Đợi đã! Đừng vội vùi đầu vào nồi. Hãy tìm hiểu và sử dụng các mẹo để làm sạch nó, ngay cả đối với những vết bẩn đậm màu nhất. Bạn vẫn cần phải cọ rửa, nhưng hầu hết các loại chảo vẫn có thể sử dụng được miễn là lớp chống dính không bị hỏng.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Làm sạch với Đồ gia dụng
Bước 1. Đun sôi nước xà phòng, sau đó để nguội
Đổ nước đầy một nửa nồi hoặc nhiều hơn nếu cần để che khu vực cháy xém. Thêm một vài giọt xà phòng rửa bát. Vặn nhỏ lửa cho đến khi nước sôi. Tắt lửa và để nguội đủ để bạn có thể chạm vào nồi và nước một cách an toàn.
- Bạn có thể thay xà phòng rửa bát bằng một thìa nhỏ nước rửa bát. Phương pháp này có thể làm mất màu nhôm.
- Trước tiên, hãy thử một phương pháp khác khi làm sạch chảo gang, vì xà phòng sẽ loại bỏ hầu hết các vết bẩn cứng đầu.
Bước 2. Chà chảo
Nếu cần, hãy đổ thêm nước xà phòng nóng bất cứ khi nào nhiệt độ trước đó của nước giảm xuống. Chà bằng dụng cụ không làm hỏng chất liệu chảo của bạn:
- Chảo bằng sứ, nhôm tráng hoặc Teflon: Sử dụng một miếng bọt biển, bàn chải nylon hoặc thảm Dobie (miếng bọt biển có lưới bảo vệ bằng nhựa).
- Chảo bằng thép không gỉ, đồng hoặc nhôm không được bảo vệ: Bắt đầu với lựa chọn dụng cụ tốt ở trên, sau đó làm theo cách của bạn với miếng cọ rửa hoặc len đồng. Dùng tay chạm nhẹ và chà xát dưới nước để giảm trầy xước.
Bước 3. Lặp lại với baking soda
Nếu vẫn còn vết cháy xém trên chảo, hãy phủ lên chảo một lớp muối nở. Thêm nước vừa đủ và đun sôi trong 15-30 phút. Để nguội và chà lên vết bẩn.
Muối nở sẽ phản ứng và làm hỏng nhôm. Bởi vì nó có chứa các thành phần mài mòn, baking soda không được khuyến khích cho Teflon hoặc chảo tráng chống dính khác
Bước 4. Thử dùng giấm
Đun sôi giấm trắng đã chưng cất trong một cái chảo. Để nguội và chà lên vết bẩn. Giấm sẽ không hòa tan dầu như xà phòng, nhưng tính axit của nó có thể loại bỏ vết bẩn mà các phương pháp khác không làm được.
Bước 5. Tạo hỗn hợp kem chua và giấm
Phương pháp này có thể làm xước chảo của bạn, nhưng bạn đang hết các tùy chọn. Mua kem tartar từ cửa hàng tạp hóa trên lối đi bánh ngọt. Rắc lên chảo và vài giọt giấm cho đến khi nó tạo thành một hỗn hợp đặc. Để nó trong mười phút. Chà mạnh để loại bỏ vết bẩn, hoặc cho thêm giấm và đun sôi lại.
Nhiều người sử dụng baking soda và giấm để làm sạch, nhưng ngay cả khi chúng phát ra tiếng rít, hỗn hợp này có thể nhanh chóng chuyển thành nước trung tính. Cream of tartar có tính chất mài mòn tương tự như baking soda, nhưng vẫn ổn định trong giấm, vì vậy phương pháp này cũng mang lại lợi thế cho bạn
Bước 6. Chà bằng nước oxy già và muối nở
Tạo hỗn hợp đặc sệt như trước, dùng giẻ hoặc miếng bọt biển chà xát và để yên trong ít nhất mười phút. Phương pháp này đã được lưu truyền trên mạng từ khá lâu, nhưng kết quả thực tế không phải lúc nào cũng hứa hẹn. Phương pháp này hiệu quả nhất để loại bỏ đường bị cháy, nhưng điều này chỉ dựa trên một vài giai thoại.
Phương pháp 2/2: Làm sạch bằng các sản phẩm thương mại
Bước 1. Chà sạch bằng nước lau bếp
Hầu hết các chất tẩy rửa nhà bếp này có thể được sử dụng trực tiếp, để yên trong vài phút, sau đó cọ rửa. Để đề phòng, hãy kiểm tra hướng dẫn trên sản phẩm trước khi sử dụng. Đây là hai trong số những lựa chọn phổ biến nhất:
- Barkeeper's Friend có thể được sử dụng trên chảo bằng thép không gỉ, nhôm có lớp phủ bảo vệ, đồng, gốm và thủy tinh.
- Bột tẩy rửa Bon Ami có thể được áp dụng cho hầu hết các loại chảo, kể cả đồ sứ. Do tính chất hơi mài mòn, sản phẩm này có thể làm hỏng bề mặt chống dính.
Bước 2. Thử sử dụng chất đánh bóng kim loại
Một số chuyên gia trong ngành công nghiệp thực phẩm sử dụng cách này để loại bỏ vết bẩn thực phẩm. Đảm bảo chọn chất đánh bóng kim loại phù hợp với loại kim loại bạn đang sử dụng. Kiểm tra nhãn trước khi mua để đảm bảo sản phẩm này an toàn khi sử dụng trên các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm.
Sau khi vết bẩn được loại bỏ, hãy rửa chảo bằng nước xà phòng nóng
Bước 3. Làm sạch chảo thép không gỉ hoặc đồng bằng amoniac gia dụng
Mang găng tay cao su và làm việc ngoài trời hoặc trong phòng thông gió tốt, để tránh ảnh hưởng quá mức của khói amoniac. Thêm một ít amoniac và thử chà vết bẩn. Nếu cách này không hiệu quả, hãy thử để chảo trong túi rác trong 24 giờ để vết bẩn có thời gian phân hủy.
