Cắt bí ngô để làm bánh hoặc làm đèn lồng Halloween vui nhộn không khó với những dụng cụ phù hợp và một vài hướng dẫn. Bạn có thể học cách chế biến bí ngô cho cả hai mục đích.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Cắt bí ngô để nướng
Bước 1. Cắt đôi quả bí ở một bên của cuống
Nếu bạn muốn nướng với bí đỏ, học cách cắt đúng cách là bước đầu tiên. Về cơ bản, bạn chỉ cần cắt nó làm đôi, và cách dễ nhất để làm điều này thường là đặt quả bí vuông góc với một bề mặt rắn và sau đó cắt nó xuống ngay giữa.
Chèn một con dao và cẩn thận cắt thẳng xuống phía dưới, ổn định bí ngô trên một chiếc khăn ăn. Đẩy mạnh, di chuyển dao xuống dưới qua phần thịt của bí ngô. Cắt toàn bộ thành hai phần
Bước 2. Cách khác, cắt quả bí dọc theo “bụng” của nó
Bạn cũng có thể cắt bí ngô qua tâm, mặc dù cách này sẽ khó hơn một chút để giữ bí ngô ổn định, khiến nó nguy hiểm hơn một chút. Lấy một chiếc khăn ăn, ổn định bí ngô lên trên, sau đó cắt cẩn thận.
Bước 3. Bỏ hạt
Dùng thìa kim loại để loại bỏ hạt bên trong bí trước khi bắt đầu rang. Hầu hết các bí ngô rang nhỏ hơn sẽ không có nhiều hạt để loại bỏ bên trong, hoặc chúng sẽ dễ loại bỏ hơn sau khi rang. Điều này rất bình thường.
Bước 4. Nướng bí, hoặc nấu theo công thức của bạn
Có thể đặt bí ngô với mặt đã cắt xuống trên khay nướng đã phết dầu ô liu nhẹ, sau đó nướng trong lò ở nhiệt độ 177 độ C trong khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi bạn có thể dễ dàng đâm vào thịt bằng nĩa.
- Để bí đỏ đã rang nguội một chút, sau đó gọt bỏ vỏ bên ngoài và xay nhuyễn phần thịt mềm bên trong nếu bạn muốn làm bánh bí đỏ sau này.
- Xem bài viết để biết thêm thông tin về cách nướng với bí đỏ cho bánh nướng, súp và các món ăn khác.
Phương pháp 2/2: Cắt bí ngô cho Halloween
Bước 1. Sử dụng đúng con dao
Để bắt đầu khắc bí ngô, bạn cần phải tháo "nắp" và làm rỗng nó. Để làm điều này, bạn thường có thể sử dụng bất kỳ loại dao nhà bếp cơ bản nào. Dao cắt bánh mì có răng cưa, dao đầu bếp nhỏ, hoặc bất kỳ loại dao nào có đầu sắc.
- Dao sắc dễ sử dụng và an toàn hơn dao xỉn màu. Hãy cẩn thận, di chuyển chậm và ổn định quả bí trước khi bắt đầu. Mặc dù việc chạm khắc có thể được thực hiện bởi trẻ em, nhưng phần đầu tiên này thường được thực hiện bởi người lớn.
- Để chạm khắc một quả bí ngô, bạn sẽ cần nhiều dụng cụ khác, thường có thể mua ở cửa hàng đồ dùng cho Halloween. Mẹo nhỏ: sử dụng một con dao có răng sạch để gia công chi tiết.
Bước 2. Đặt bí ngô trên một mặt phẳng
Trải một ít giấy ăn hoặc giấy báo lên kệ bếp, hoặc một bề mặt phẳng chắc chắn khác có thể dùng làm đế để khắc bí ngô. Mở đầu quả bí có thể nguy hiểm nếu dao trượt. Sau đó, hãy chắc chắn rằng bạn ổn định nó.
Trải khăn mặt ra và xếp chồng lên nhau một nửa, sau đó đặt bí ngô lên trên. Điều này sẽ giúp bí không bị lăn khi cắt
Bước 3. Đưa mũi dao vào một góc
Chọn một điểm cách một bên khoảng 5-7,5 cm và cắm dao vào một góc khoảng 45 độ. Đẩy dao qua phần thịt bí ngô. Bạn chỉ cần đẩy nó khoảng 2,5-5 cm.
Đối với một số bí ngô, bạn có thể cắt chúng thẳng từ trên xuống chứ không phải cắt theo một góc. Chú ý đến đường cong của quả bí ngô bạn đã cắt. Hãy nhớ rằng nắp phải nằm trên đỉnh của bí ngô và không bị rơi vào đó
Bước 4. Tiếp tục cắt xung quanh thân cây
Rút dao ra, di chuyển sang một bên và đẩy vào lại, tiếp tục cắt các vòng tròn xung quanh thân cây một cách chậm rãi và cẩn thận. Bạn có thể cắt một số đường thẳng, cắt một số loại hình lục giác xung quanh bên ngoài, hoặc bạn cũng có thể thử cắt một hình tròn trơn. Cả hai cách đều hoạt động hiệu quả như nhau.
Đôi khi, cắt các đường thẳng sẽ giúp nắp đậu tốt hơn. Nếu bạn đang cắt một hình tròn nhẵn, hãy cố gắng khắc một vết khía ở đâu đó, ở mặt sau nếu bạn muốn, để bạn có thể đậy nắp lại một cách dễ dàng
Bước 5. Dùng que mở nắp
Khi bạn đã đi vòng quanh thân cây và quay trở lại điểm xuất phát, hãy giữ chặt nắp vào thân cây và kéo nó lên. Với một chút nỗ lực, nắp sẽ bong ra.
- Nếu thân cây không đủ tốt để bám chặt, hãy dùng dao cắt bơ hoặc dao để bàn thông thường (dao xỉn màu) để cạy phần dưới của vỏ và kéo nó ra.
- Nên có một sợi bí ngô giữ được nắp, nhưng nó thường sẽ bong ra khá dễ dàng. Chạy lại con dao một vài lần nếu nó không rơi ra.
Bước 6. Múc phần nhân bí đỏ ra, sau đó bắt đầu khắc
Khi bạn đã mở nắp bí ngô, bạn đã sẵn sàng để làm bẩn tay. Dùng thìa kim loại để nạo bên trong, để dành hạt để làm hạt bí ngô rang, nếu muốn. Sau đó, thiết kế bí ngô của bạn và bắt đầu khắc.
- Chà một ít Vaseline vào bên trong vành của nắp bí ngô để ngăn nó nhanh bị thối rữa hơn.
- Đọc hướng dẫn khắc bí ngô để biết một số ví dụ thú vị và biết thêm thông tin về cách khắc bí ngô.
