Từ hàng nghìn năm nay, củ nhân sâm đã được sử dụng làm thuốc nên loài cây này được săn lùng nhiều. Nhân sâm Hoa Kỳ được xếp vào danh sách những loài có nguy cơ tuyệt chủng và thường được thu hoạch để xuất khẩu sang châu Á với giá lên đến hàng trăm đô la một kg cho một sản phẩm cao cấp. Nhu cầu cao đã thúc đẩy nhu cầu thu hoạch nhân sâm. Bạn phải áp dụng các phương pháp thu hoạch an toàn để đảm bảo tính bền vững của nhân sâm ngoài trời.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Tìm và hái nhân sâm
Bước 1. Tìm đúng mùa
Ở Mỹ, việc hái nhân sâm hoang dã được quy định ở 19 tiểu bang (Alabama, Arkansas, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Maryland, Minnesota, Missouri, New York, North Carolina, Ohio, Pennsylvania, Tennessee, Vermont, Virginia, West Virginia và Wisconsin). Trong khi đó, một số bang khác thực sự hạn chế hoặc cấm đoán. Mười chín bang có mùa thu hoạch kéo dài từ ngày 1 tháng 9 đến ngày 30 tháng 11. Lập kế hoạch thời gian chọn của bạn dựa trên mùa đã định.
- Nếu bạn có thắc mắc, hãy liên hệ với sở nông nghiệp hoặc lâm nghiệp địa phương của bạn để biết thêm thông tin. Bạn cũng có thể tìm thông tin về các quy định và luật của tiểu bang tại Hiệp hội Sản phẩm Thảo dược Hoa Kỳ.
- Ở Canada, thu hoạch nhân sâm hoang dã là bất hợp pháp. Bản thân nhân sâm được xếp vào loại động vật quý hiếm ở cấp quốc gia cũng như ở Ontario và Quebec. Trên thực tế, Canada không cho phép xuất khẩu củ nhân sâm hoang dã.
Bước 2. Đến khu vực sản xuất nhân sâm
Cây nhân sâm có nguồn gốc từ các khu rừng gỗ cứng ở Bắc Mỹ, từ miền nam Canada (Ontario và Quebec), phía tây đến Nam Dakota và Oklahoma, và phía nam đến Georgia. Loại cây này phát triển mạnh ở những nơi không tiếp xúc nhiều với ánh sáng mặt trời (đặc biệt là trên các sườn núi quay về hướng đông hoặc bắc) trong những khu rừng có nhiều cây lá rộng, cứng. Rừng càng già (với những cây gỗ cứng lớn và tán bao phủ hầu hết các loại cây bụi, hoa hồng dại, v.v.), nhân sâm sẽ phát triển tốt hơn bởi vì sự hiện diện của các loài thực vật nhỏ hơn, rậm rạp hơn thực sự sẽ làm kìm hãm sự phát triển của nó.
- Nếu bạn muốn khám phá một khu vực cụ thể của Mỹ, vui lòng truy cập bản đồ USDA và kiểm tra xem nhân sâm đã từng mọc ở đó chưa. Trang bị bản đồ này, cơ hội tìm thấy nhân sâm của bạn thậm chí còn lớn hơn.
- Hãy nhớ rằng, bóng râm và độ ẩm cung cấp môi trường tốt nhất cho nhân sâm phát triển.
- Đi vào rừng cây sồi, cây phong, cây hickory, cây sồi, cây trầm và cây dương tulip. Nhân sâm phát triển mạnh trong bóng râm của những cây này.
- Nhân sâm sẽ khó tìm hơn nếu bạn bắt đầu đi săn muộn.
- Tìm đất đen, tơi xốp được bao phủ bởi lớp lá mục.
Bước 3. Chú ý đến sự hiện diện của các loại cây thường được tìm thấy với nhân sâm
Một trong những manh mối cho thấy bạn đang ở nơi có nhiều nhân sâm là sự hiện diện của “cây bạn đồng hành”. Môi trường sống hỗ trợ sự phát triển của các loài thực vật đi kèm này cũng giống như môi trường sống của nhân sâm. Tuy nhiên, không có gì đảm bảo rằng bạn sẽ tìm thấy nhân sâm khi những cây này được phát hiện, nhưng ít nhất bạn có thể bắt đầu cuộc săn của mình từ đó.
- Các loài thực vật đi kèm này bao gồm trillium (Trillium spp.), Huyết dụ (Sanguinaria canadensis), cohosh (Caulophyllum thalictroides -blue, Actaea racemosa-black), jack-in-the-paperit (Arisaema triphyllum), yam hoang dã (Dioscorea Villosa), goldenseal (Hydrastis canadensis), và hải cẩu của Solomon (Polygonatum biflorum).
- Cây thường xuân độc không phải là một loài thực vật đồng hành.
Bước 4. Nhận biết hình dạng của cây nhân sâm
Cây nhân sâm có thân đơn phân nhánh ở phía dưới, đây là nơi mà phần cuống lá nổi lên. Sự phân nhánh tạo ra 1-4 cuống lá và mỗi cuống có 3-5 lá non. Nếu cây đủ già, bạn sẽ tìm thấy một hàng hoa màu xanh trắng với 6-20 nụ. Những bông hoa này sau này sẽ biến thành những quả mọng màu đỏ.
- Vị trí của nhân sâm đôi khi rất khó truy tìm. Tuy nhiên, khi bạn tìm thấy cây đầu tiên, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những cây khác hơn.
- Nhân sâm sẽ thay đổi hình dạng khi nó lớn lên. Ở những cây nhân sâm nhỏ, bạn sẽ thấy một thân cây chỉ có 3 lá non. Khi đến độ chín, lá sâm sẽ có từ 3-7 lá non. Trong khu rừng nhân sâm, bạn sẽ tìm thấy các loại cây ở nhiều độ tuổi khác nhau.
- Nhân sâm có thể được tìm thấy theo nhóm hoặc đơn lẻ.
- Có thể bạn cần xem ảnh cây nhân sâm trước khi đi săn hoặc dẫn theo một thợ săn có kinh nghiệm.
Bước 5. Chỉ thu hoạch những cây trưởng thành đã tiết ra những quả mọng màu đỏ
Nếu được phép thu hoạch nhân sâm trong khu vực của bạn, hãy đảm bảo chỉ lấy những cây trưởng thành có ít nhất 3 lá. Nếu có nhiều cây trưởng thành trong cụm, hãy để lại một vài thân cây để duy trì sự bền vững, cũng như các cây nhỏ. Để bảo vệ nó khỏi những người khác muốn thu hoạch, hãy nhổ lá.
Đảm bảo sử dụng các phương pháp thu hoạch thân thiện với môi trường
Bước 6. Đào cẩn thận
Khi bạn tìm thấy một cây trưởng thành có 3 lá (hoặc 4 lá ở Illinois), hãy xới đất xung quanh cây một cách cẩn thận để không làm tổn thương đến cổ rễ. Dùng nĩa hoặc xẻng để đào xung quanh cây, để lại một ít khoảng trống (khoảng 15 cm) giữa cây và chỗ để nĩa hoặc xẻng cắm vào đất.
- Cũng nên chú ý đến cây cỏ xung quanh, đừng làm phiền chúng. Nếu rễ cần thu hoạch ở gần cây nhân sâm non, hãy dùng một dụng cụ nhỏ hơn như tuốc nơ vít đầu dẹt dài khoảng 20-25 cm và khuấy thật cẩn thận.
- Nếu việc thu hoạch như vậy có nguy cơ làm hỏng rễ của những cây nhân sâm non gần đó, hãy dừng lại ngay lập tức.
- Sau khi cắt bỏ rễ sâm cau thành công, bạn hãy ép lấy quả màu đỏ và gieo hạt xuống dưới bề mặt đất khoảng 2,5 cm, còn gần cây mới thu hoạch. Không bao giờ ném hạt giống hoặc cây nhân sâm non ra khỏi rừng.
Bước 7. Rửa sạch và lau khô rễ
Khi bạn về nhà, ngâm rễ cây vào một xô nước lạnh để loại bỏ đất bám vào. Không rửa dưới vòi nước đang chảy từ vòi hoặc ống mềm. Ngoài ra, đừng chà hoặc rửa chúng mạnh vì người mua thích vẻ ngoài để lại một chút đất, cũng như vì vỏ rễ khá mỏng manh. Sau đó, làm khô rễ bằng cách đặt chúng vào rây vải hoặc giá gỗ.
- Đảm bảo các rễ không dính vào nhau rồi đem phơi trên giá gỗ hoặc vải lọc để phơi trong phòng thoáng gió với nhiệt độ từ 21-38 độ C.
- Không bao giờ làm khô rễ trong lò nướng, trong lò vi sóng, dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp hoặc trên cửa sổ ô tô (ví dụ: đặt rễ gần cửa sổ sau của ô tô).
- Thỉnh thoảng hãy kiểm tra tình trạng của rễ. Nếu bạn thấy bất kỳ khu vực nào bị thối rữa hoặc đổi màu, hãy điều chỉnh lại nhiệt độ hoặc luồng không khí.
- Một rễ khô hoàn toàn sẽ dễ dàng bị gãy thành hai phần.
- Quá trình làm khô củ nhân sâm có thể mất 1-2 tuần.
Phương pháp 2 trên 2: Tuân theo Luật và Quy định liên quan đến Nhân sâm
Bước 1. Xin phép nếu cần thiết
Một số bang ở Mỹ yêu cầu sở hữu giấy phép chính thức để thu hoạch nhân sâm. Nếu thu hoạch được thực hiện trên đất tư nhân, hãy xin phép chủ sở hữu trước. Luôn mang theo giấy phép của bạn khi bạn đi săn. Bạn phải xuất trình thư khi được nhắc.
Một số văn phòng lâm nghiệp ở Mỹ cấp giấy phép khai thác, trong khi những cơ quan khác lại cấm. Kiểm tra với văn phòng lâm nghiệp trong khu vực săn bắn của bạn trước về chính sách săn nhân sâm. Việc thu hoạch nhân sâm hoang dã trong các Công viên Quốc gia Hoa Kỳ bị nghiêm cấm
Bước 2. Nhận biết cây nhân sâm trưởng thành
Bạn chỉ được phép thu hoạch những cây nhân sâm đã đủ trưởng thành. Được gọi là đủ già khi cây nhân sâm từ 5 năm tuổi trở lên và có 3 - 4 lá. Cũng nên tìm những cây có quả mọng màu đỏ. Số vết thương trên thân cũng quyết định tuổi của cây.
- Hàng năm, trên cổ rễ của cây sẽ xuất hiện vết thương ở thân. Cây chuẩn bị thu hoạch có ít nhất 4 vết thương ở thân.
- Bạn không cần phải kéo cây lên khỏi mặt đất để đếm vết thương trên thân. Đơn giản chỉ cần loại bỏ đất phủ trên cổ rễ.
- Quả vẫn còn xanh cho thấy cây chưa sẵn sàng cho thu hoạch.
Bước 3. Bán và xuất khẩu nhân sâm đã thu hoạch của bạn
Bạn phải có giấy phép bán và / hoặc xuất khẩu nhân sâm. Nếu bạn định vận chuyển nhân sâm của mình đến một tiểu bang khác, bạn phải tìm kiếm chứng nhận từ Hội đồng Nhà nước hoặc Phong tục nơi nó được thu hoạch. Sau đó, nếu bạn định tiếp thị nhân sâm ở nước ngoài, hãy xin phép Dịch vụ Cá & Động vật hoang dã Hoa Kỳ.
Các chuyến hàng ra nước ngoài chỉ được phép nếu tiến hành thu hoạch theo các quy định hiện hành và chuyến hàng không đe dọa tính bền vững của nhân sâm Hoa Kỳ
Bước 4. Xuất khẩu nhân sâm ra nước ngoài
Nếu bạn có kế hoạch xuất khẩu nhân sâm, hãy xin giấy phép với bộ phận địa phương của bạn, ở Mỹ, ví dụ như Hoa Kỳ. Dịch vụ Cá và Động vật hoang dã. Bạn sẽ nhận được một biểu mẫu cho nhiều lần gửi giao dịch và một biểu mẫu cho các lần gửi một lần. Ngoài những giấy phép này, bạn cũng phải có tài liệu của Hội đồng Phong tục hoặc Tiểu bang chứng nhận rằng bạn đang thu hoạch nhân sâm theo luật hiện hành.
- Sau khi đơn đăng ký của bạn được chấp thuận, một Tệp Chính sẽ được tạo. Bạn sẽ nhận được giấy phép hợp lệ cho một lần xuất khẩu nhân sâm.
- Đơn đăng ký xuất khẩu sâm rừng có giá trị trong vòng một năm.
Lời khuyên
- Cây nhân sâm hoang dã mất nhiều năm để ra hoa và kết trái. Những bông hoa tạo ra quả mọng sẽ chuyển màu từ xanh sang đỏ khi chín vào mùa thu.
- Cây nhân sâm có thể tồn tại từ 30 - 50 năm. Các cuống lá sẽ phát triển, mỗi lá có 3-5 lá non (thường là 5, nhưng đôi khi nhiều hơn hoặc ít hơn). Trong khi đó, thân của cây trưởng thành có thể cao tới 50 cm với 3-4 cuống lá, đôi khi là 5 hoặc thậm chí nhiều hơn.
Cảnh báo
- Để đảm bảo tính bền vững của loài (và tránh bị phạt hoặc bỏ tù), hãy luôn tuân thủ các luật hiện hành liên quan đến việc thu hoạch nhân sâm hoang dã và trồng và bán cây nhân sâm hoang dã và có điều kiện.
- Nâng cao tinh thần cảnh giác để đề phòng trộm cắp. Cách tốt nhất để đối phó với những tên trộm là giữ bí mật về nhân sâm của bạn. Đảm bảo rằng cây nhân sâm nằm trong khu đất riêng của bạn, được giấu kín và tránh xa những thứ gây xao nhãng. Đừng kể quá nhiều câu chuyện về khu đất, và cố gắng chỉ làm việc với những nhà cung cấp hoặc người mua có uy tín. Tăng cường cảnh giác khi cây sắp trưởng thành. Nếu bắt được trộm, hãy cố gắng ngăn chặn và đề nghị cơ quan chức năng bắt giữ.
- Hãy cẩn thận khi đối phó với những tên trộm và càng tránh dùng vũ lực càng tốt để đuổi chúng đi.
Bài viết liên quan
- Xác định tuổi của cây
- Trồng nhân sâm
- Trồng gừng
