặn
- 1 quả bí ngô, bỏ vỏ, bỏ hạt
- 2 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 ½ muỗng cà phê. bột thì là
- 1 muỗng cà phê. bột rau mùi
- bột ngọt. bột ớt đỏ
- Muối và bột tiêu Kosher
Cho 2 phần ăn
Cinnamon Acorn Pumpkin
- 1 quả bí ngô
- 2 muỗng cà phê. Bơ không muối
- 2 muỗng canh. đường nâu
- 1 muỗng cà phê. bột quế
- bột ngọt. Muối
Cho 2 phần ăn
Maple Acorn Pumpkin
- 1 quả bí ngô
- 2 muỗng canh. đường nâu
- 2 muỗng canh. bơ không muối tan chảy
- 2 muỗng canh. xi-rô cây phong
- Muối và tiêu đen xay để nếm (tùy chọn)
Cho 2 phần ăn
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 4: Làm bí ngô nướng nguyên chất
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở 190 ° C
Đặt giá rang ở 1/3 dưới của lò.
Bước 2. Tách đôi quả bí ngô theo chiều dọc, bắt đầu từ cuống và hướng xuống dưới
Dùng dao có răng cưa để rạch quả bí qua phần thịt quả và vào hốc ở trung tâm (bạn sẽ cảm thấy hốc khi dao xuyên vào quả dễ dàng). Cắt đôi quả bí ngô bằng động tác cưa. Đừng cắt bỏ cuống và đừng lo lắng nếu bí không tách làm đôi ngay.
Bước 3. Kéo hai nửa quả bí ngô ra làm đôi
Làm điều này bằng cách giữ từng phần của bí ngô và kéo nó ra cho đến khi nó tách ra. Bạn cũng có thể làm điều này với một chiếc thìa cứng. Tại thời điểm này, bạn cũng có thể cắt cuống.
Bước 4. Dùng thìa kim loại loại bỏ lớp thịt và hạt bên ngoài
Loại bỏ tất cả hạt và thịt xơ ra khỏi hốc bí. Loại bỏ các chất xơ. Bạn có thể bỏ hạt bí hoặc dùng cho các món ăn khác. Hạt bí ngô rang rất ngon!
Bước 5. Đặt bí đã cắt lát lên khay nướng
Đặt phần thịt bí đỏ lên trên và phần vỏ xuống dưới. Đổ nước vào chảo để bí không bị khô hoặc cháy xém.
Bước 6. Thoa dầu ô liu lên bí ngô
Bạn sẽ cần khoảng muỗng canh. dầu cho từng miếng bí đỏ. Phết đều dầu lên phần phẳng của miếng thịt và phần hốc trong đó. Dùng bàn chải hoặc ngón tay để thoa dầu ô liu.
Bước 7. Thêm tiêu và muối
Số tiền cần thêm là tùy thuộc vào bạn. Tùy thuộc vào công thức bạn đang sử dụng, bạn có thể sử dụng nhiều hay ít gia vị.
Bước 8. Nướng bí trong 45-60 phút
Bí ngô được hoàn thành khi thịt caramen và các cạnh được nướng. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng dao hoặc nĩa đâm vào quả bí. Bí đao xong nếu bạn có thể đâm xuyên qua thịt một cách dễ dàng.
Bước 9. Để bí nguội trước khi bạn phục vụ
Bạn có thể ăn ngay khi còn vỏ hoặc nạo lấy phần thịt của bí và cho vào bát phục vụ.
Phương pháp 2/4: Làm bí ngô dày dặn
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở 205 ° C
Đặt giá rang ở 1/3 dưới của lò.
Bước 2. Tách quả bí ngô thành hai nửa
Bắt đầu bằng cách cắt bỏ phần cuống ở đầu bí và bỏ đi. Tiếp theo, dùng dao cắt đôi quả bí theo chiều dọc từ trên xuống dưới theo động tác cưa. Tách hai miếng bí ngô khi bạn đã cắt xong.
Bước 3. Dùng thìa kim loại loại bỏ lớp bên ngoài của thịt và hạt bí ngô
Nhớ cạo hết phần xơ của thịt. Bỏ lớp thịt bên ngoài, để dành hạt bí để dùng cho các món ăn khác.
Bước 4. Thái bí đỏ thành từng miếng dày khoảng 1 cm
Lật ngược các lát bí đỏ trên thớt. Cắt thịt bí ngô, giống như bánh mì, từ đầu này đến đầu kia.
Bước 5. Thoa dầu ô liu lên cả hai mặt của lát bí đỏ
Làm điều này bằng bàn chải hoặc ngón tay chấm.
Bước 6. Rắc gia vị, tiêu và muối lên lát bí
Để làm cho quá trình dễ dàng hơn, trộn tất cả các gia vị trong một cái lọ, sau đó rắc hỗn hợp gia vị lên cả hai mặt của lát bí đỏ. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn các lát bí đỏ với gia vị, hạt tiêu và muối trong một cái bát.
Nếu bạn không có thìa là, rau mùi hoặc ớt đỏ, hãy thử dùng: 1 nhánh tỏi băm và 1 muỗng canh. cây xô thơm, húng tây hoặc hương thảo tươi cắt nhỏ
Bước 7. Đặt các lát bí đỏ lên khay nướng, sau đó nướng trong 20-25 phút
Đặt khay nướng vào 1/3 dưới của lò. Bí được hoàn thành khi thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu và mềm.
Bước 8. Phục vụ bí ngô
Bạn có thể phục vụ bí đỏ với vỏ hoặc loại bỏ nó trước. Thưởng thức bí khi còn nóng.
Phương pháp 3 trên 4: Làm bí ngô quế
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 205 ° C
Đặt giá rang vào 1/3 dưới của lò.
Bước 2. Tách quả bí ngô thành hai nửa
Dùng dao răng cưa cắt đôi quả bí theo chiều dọc bằng động tác cưa. Kéo các lát cho đến khi bí đỏ tách làm đôi.
Bước 3. Dùng thìa kim loại loại bỏ hạt và lớp ngoài của thịt bí
Nhớ nạo phần bên trong của bí để loại bỏ lớp xơ. Loại bỏ lớp thịt bên ngoài, nhưng để dành hạt để rang và ăn sau này.
Bước 4. Đặt bí lên khay nướng
Đảm bảo cốt lết hướng lên trên và da hướng xuống và chạm vào chảo. Đổ nước vào chảo để bí không bị khô hoặc cháy xém.
Bước 5. Đổ bơ và đường nâu vào từng hốc bí ngô
Thêm 1 muỗng canh. bơ và đường vào từng hốc trong miếng bí ngô. Bạn không cần đun chảy bơ hoặc cắt bơ thành từng miếng nhỏ. Bơ sẽ tự tan chảy và trộn với đường.
Bước 6. Rắc muối và quế lên từng miếng bí
Muối sẽ làm giảm độ ngọt của đường và giúp mang lại hương vị khác. Đảm bảo bạn đã rắc đều muối và quế lên cả lát và khoang của bí.
Bước 7. Nướng bí trong 45-60 phút
Khi bí còn nóng, đường và bơ sẽ chảy ra trộn thành nước sốt. Bí chín khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu vàng. Kiểm tra độ chín của bí bằng cách dùng dao hoặc nĩa đâm vào quả bí. Nếu bạn có thể chọc thủng dễ dàng thì bí đã chín.
Bước 8. Để bí đỏ một chút trước khi cho bạn ăn
Bạn có thể ăn thẳng và bỏ vỏ, hoặc nạo lấy phần thịt của bí rồi cho vào bát. Nếu bạn làm điều này, đừng quên trộn bơ tan chảy và đường nhé!
Phương pháp 4/4: Làm bí ngô Acorn Maple
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 205 ° C
Đặt giá rang ở 1/3 dưới của lò.
Bước 2. Chia đôi quả bí ngô theo chiều dọc
Bắt đầu bằng cách chọc một con dao qua phần đầu của bí ngô cho đến khi nó xuyên qua khoang ở bên trong. Tiếp theo, cắt bí ngô theo chuyển động cưa. Tiếp tục di chuyển con dao cho đến khi bạn chạm đến mặt còn lại của quả bí ngô.
Bước 3. Kéo các lát bí đỏ thành hai nửa, dùng thìa kim loại nạo bỏ hạt và lớp thịt bên ngoài
Sau khi hoàn thành, vớt và loại bỏ các lớp thịt xơ. Bạn có thể loại bỏ hạt bí ngô hoặc sử dụng chúng cho các công thức nấu ăn khác.
Bước 4. Đặt bí lên khay nướng
Đặt bí ngô với các lát hướng lên trên. Để bí không bị khô hoặc cháy xém, hãy đổ đầy cm nước vào nồi.
Bước 5. Cho một lượng bơ, đường nâu, siro phong, tiêu và muối vào mỗi miếng bí đỏ bằng nhau
Bơ các lát bí đỏ và sâu răng trước, sau đó thêm đường nâu và xi-rô cây phong. Rắc hạt tiêu và muối lên từng miếng bí, nếu muốn.
Bước 6. Nướng bí từ 1 đến 1 giờ
Bí được hoàn thành khi mặt trên có màu nâu và thịt mềm. Kiểm tra độ chín của bí bằng cách dùng dao hoặc nĩa chọc vào. Nếu bạn có thể chọc thủng dễ dàng thì bí đã chín.
Bước 7. Để bí nguội trước khi cho bạn ăn
Nếu một số bơ và xi-rô phong không ngấm vào bí, hãy dùng thìa để đổ lên phần thịt khô. Bạn có thể dùng bí để gọt vỏ hoặc dùng dao cắt phần thịt của bí để tách khỏi vỏ và cho vào bát.
Lời khuyên
- Bạn có thể lấy thịt của quả bí ngô bằng thìa kim loại hoặc thìa đi kèm trong bộ sản phẩm để chạm khắc bí ngô halloween.
- Hãy cứu lấy những hạt bí ngô! Bạn có thể nướng và ăn sau đó.
- Nếu còn thừa, hãy để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh. Bí này có thể để được đến 5 ngày.
