Spaghetti là một món ăn ngon có thể được thực hiện với một vài nguyên liệu đơn giản. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc nhiều sự kiện khác nhau. Bài viết này sẽ dạy bạn một cách thực tế để chuẩn bị mì Ý, và phục vụ các món mì ngon ngay lập tức.
Thành phần
- 500 gram thịt bò xay hoặc xúc xích Ý ngọt hoặc cay, cắt miếng dày 2 cm (tùy chọn)
- 2 lon tương cà chua lớn
- 4 nhánh tỏi tươi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 1 thìa cần tây khô hoặc một nắm cần tây tươi
- 1 thìa lá oregano khô
- 1 thìa húng quế khô
- 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay (vừa ăn)
- Dầu ô liu
- 500 gram mì Ý khô
- Phô mai Parmesan bào (tùy chọn)
- 1 quả ớt chuông, cắt nhỏ (tùy ý)
- 100 gram hoặc 1 lon (200 gram) nấm cắt nhỏ (tùy chọn)
Bươc chân
Bước 1. Đặt một nồi nước từ 8-12 cốc nước lên bếp, đun sôi
Trong khi chờ sôi, nấu nước sốt mì Ý:
Bước 2. Cho 2 thìa dầu ô liu vào một cái chảo riêng
Nấu trên lửa vừa.
Bước 3. Xào xúc xích hoặc thịt bò xay cho đến khi chín vàng (để ráo và cho vào chảo), sau đó cho ớt, nấm vào và nấu cho đến khi vàng
Bước 4. Thêm hành tây vào chảo, tiếp tục xào cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu
Sau đó cho tỏi tươi băm nhỏ vào đun một lúc (tỏi nấu quá lâu sẽ có vị đắng và mất mùi thơm).
Bước 5. Thêm tương cà chua và gia vị, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ trong vòng 15 đến 20 phút
Bước 6. Khi nước trong nồi đầu tiên đã sôi, cho mì chính và 1 thìa cà phê muối vào
Bước 7. Khuấy nhẹ liên tục để mì Ý không bị dính
Bước 8. Nấu mì spaghetti trong 7-10 phút hoặc cho đến khi nó mềm và có độ chín theo ý thích của bạn (khi mì đã chín, để ráo nước)
Bước 9. Trộn với nước sốt và dùng khi còn ấm
Lời khuyên
- Cân nhắc thêm món salad rau hoặc salad Caesar và vài lát bánh mì tỏi.
- Nếu bạn đang sử dụng thịt gà xay hoặc gà tây, trộn thịt với 1 thìa cà phê nước tương Anh trước khi áp chảo có thể làm tăng hương vị.
- Phô mai Parmesan bào tươi là sự bổ sung hoàn hảo cho món mì spaghetti này.
