Chắc hẳn các bạn không còn xa lạ gì với món ăn vặt thơm ngon có tên là xúc xích cuộn rồi đúng không? Hầu hết mọi người thích cuộn xúc xích trong bột bánh mì; trong khi đối với một phiên bản sang trọng hơn, bạn cũng có thể lăn nó với bột bánh ngọt. Ở Mỹ, cuộn xúc xích thường được gọi là "lợn trong chăn" vì chúng thường chứa nhiều thịt lợn đã qua chế biến. Nếu bạn không ăn được thịt lợn, hãy thay thế bằng xúc xích bò hoặc xúc xích gà sẽ không làm món ăn kém ngon hơn chút nào! Trong bất kỳ nền văn hóa nào, bánh mì cuộn xúc xích thường được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc với trà chiều. Bạn quan tâm đến việc tự làm nó? Đọc bài viết này để có một công thức dễ dàng!
Thành phần
- 4 chiếc xúc xích lớn; nếu có thể, hãy chọn xúc xích chưa qua quá trình nấu nướng trước đó
- Bột bánh ngọt dùng sẵn
- Sốt cà chua và mù tạt (tùy chọn)
- 1 quả trứng, đánh tan (tùy ý)
Bươc chân
Bước 1. Làm nóng lò nướng theo hướng dẫn trên gói bột bánh ngọt
Hầu hết các thương hiệu đều yêu cầu bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 ° C.
Bước 2. Lấy bột bánh ngọt ra khỏi bao bì
Nếu sử dụng vỏ bánh ngọt làm sẵn, trước tiên hãy đảm bảo rằng bạn cắt thành những miếng hình tam giác có kích thước vừa phải. Đảm bảo bột da không quá dày cũng không quá mỏng (vì có nguy cơ bị vỡ vụn trong quá trình nướng). Đảm bảo kích thước của vỏ bánh cũng không quá lớn vì bột sẽ nở ra khi nướng.
Bước 3. Cắt xúc xích thành hai phần bằng nhau
Đặt từng phần vào cuối của vỏ bánh ngọt, sau đó cuộn lại cho đến khi tất cả các phần của xúc xích được bao phủ bởi vỏ bánh ngọt. Vì các cuộn xúc xích thường được phục vụ như một món ăn nhẹ nên trước tiên hãy đảm bảo bạn sử dụng các xúc xích nhỏ hơn hoặc chia nhỏ các xúc xích lớn hơn.
Bước 4. Xếp các cuộn xúc xích lên khay nướng đã phết mỡ hoặc phết bơ
Đảm bảo mỗi viên bột cách nhau khoảng 2,5 cm. để chúng không dính vào nhau khi nấu.
Bước 5. Nướng các cuộn xúc xích trong 11-15 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh giòn và có màu vàng nâu
Bước 6. Lấy chảo ra khỏi lò và để các cuộn xúc xích nguội trước khi dùng
Thì đấy, những chiếc bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon đã sẵn sàng để bạn ăn rồi đấy!
Lời khuyên
- Nếu bên trong bánh không đủ giòn, hãy nướng lại các cuộn xúc xích trong hai phút nữa hoặc cho đến khi kết cấu theo ý muốn của bạn. Đảm bảo rằng cuộn xúc xích đã chín hoàn toàn, nhưng không nướng quá lâu cho đến khi chúng bị cháy.
- Bạn cũng có thể sử dụng xúc xích đã nấu chín, ăn liền.
- Nếu bánh chưa chín vàng, hãy tăng thời gian nướng.
- Sử dụng bất kỳ loại xúc xích nào phù hợp với khẩu vị của bạn; nếu bạn muốn, bạn thậm chí có thể sử dụng xúc xích đóng hộp.
- Ở Mỹ, xúc xích cũng có thể được cuộn trong bột bánh quy (ví dụ như sử dụng nhãn hiệu Bisquick) thay vì bột bánh sừng bò.
- Nếu muốn, bạn có thể nêm gia vị cho các cuộn bột da xúc xích.
- Để đảm bảo lớp vỏ bánh ngọt kết dính hoàn hảo với xúc xích, hãy thử phết một ít trứng đã đánh tan lên xúc xích trước khi lăn trong vỏ bánh ngọt.
- Để nguội cuộn xúc xích trước khi dùng.
Cảnh báo
- Đừng ăn giò chả chưa nấu chín!
- Nếu đến thời gian khuyến nghị mà giò vẫn chưa chín, bạn có thể nướng lâu hơn. Nhưng bạn nhớ để ý quá trình này để cuộn xúc xích không bị cháy nhé.
