Chế độ ăn BRAT (chuối, cơm, sốt táo và bánh mì nướng, hoặc chuối, cơm, sốt táo, bánh mì nướng) đã được sử dụng trong nhiều năm như một loại thực phẩm để điều trị tiêu chảy hoặc ốm nghén. Trong khi chế độ ăn BRAT tốt cho người đau bụng, nghiên cứu gần đây cho thấy chế độ ăn BRAT thực sự làm chậm quá trình hồi phục khi bạn bị ốm do thiếu protein, calo và vitamin. Cách tốt nhất để phục hồi là ăn BRAT cộng với các thực phẩm giàu dinh dưỡng hơn để dạ dày dễ tiêu hóa.
Bươc chân
Phần 1/2: Ăn BRAT Foods
Bước 1. Ăn chuối
Chuối rất dễ tiêu hóa. Hàm lượng kali cao của nó thích hợp để thay thế lượng kali bị hao hụt khỏi cơ thể do nôn mửa và tiêu chảy. Chuối cũng rất giàu tinh bột kháng amylase được chứng minh là có khả năng chữa lành bệnh tiêu chảy nhanh hơn.
Một số người nhận thấy chuối chín dễ tiêu hóa hơn chuối sống. Tìm ra cái nào phù hợp với bạn
Bước 2. Chuẩn bị cơm trắng
Gạo giúp tăng cường bù nước và giảm thời gian bị bệnh. Có một số cách để chuẩn bị cơm:
- Sử dụng nồi cơm điện.
- Đun sôi 1 cốc gạo và 1,5 cốc nước. Chờ cho đến khi ngấm hết nước, khoảng 20 phút.
- Nấu gạo trong nước sôi cho đến khi gạo mềm vừa ăn. Sau đó, để ráo nước.
Bước 3. Mua nước sốt táo ở siêu thị hoặc tự chế biến
Táo là loại trái cây có hàm lượng chất xơ thấp nên sẽ giúp làm cứng các chất bẩn. Cơ thể khó tiêu hóa trái cây sống, vì vậy nước sốt táo được ưu tiên hơn là táo nguyên quả hoặc táo cắt lát. Để làm nước sốt táo của riêng bạn:
- Cho sáu quả táo đã bổ đôi, cắt lát, gọt vỏ và bào sợi vào một cái chảo lớn. Thêm một cốc nước và 1 ml nước cốt chanh.
- Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
- Để làm nứt những lát táo lớn, hãy dùng một miếng khoai tây nghiền.
- Thêm 1 muỗng cà phê. đường và khuấy đều. Bạn cũng có thể thêm tsp. quế, nhưng nó có thể làm bạn đau bụng.
- Hãy chắc chắn rằng nước sốt táo bạn mua không chứa chất tạo ngọt hoặc đường.
Bước 4. Làm bánh mì nướng
Bánh mì nướng cũng là một loại thực phẩm ít chất xơ, dễ tiêu hóa và sẽ giúp làm cứng phân. Để làm cho nó thậm chí còn bổ dưỡng hơn, bạn chỉ có thể phết mứt lên bánh mì nướng nếu bạn chắc chắn rằng dạ dày của bạn có thể tiêu hóa nó. Nhưng tránh dùng bơ đậu phộng hoặc bơ vì chúng chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa cho dạ dày.
Mặc dù bánh mì nguyên cám thường tốt cho sức khỏe hơn bánh mì trắng, nhưng ở đây không phải vậy. Trên thực tế, hàm lượng chất xơ cao trong các sản phẩm lúa mì có thể khiến bạn bị ợ chua
Phần 2/2: Bổ sung BRAT
Bước 1. Uống nhiều nước
Đừng ăn thức ăn rắn nếu bạn vẫn tiếp tục nôn mửa. Thay vào đó, hãy uống chất lỏng có chứa nhiều chất điện giải, chẳng hạn như Pedialyte. Sau khi không còn nôn nữa, bạn có thể thử nước dùng, nước hoa quả pha với nước lọc, soda khử caffein hoặc trà kèm mật ong. Uống nó thành từng ngụm nhỏ và hầu hết chất lỏng được tiêu thụ giữa các bữa ăn.
Một số người thấy rằng nhai đá viên có thể giúp giảm buồn nôn và mất nước
Bước 2. Bổ sung các loại carbohydrate đơn giản, chẳng hạn như bánh quy giòn, khoai tây luộc, mì ống hoặc cà rốt nấu chín
Tuy nhiên, đừng thêm nước sốt vào mì ống trừ khi bạn chắc chắn rằng dạ dày của bạn có thể tiêu hóa nó. Đừng quên bỏ vỏ khoai tây.
Bước 3. Ăn thịt gà để cung cấp lượng protein
Thịt gà nạc thường xuyên sẽ dễ tiêu hóa cho dạ dày và là nguồn cung cấp protein dồi dào giúp cơ thể phục hồi.
Trứng thông thường hoặc lòng trắng trứng rất dễ tiêu hóa cho dạ dày và là nguồn cung cấp protein tuyệt vời
Bước 4. Uống nhiều sữa chua
Probiotics (hoặc vi khuẩn tốt) trong sữa chua đã được chứng minh là làm giảm thời gian và cường độ của tiêu chảy. Các chủng vi khuẩn có lợi nhất bao gồm Lactobacillus rhamnosus, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus reuteri, Bifidobacteria bifidum và Lactobacillus acidophilus.
Probiotics cũng có thể được lấy ở dạng bột hoặc thuốc viên. Thuốc bột hoặc thuốc viên thường chứa nhiều chủng vi khuẩn có lợi
Bước 5. Làm thức uống ca cao, hoặc ăn sô cô la đen
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ca cao có chứa các thành phần nhắm mục tiêu và bất hoạt các protein khiến ruột tiết ra nước. Một chút sô cô la có thể giúp làm cứng vết bẩn. Nếu bạn đang pha đồ uống ca cao, hãy thêm một chút sữa vì sữa không thích hợp cho người đau bụng.
Bước 6. Thử bột carob hoặc hạt mã đề
Một thìa bột carob trộn với nước sốt táo có thể giúp làm dịu dạ dày của bạn. Tiêu thụ 9-30 gam hạt mã đề mỗi ngày có thể làm đặc phân và giảm cường độ tiêu chảy.
Bước 7. Hãy chắc chắn rằng bạn tránh những thực phẩm gây khó chịu cho dạ dày của bạn hoặc làm bạn mất nước
Mặc dù bạn nên sớm quay trở lại chế độ ăn uống bình thường, nhưng hãy bắt đầu với những thực phẩm đơn giản hơn được mô tả ở trên, sau đó từ từ bổ sung những phần còn lại. Tuy nhiên, bạn nên tránh:
- Đồ ăn nhiều dầu mỡ, đặc biệt là đồ chiên rán.
- Các sản phẩm từ sữa trừ sữa chua.
- Trái cây và rau quả khô hoặc sống và nước ép trái cây nguyên chất.
- Rượu và caffein vì chúng là thuốc lợi tiểu (gây mất nước).
- Đồ tráng miệng và đồ ngọt vì dạ dày khó tiêu hóa thức ăn có đường.
- Đồ mặn. Thiếu nước nhưng lại quá nhiều muối sẽ khiến tình trạng mất nước trở nên trầm trọng hơn.
Cảnh báo
-
Đi khám nếu:
- Nôn mửa hoặc tiêu chảy kéo dài hơn ba ngày.
- Nhiệt độ cơ thể cao hơn 39 độ C.
- Đau đầu.
- Ít hoặc không có nước tiểu.
- Má hóp hoặc khô nước mắt.
