Trồng nấm nút trắng là một dự án tuyệt vời cho những người mới làm vườn vì các bào tử phát triển nhanh chóng và dễ dàng. Nấm nút có thể trồng trong nhà nên bạn có thể trồng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Để trồng nấm nút, tất cả những gì bạn cần là thiết bị phù hợp và một chút kiên nhẫn.
Bươc chân
Phần 1/3: Thiết lập khay tăng trưởng
Bước 1. Cân nhắc mua một gói nấm đầy đủ nếu đây là lần đầu tiên bạn trồng chúng
Gói nấm thường chứa tất cả các thành phần cần thiết để trồng nấm và rất tốt cho người mới bắt đầu. Các chất bên trong thường bao gồm phân chuồng, giá thể, khay và bình xịt để tưới nấm.
- Các gói nấm thường có hướng đi riêng khác với phương pháp trồng nấm truyền thống. Đảm bảo rằng bạn đọc kỹ bao bì và làm theo hướng dẫn.
- Một số gói được đóng gói sẵn với bào tử để phát triển một số loại nấm nhất định, trong khi những gói khác chỉ chứa khay và chất nền thích hợp.
Bước 2. Mua một khay lớn để trồng nấm
Chọn khay 35x40 cm với chiều sâu tối thiểu là 15 cm. Để bắt đầu, chỉ trồng trong một khay. Một khay này sẽ tiếp tục ra nấm trong 3-6 tháng tiếp theo.
- Khay có thể được làm bằng nhựa, kim loại hoặc gỗ, tùy thuộc vào những gì có sẵn trong nhà của bạn.
- Khi bạn trở thành một người trồng có kinh nghiệm hơn, bạn có thể trồng nhiều khay cùng một lúc và có nguồn cung cấp nấm gần như liên tục.
Bước 3. Làm hỗn hợp phân trộn và phân chuồng theo tỷ lệ bằng nhau
Nấm nút cần môi trường phát triển chứa nhiều nitơ. Sử dụng phân trộn tự chế và mua phân - chẳng hạn như phân ngựa hoặc phân bò - từ cửa hàng. Hoặc mua cả hai nếu bạn không có phân trộn.
- Nếu bạn định trồng nhiều nấm, hãy làm hỗn hợp này trong một chiếc xô lớn và đậy nắp phần còn lại sau khi sử dụng. Nếu không, chỉ trộn lượng cần thiết để làm đầy khay.
- Hỗn hợp phân chuồng và phân trộn sẽ tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Vì vậy, hãy đặt nó ở một khu vực thông thoáng.
Bước 4. Đổ hỗn hợp chất trồng vào khay 15 cm
Cẩn thận đổ hỗn hợp vào khay và chừa khoảng 2,5 cm ở trên cùng của khay. Đảm bảo đất bằng phẳng và trải đều trên khay.
Nấm nút trắng có xu hướng phát triển tốt trong phân ủ ấm. Vì vậy, đừng lo lắng nếu phân trộn vẫn còn nóng khi bạn cho vào khay
Phần 2/3: Nuôi cấy sợi nấm
Bước 1. Mua bào tử trồng sẵn từ internet hoặc vườn ươm
Để nấm dễ phát triển, hãy mua bào tử đã được cấy hoặc trộn với giá thể, chẳng hạn như đất, rơm, hoặc mùn cưa. Nấm nút rất phổ biến và có sẵn rộng rãi trên các chợ trực tuyến và thậm chí có thể được tìm thấy tại vườn ươm địa phương của bạn.
Nếu có thể, hãy mua nấm giống từ những người trồng có kinh nghiệm. Những hạt này có cơ hội sinh ra nấm mốc cao hơn
Bước 2. Trải các bào tử lên trên phân trộn và phun nước
Vì hạt giống đã được xử lý, bạn có thể gieo chúng trực tiếp lên trên hỗn hợp phân trộn. Rắc đều lên toàn bộ bề mặt giá thể để nấm mọc ở tất cả các phần của đất.
Nấm thích phát triển trong môi trường ẩm ướt. Vì vậy, ngay cả khi phân và phân trộn ướt, hãy phun nước cho đất thật kỹ
Bước 3. Đặt khay lên khay sưởi để tăng nhiệt độ lên 20 ° C
Đặt khay trực tiếp lên tấm sưởi đã bật và cắm điện, có núm điều chỉnh nhiệt độ. Đưa nhiệt kế vào đất để theo dõi nhiệt độ khi nó tăng lên.
Không làm nóng đất hơn 20 ° C vì các bào tử có thể chết trước khi phát triển
Bước 4. Chuyển khay vào phòng tối và xịt nước 2 lần mỗi ngày
Nấm mốc sẽ phát triển tốt ở những nơi tối tăm, chẳng hạn như hầm, tầng hầm, nhà để xe và thậm chí cả tủ quần áo. Trong ngày, hãy kiểm tra nhiệt độ và độ ẩm của đất để đảm bảo rằng nó không quá ấm hoặc khô. Xịt nước kỹ vào đất 2 lần một ngày.
Nếu đất thường ấm, hãy hạ nhiệt độ của đệm sưởi và theo dõi nhiệt kế
Bước 5. Hạ nhiệt độ xuống 10 ° C khi rễ chỉ mỏng đã hình thành
Sau 3-4 tuần, lớp đất trên cùng sẽ có nhiều rễ nhỏ màu trắng gọi là sợi nấm. Khi đất được bao phủ hoàn toàn bởi sợi nấm, hãy hạ nhiệt độ xuống để khuyến khích sự phát triển của những cây nấm đầu tiên.
Một số khu vực trên khay có thể hình thành sợi nấm sớm, trong khi những khu vực khác có thể mất đến cả tháng. Kiên nhẫn trong suốt quá trình và đợi cho tất cả các khuẩn lạc hình thành để hạ nhiệt độ xuống
Phần 3/3: Phát triển sợi nấm thành nấm
Bước 1. Phủ lớp đất trồng sẵn dày 2,5 cm lên sợi nấm
Khi nhiệt độ giảm xuống, rải một lớp đất trồng cây thường xuyên lên phần rễ mới hình thành. Lớp này sẽ bảo vệ các sợi nấm mỏng manh và cung cấp chất dinh dưỡng cho nấm mới khi nó phát triển sau này.
Bạn có thể mua đất trồng sẵn ở một số cửa hàng đồ kim khí hoặc dụng cụ làm vườn
Bước 2. Xịt đất hàng ngày và phủ khăn ẩm lên khay
Để nấm mốc phát triển, môi trường phải luôn ẩm. Ngoài việc xịt nước vào đất, hãy phủ khăn ẩm lên khay để nước thoát vào đất suốt cả ngày.
- Nếu bạn không có vải để che khay, hãy trải một lớp giấy báo ẩm lên trên lớp đất. Khi nấm mốc bắt đầu phát triển, hãy vứt bỏ tờ báo.
- Giữ cho vải ẩm bằng cách xịt lên hoặc chỉ ngâm dưới vòi nước trong vài giây.
Bước 3. Chờ 3-4 tuần để nấm mọc ra khỏi đất
Khoảng một tháng sau khi làm đất trồng xong, những cây nấm đầu tiên sẽ mọc lên. Để nấm trưởng thành hoàn toàn trước khi thu hoạch để ăn.
Khi khuôn đã bắt đầu hình thành, tiếp tục phun đất. Bào tử trên một khay có thể tạo nấm mốc trong 3-6 tháng kể từ lần mọc đầu tiên
Bước 4. Thu hoạch nấm khi ô đã mở
Một khi nấm lớn lên, chiếc ô sẽ mở ra. Dùng dao sắc cắt phần cuống ngay dưới điểm giao nhau giữa ô và cuống. Một số người trồng nấm chọn cách xoắn nấm dù để không phải cắt cuống.
