Đôi khi bạn cần xác định nhiệt độ của nước và không có nhiệt kế chống thấm nước. Bạn có thể nhận biết bằng cách tìm các dấu hiệu liệu nước sẽ đóng băng hay sôi. Bạn cũng có thể dùng tay hoặc khuỷu tay để đo nhiệt độ của nước. Việc xác định nhiệt độ của nước nếu không có sự hỗ trợ của nhiệt kế sẽ không thể cho kết quả chính xác.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Sử dụng bàn tay và khuỷu tay
Bước 1. Giữ tay của bạn gần mặt nước
Nếu bạn muốn đoán xem nước lạnh, âm ấm hay nóng, trước tiên hãy giữ tay trên mặt nước. Nếu bạn cảm thấy nóng, điều đó có nghĩa là nước đang cao và có thể làm bạn bị bỏng. Nếu bạn không cảm thấy nóng, nước có thể là nhiệt độ phòng hoặc lạnh.
Không đặt tay trực tiếp vào nước, trong bếp hoặc ngoài trời, mà không cầm tay lên trên mặt nước trước để đo nhiệt độ
Bước 2. Nhúng khuỷu tay vào nước
Nếu dụng cụ chứa nước đủ lớn, hãy nhúng khuỷu tay vào nước. Như vậy, bạn đã có một ước tính sơ bộ về nhiệt độ của nước. Bạn cũng sẽ ngay lập tức có thể biết được nước nóng hay lạnh.
Không chạm tay vào nước không rõ nhiệt độ vì có thể gây bỏng
Bước 3. Đo nhiệt độ nước
Để khuỷu tay của bạn ngồi trong nước khoảng 5-10 giây để nhận được nhiệt độ thô của nước. Nếu cảm thấy nước hơi ấm nhưng không nóng, có nghĩa là nước đang ở khoảng 38 độ C.
Phương pháp 2/3: Xác định nhiệt độ nước lạnh
Bước 1. Tìm hơi nước ngưng tụ trong bình chứa nước
Nếu nước ở trong vật chứa bằng thủy tinh hoặc kim loại, chẳng hạn như phích nước hoặc chảo và bạn thấy sương hình thành, điều đó có nghĩa là nước mát hơn không khí xung quanh.
- Nói một cách đại khái, sự ngưng tụ sẽ nhanh chóng hình thành khi nhiệt độ nước lạnh hơn nhiệt độ không khí.
- Nếu bạn thấy nước ngưng tụ bên ngoài ly trong vòng 2-3 phút thì chứng tỏ nước đang được đo rất lạnh.
Bước 2. Theo dõi sự hình thành băng
Nếu nước được đo rất lạnh và bắt đầu đóng băng, bạn sẽ nhận thấy rằng một lớp băng mỏng bắt đầu hình thành xung quanh các cạnh. Nước đóng băng có nhiệt độ gần 0 độ C, mặc dù nó vẫn có thể cao hơn vài độ, khoảng 1-2 độ C.
Ví dụ, bạn có thể thấy những cục đá nhỏ bắt đầu hình thành ở mép nước và bát gặp nhau khi bạn nhìn thấy chúng trong tủ đông
Bước 3. Kiểm tra xem nước có bị đóng băng không
Bạn có thể thực hiện bước này chỉ cần nhìn vào nước. Nếu nước đóng băng (đá rắn), nhiệt độ dưới 0 độ C.
Phương pháp 3/3: Đo nhiệt nước dựa trên kích thước bong bóng
Bước 1. Tìm các bong bóng nhỏ khi nước bắt đầu nóng lên
Nếu bạn muốn đo chính xác hơn nhiệt độ của nước bắt đầu nóng lên mà không cần nhiệt kế, hãy để ý các bong bóng hình thành ở đáy nồi hoặc chảo. Các bong bóng rất nhỏ cho thấy nước ở nhiệt độ khoảng 70 độ C.
Những bong bóng này ở nhiệt độ thấp được cho là tương tự như “mắt tôm”, có kích thước bằng đầu đinh ghim
Bước 2. Chú ý các bong bóng có kích thước vừa phải
Khi nước tiếp tục nóng lên, các bong bóng dưới đáy sẽ nở ra cho đến khi vượt quá kích thước "mắt tôm". Đây là một dấu hiệu tốt cho thấy nhiệt độ của nước đang đạt mức 80 độ C.
- Hơi nước cũng sẽ hơi bốc lên từ nước nóng khi nó đạt đến nhiệt độ 80 độ C.
- Những bong bóng có kích thước này được gọi là "mắt cua".
Bước 3. Xem các bong bóng lớn nổi lên
Các bọt ở đáy nồi sẽ nở ra, và cuối cùng bắt đầu nổi lên mặt nước. Tại thời điểm này, nước sẽ là 85 độ C. Bạn cũng có thể biết khi nào nước đạt 85 độ C vì bạn sẽ nghe thấy tiếng nổ lách tách nhỏ từ đáy nồi.
Bong bóng đầu tiên bắt đầu nổi lên mặt nước có kích thước bằng "mắt cá"
Bước 4. Nhìn vào giai đoạn "chuỗi ngọc trai"
Đây là giai đoạn cuối cùng của việc làm nóng nước trước khi bắt đầu sôi hoàn toàn. Các bọt khí lớn từ đáy chảo sẽ bắt đầu nổi lên trên bề mặt và tạo thành một chuỗi bọt khí liên tục. Ở giai đoạn này, nước sẽ từ 90-95 độ C.
Ngay sau khi pha “chuỗi ngọc”, nước sẽ đạt 100 độ C và đun sôi
Lời khuyên
- Độ cao so với mực nước biển có tác động đến việc đun sôi nước. Thông thường nước sôi ở 100 độ C, nhưng nhiệt độ sôi của nó thay đổi đến 90 độ C ở độ cao do áp suất khí quyển giảm.
- Ví dụ, nếu nước bị ô nhiễm, có chứa muối, nhiệt độ sôi của nó sẽ thay đổi. Nước càng ô nhiễm, nhiệt độ sôi càng cao.
