Bạn có phải là một tín đồ ăn uống? Nếu vậy, tất nhiên bạn biết rằng gần đây các loại đồ ăn vặt và đồ uống có ghi chữ "muối biển" đang bán rất chạy trên thị trường! Không thể phủ nhận, sự kết hợp đặc biệt giữa hương vị mặn ngọt sẽ khiến người thưởng thức không thể ngừng lắc lư cho đến miếng ăn cuối cùng. Bạn muốn thử làm kem muối biển thơm ngon? Đọc tiếp bài viết này để tìm hiểu các bước đơn giản!
Thành phần
- 2 quả trứng
- 500 ml. Sữa
- 75 gr. Đường
- 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 250 ml. kem béo
- Muối biển (muối biển tự nhiên không chứa chất bảo quản)
- Màu thực phẩm xanh và xanh lá cây
Bươc chân
Bước 1. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra hai bát
Bước 2. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng
Bước 3. Cho đường vào âu cùng với lòng đỏ trứng gà, trộn đều
Bước 4. Đổ sữa vào nồi, đun sôi ở lửa vừa
Thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 5. Đổ một ít sữa vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và đường, trộn đều
Bước 6. Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng, đường, sữa vào nồi cùng với sữa
Khuấy đều cho đến khi kết cấu đặc lại và chuyển sang dạng sữa trứng.
Bước 7. Đổ sữa trứng vào âu lòng trắng trứng, trộn nhẹ tay
Bước 8. Thêm lượng muối biển vừa đủ vào hỗn hợp kem
Đảm bảo rằng bạn có thể tạo ra sự kết hợp cân bằng giữa ngọt và mặn; đừng thêm quá nhiều muối!
Bước 9. Cho bột vào tủ lạnh đến khi nhiệt độ nguội
Trong khi chờ đợi, hãy chuẩn bị khuôn làm kem và lấp đầy thời gian của bạn với những điều thú vị.
Bước 10. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh
Thêm kem đặc và chiết xuất vani.
Bước 11. Thêm 12 giọt màu thực phẩm màu xanh lam và 3 giọt màu thực phẩm màu xanh lá cây
Bước 12. Đổ bột bánh vào khuôn kem
Sau đó, cho khuôn vào ngăn đá hoặc làm theo hướng dẫn trên máy làm kem (nếu bạn làm với sự hỗ trợ của máy móc). Thì đấy! Kem ngon đã sẵn sàng để ăn!
Cảnh báo
- Đừng ăn quá nhiều kem trong một miếng. Bạn có thể bị đóng băng não!
- Cẩn thận khi sử dụng bếp
