Bạn có thể thèm bánh quy tự làm vào một ngày nắng nóng, nhưng lại quá lười để bật lò nướng. Tận dụng không khí nóng và nướng bánh quy trên bảng điều khiển ô tô của bạn. Bài viết này sẽ dạy bạn cách nướng bánh quy trên bảng điều khiển của ô tô hoặc xe tải của bạn.
Thành phần
Bột bánh quy có thể sử dụng sẵn, có sẵn trong siêu thị hoặc tự làm (đối với phiên bản không có trứng được sử dụng trong bài viết này, hãy xem công thức bánh quy không trứng và thêm vụn sô cô la, nếu muốn)
Bươc chân
Phần 1/3: Chuẩn bị xe
Bước 1. Đảm bảo không khí bên ngoài đạt ít nhất 35ºC / 95ºF trước khi bạn bắt đầu dự án này
Để có kết quả tốt nhất, hãy đậu xe ở nơi có ánh nắng trực tiếp.
Bước 2. Loại bỏ bất kỳ mục nào bạn có thể cần khỏi xe của bạn
Cửa xe và cửa sổ phải luôn đóng trong quá trình rang. Đảm bảo rằng xe của bạn được đỗ ở một nơi sạch sẽ, tránh xa khói của các phương tiện qua lại.
Lấy bộ làm mát ô tô ra khỏi xe. Máy khử mùi ô tô có thể làm hỏng mùi bánh quy, và bạn sẽ không cần dùng đến nó sau khi nướng xong vì ô tô của bạn sẽ có mùi như bánh quy mới nướng
Phần 2/3: Chuẩn bị bột bánh quy
Bước 1. Lót một tấm nướng bằng giấy da
Bạn có thể phủ bột lên bánh nhưng hãy nhớ rằng nó có thể làm cho bột nở ra
Bước 2. Chuẩn bị bột bánh nếu cần thiết
Làm một điều trong số sau đây:
- Cắt cuộn bột thành nhiều viên có kích thước bằng nhau. Đặt các hình tròn lên khay nướng cách nhau 4 cm.
- Nếu bạn chưa mua bột làm sẵn, hãy làm bột bằng công thức bánh quy của riêng bạn (tốt nhất là không có trứng, để tránh trứng chưa chín). Lấy một cục bột rộng bằng thìa và sắp xếp trên khay nướng có đủ khoảng trống giữa chiếc bánh quy này và chiếc bánh quy khác.
Bước 3. Đặt các miếng bột làm bánh quy lên khay nướng với khoảng cách giữa các miếng bánh quy khoảng 4 cm
- Dùng thìa hoặc nĩa để làm phẳng bột, nếu cần. Bạn không cần phải làm điều này khi bột đã khá đều.
- Bọc bột lại bằng ni lông nếu chưa nướng ngay và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi cần dùng. Đừng ủ bột lâu quá. Sử dụng vài giờ sau khi bột nở.
Phần 3/3: Nướng Cookie trên Bảng điều khiển
Bước 1. Cho bột vào xe
Đặt nó nhẹ nhàng trên bảng điều khiển.
Đặt nhiệt kế bên cạnh chảo trên bảng điều khiển. Bạn phải đảm bảo nhiệt độ trong ô tô của bạn đạt ít nhất 71ºC / 160 ℉ để diệt vi trùng trong nguyên liệu
Bước 2. Đóng cửa xe và để nắng bắt đầu nướng
Quá trình nướng sẽ bắt đầu ngay lập tức; tuy nhiên, không giống như nướng bằng lò, bạn nên theo dõi vì phương pháp này khá thử nghiệm.
Bước 3. Theo dõi quá trình rang bằng cách thường xuyên quan sát nó từ kính chắn gió
Thời gian cần thiết sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhiệt độ trong xe của bạn. Bánh quy của bạn sẽ chín, nhưng màu sắc của bánh sẽ không thay đổi nhiều vì xe của bạn không đủ nóng để làm tan đường trong bánh.
Bước 4. Kiểm tra cookie của bạn
Mở cửa xe để kiểm tra bánh khi chúng gần chín. Giữ các cạnh và tâm của bánh quy. Các cạnh của bánh quy phải chắc và phần giữa của bánh phải chín và không bị nhão.
- Thử lấy một chiếc bánh quy ra khỏi giấy da. Khi bánh chín, bánh sẽ rất dễ gắp. Nếu bánh chưa chín, chúng sẽ dính vào giấy da.
- Đóng cửa xe nếu bánh chưa chín. Tiếp tục kiểm tra trạng thái của cookie sau mỗi 15 đến 30 phút cho đến khi cookie hoàn tất.
Bước 5. Lấy chảo ra khỏi xe
Lấy bánh quy ra bằng thìa và làm nguội trên giá làm mát, mặc dù bánh sẽ không nóng như khi mới lấy ra khỏi lò.
Bước 6.
