Ăn chay là một phương pháp mà một người không tiêu thụ bất kỳ loại thực phẩm và đồ uống nào trong một thời gian nhất định. Ăn chay được thực hiện với mục đích làm sạch hệ thống tiêu hóa, để giảm cân, và tất nhiên là vì mục đích tôn giáo. Có những bước bạn có thể thực hiện để chuẩn bị cơ thể thích hợp cho những thay đổi đột ngột và mạnh mẽ trong chế độ ăn uống mà cơ thể bạn trải qua khi nhịn ăn. Hãy xem giai đoạn đầu tiên để bắt đầu chuẩn bị cho sự nhanh chóng.
Bươc chân
Phần 1/3: Tìm hiểu về Ăn chay
Bước 1. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi nhịn ăn
Có nhiều lý do để nhịn ăn, nhưng hãy lưu ý những nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe, ngay cả khi bạn không có bất kỳ mối lo ngại nào về sức khỏe, bạn vẫn nên thảo luận với một chuyên gia được chứng nhận trước khi bắt đầu một chuỗi nhịn ăn.
- Các loại thuốc mà bạn thường dùng có thể có những tác động có hại cho cơ thể khi nhịn ăn do những phản ứng hóa học trong máu thay đổi.
- Nhịn ăn không thích hợp cho những người đang gặp các tình trạng sức khỏe như mang thai, ung thư giai đoạn cuối, huyết áp thấp và những người khác. Nếu bạn có một số tình trạng sức khỏe, bạn nên đến bác sĩ kiểm tra trước khi nhịn ăn.
- Bác sĩ của bạn có thể sẽ làm xét nghiệm nước tiểu và xét nghiệm máu trước thời gian nhịn ăn.
Bước 2. Xác định kiểu và thời gian nhịn ăn mà bạn muốn chạy
Có hàng trăm cách để nhịn ăn. Có những người chỉ uống nước, có những người cho phép uống nước trái cây (hoặc chất lỏng trong suốt), một số vì mục đích tôn giáo, một số thậm chí vì lý do giảm cân hoặc để giúp đỡ các điều kiện y tế. Bạn cần chọn tùy chọn tốt nhất cho mình.
- Nhịn ăn bằng cách chỉ uống nước là một kiểu nhịn ăn hung hãn hơn và khó khăn hơn. Bạn có thể thực hiện trong 1 đến 40 ngày (40 ngày là tối đa và không được khuyến khích nếu không có sự chấp thuận của bác sĩ). Mười ngày là khoảng thời gian được khuyến nghị nhất để nhịn ăn bằng cách chỉ uống nước. Bạn cần bắt đầu và kết thúc việc này nhanh chóng bằng cách chỉ uống nước trái cây trong vài ngày. Nước cất là loại nước tốt nhất để uống khi nhịn ăn.
- Nhịn ăn bằng cách uống nước trái cây là loại an toàn hơn, vì bạn vẫn nhận được chất dinh dưỡng từ nước trái cây bạn uống, vì vậy nó không quá nguy hiểm như nhịn ăn bằng cách chỉ uống nước và được khuyến khích. Ba mươi ngày là tiêu chuẩn để nhịn ăn bằng cách uống nước trái cây. Bạn có thể uống nước ép rau và nước ép trái cây (không trộn trái cây và rau quả) và bạn cũng có thể uống trà thảo mộc và nước súp rau củ. Hãy chắc chắn rằng bạn lọc nước trái cây để loại bỏ chất xơ có thể khiến hệ tiêu hóa của bạn làm việc nhiều hơn.
- Master Cleanse là một kiểu nhịn ăn là sự kết hợp giữa nhịn ăn bằng cách uống nước và nhịn ăn bằng cách uống nước trái cây. Bạn sẽ uống hỗn hợp chanh tươi vắt, nước và xi-rô cây phong trong khoảng 10 ngày. Đây là kiểu nhịn ăn dễ dàng hơn vì bạn vẫn nhận được lượng calo nạp vào (mặc dù không nhiều như trước đây).
- Thời gian nhịn ăn có thể kết thúc trong khoảng thời gian từ 1 đến 40 ngày, tùy thuộc vào mục tiêu cụ thể của bạn và kiểu nhịn ăn mà bạn đang quan sát (nhịn ăn bằng cách uống nước trái cây, nước lọc hoặc chất lỏng trong suốt, v.v.) vì điều này sẽ xác định cơ thể bạn như thế nào. đối phó với việc giảm lượng calo tiêu thụ.
Bước 3. Hãy chuẩn bị cho những thay đổi có thể xảy ra với cơ thể bạn
Ăn chay sẽ đào thải các chất độc tích tụ trong cơ thể ra ngoài (điều tương tự cũng xảy ra ngay cả khi bạn nhịn ăn vì mục đích tôn giáo), vì vậy bạn cần chuẩn bị tinh thần để đối mặt với tình trạng mệt mỏi và suy nhược, đặc biệt là trong những ngày đầu ăn chay.
- Nhịn ăn có thể gây ra các tác dụng phụ như tiêu chảy, mệt mỏi và thể trạng yếu, tăng mùi cơ thể, nhức đầu và nhiều tác dụng phụ khác do quá trình giải độc.
- Hãy thử nghỉ làm hoặc cố gắng thư giãn nhiều hơn trong ngày để thích ứng với những tác động của việc nhịn ăn đối với cơ thể của bạn.
Phần 2/3: Chuẩn bị cho Ăn chay
Bước 1. Giảm tiêu thụ tất cả các chất gây nghiện mà bạn thường tiêu thụ, khoảng 1-2 tuần trước khi nhịn ăn
Bạn càng giảm lượng chất thải tiêu thụ, bạn và cơ thể bạn càng dễ nhịn ăn hơn. Vì vậy, hãy dần dần ngừng tiêu thụ đồ uống có cồn và cố gắng giảm hoặc bỏ hẳn thuốc lá.
- Bước này sẽ làm giảm các triệu chứng đào thải tiềm ẩn mà bạn có thể gặp phải trong quá trình nhịn ăn, cũng như giảm các độc tố trong cơ thể sẽ tiếp tục được thải ra ngoài trong quá trình nhịn ăn.
- Các chất gây nghiện thường được tiêu thụ bao gồm rượu; đồ uống có chứa caffein như cà phê, trà và soda; thuốc lá điếu hoặc xì gà.
Bước 2. Thay đổi chế độ ăn uống của bạn 1-2 tuần trước khi nhịn ăn
Giống như loại bỏ chất gây nghiện, bạn cũng cần tạo sự khác biệt trong chế độ ăn uống của mình để cơ thể không phải làm việc vất vả để đào thải các chất độc và các chất xấu cũng là một phần của chế độ ăn uống ngày nay.
- Bạn nên cắt giảm một số loại thực phẩm mỗi ngày (các sản phẩm có chứa đường tinh luyện trong vài ngày đầu, thịt vào những ngày tiếp theo và sau đó là sữa, v.v.)
- Cắt giảm sô cô la và các loại thực phẩm khác có nhiều đường tinh luyện và nhiều chất béo, chẳng hạn như soda, sô cô la, kẹo và các sản phẩm nướng trong lò như bánh mì hoặc bánh ngọt.
- Ăn các phần nhỏ hơn để hệ tiêu hóa của bạn không phải làm việc vất vả, và để cơ thể bạn quen với việc vận hành ít calo hơn bình thường.
- Ăn ít thịt và các sản phẩm từ sữa vì những loại thực phẩm này có thể làm tắc nghẽn hệ thống tiêu hóa của bạn và khiến cơ thể bạn khó tiêu hóa hơn.
- Ăn trái cây và rau, cả nấu chín và sống, với khẩu phần lớn. Điều này sẽ giúp quá trình và giảm lượng độc tố sẽ được cơ thể đào thải ra ngoài.
Bước 3. Hạn chế ăn kiêng 1-2 ngày trước khi nhịn ăn
Đây là lúc bạn muốn đảm bảo rằng cơ thể của mình đã sẵn sàng, đó cũng là lý do tại sao nhiều người không thể nhịn ăn mà không có sự chuẩn bị trước (hoặc nếu có, họ sẽ rất khó nhịn ăn).
Chỉ ăn trái cây và rau vì chúng sẽ làm sạch và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể của bạn để chuẩn bị cho việc nhịn ăn
Bước 4. Uống nhiều nước
Uống nước, nước ép trái cây và rau tươi, trái cây và rau sống. Bạn sẽ cần phải tăng lượng chất lỏng của mình trong thời gian trước khi nhịn ăn, để giúp giữ cho hệ thống của bạn đủ nước và chuẩn bị cho thời kỳ bạn chỉ tiêu thụ chất lỏng.
Bước 5. Tập thể dục nhẹ nhàng
Bạn không muốn hoạt động thể chất quá mức, nhưng bạn vẫn cần phải làm đủ để giữ cho chất lỏng bạch huyết di chuyển và giữ cho hệ tuần hoàn hoạt động tốt. Thử tập yoga chậm hoặc đi bộ nhàn nhã.
Bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, ngay cả trong giai đoạn chuẩn bị nhịn ăn, vì vậy hãy cẩn thận, nhưng đừng lo lắng. Điều chỉnh mức độ hoạt động hàng ngày của bạn để thích ứng với sự mệt mỏi
Bước 6. Nghỉ ngơi nhiều
Thời gian ngủ và nghỉ ngơi của bạn sẽ quyết định khả năng nhanh chóng và phục hồi sau đó của bạn. Đảm bảo bạn ngủ đủ giấc vào ban đêm và đảm bảo bạn thực hiện các hoạt động của mình một cách thoải mái vào ban ngày.
Đây là lý do để chuẩn bị cho sự nhanh chóng, trái ngược với việc chạy thẳng mà không có bất kỳ sự chuẩn bị nào. Bạn cũng sẽ cần thời gian để hồi phục và nghỉ ngơi, vì vậy bạn cần đảm bảo rằng mình không có một lịch trình hoạt động quá bận rộn
Phần 3/3: Hiểu những thách thức của việc nhịn ăn
Bước 1. Đảm bảo rằng bạn biết các hiệu ứng vật lý mà bạn sẽ trải qua
Nhịn ăn có xu hướng không thoải mái và khó khăn trong những ngày đầu và đó là lúc hầu hết mọi người thường bỏ cuộc. Nhưng nếu bạn kiên trì trong giai đoạn đó, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn từ ngày thứ ba trở đi, tất nhiên là thỉnh thoảng có những cơn khó chịu do cơ thể hoạt động để phục hồi và làm sạch cơ thể khỏi độc tố.
- Trong giai đoạn đầu của quá trình nhịn ăn (thường là ngày đầu tiên và ngày thứ hai), bạn sẽ bị đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, hơi thở hôi và lưỡi dính. Đây là những dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang thải độc cho cơ thể. Bạn cũng có thể cảm thấy rất đói trong giai đoạn này.
- Trong giai đoạn thứ hai (khoảng ngày 3-7, tùy thuộc vào hình thức nhịn ăn), da của bạn sẽ trở nên nhờn và bắt đầu nổi mụn một chút, nhưng cơ thể bạn sẽ bắt đầu thích nghi với quá trình nhịn ăn. Các lỗ thông xoang của bạn sẽ từ bị tắc nghẽn trở nên thông suốt trong một khoảng thời gian.
- Và cuối cùng, ở giai đoạn sau, ruột của bạn sẽ giải phóng tải trọng của chúng, đó là thông qua tiêu chảy (hoặc phân lỏng) có chứa nhiều chất nhầy, đặc biệt là sau khi bạn không ăn gì trong vài ngày. Hơi thở của bạn sẽ vẫn có mùi hôi cho đến khi cơ thể tự thải độc tố. Bạn cũng có thể tiếp tục bị thiếu năng lượng vì cơ thể bạn chỉ nhận được một ít calo (hoặc không có) để tiếp tục hoạt động.
Bước 2. Kiên trì trong quá trình nhịn ăn của bạn
Thường thì mọi người từ bỏ việc nhịn ăn trong những ngày đầu vì cảm thấy khó chịu và họ nghĩ rằng tình trạng bệnh sẽ không thay đổi theo chiều hướng tốt hơn. Trừ khi bạn có một vấn đề y tế nghiêm trọng (mà bạn cần thảo luận với bác sĩ), việc nhịn ăn trước khi kết thúc sẽ không có lợi cho cơ thể bạn. Có một số điều bạn có thể làm để thuyết phục bản thân hoàn thành quá trình nhịn ăn.
- Thiết lập mục tiêu. Trước khi bắt đầu nhịn ăn, hãy nói rõ lý do tại sao bạn muốn nhịn ăn. Có phải vì lý do sức khỏe không? Có phải vì lý do tôn giáo không? Hay bạn muốn thử làm sạch hệ thống của mình? Hãy làm rõ tuyên bố này và nhắc nhở bản thân về mục tiêu đó trong những thời điểm khó khăn nhanh chóng của bạn.
- Đưa ra lời cam kết. Đôi khi, việc nhờ một người bạn hoặc thành viên trong gia đình mà bạn tin tưởng tham gia để giữ các cam kết của bạn sẽ rất hữu ích. Sẽ khó hơn để ngừng nhịn ăn nếu ai đó đang theo dõi bạn.
- Ghi nhanh của bạn. Bắt đầu từ thời điểm bạn chuẩn bị nhịn ăn, hãy ghi nhật ký mỗi ngày: bạn đã ăn gì, cảm thấy thế nào và mục tiêu của bạn là gì. Thực hiện tương tự trong khi nhịn ăn để bạn có thể thấy cơ thể mình đang thay đổi như thế nào và xử lý những thay đổi đó, đồng thời cũng để giữ cho bạn tập trung vào lý do tại sao bạn lại nhịn ăn.
- Chuẩn bị sẵn sàng về mặt thể chất. Điều này có nghĩa là làm theo lời khuyên của bác sĩ, và cụ thể là tuân theo các quy tắc chuẩn bị nhịn ăn và nhịn ăn theo kiểu nhịn ăn của bạn. Nếu bạn làm lệch quy tắc này, thời gian nhịn ăn của bạn sẽ ngày càng trở nên khó khăn và không thoải mái.
Bước 3. Hãy chắc chắn rằng bạn biết những vấn đề sức khỏe mà bạn sẽ phải đối mặt và lợi ích của việc nhịn ăn
Mặc dù nhịn ăn có những lý do tốt cho sức khỏe, nhưng đây không phải là cách tốt để giảm cân, vì thường thì bạn sẽ dễ dàng trở lại cân nặng ban đầu sau khi nhịn ăn và bạn cũng sẽ không thể bổ sung các bài tập thể dục lành mạnh.
- Ăn chay có thể loại bỏ độc tố khỏi cơ thể của bạn, đặc biệt là đối với những người có chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như thực phẩm chế biến sẵn. Nhịn ăn sẽ đốt cháy chất béo, là nơi tích trữ nhiều độc tố của cơ thể. Nhịn ăn khi kết hợp với một chế độ ăn uống tốt hơn có thể đẩy lùi bệnh lupus, viêm khớp và các bệnh mãn tính về da như bệnh vẩy nến và bệnh chàm, nó cũng có thể hỗ trợ tiêu hóa ở những người bị viêm đại tràng và bệnh Crohn, đồng thời giúp giảm huyết áp.
- Điều cần chú ý là chứng ợ nóng (dạ dày sẽ tiết ra nhiều axit hơn trong lúc đói khi bạn nghĩ đến thức ăn hoặc ngửi thấy mùi thức ăn), vì vậy nếu bạn đã quen với việc dùng thuốc trị chứng khó tiêu, bạn nên tiếp tục. Bạn cũng sẽ gặp vấn đề về mất nước khi nhịn ăn, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn uống nhiều nước và chất lỏng hơn. Táo bón cũng sẽ là một vấn đề, vì bạn không thể tập thể dục như bình thường (hoặc không thể ăn các loại thực phẩm có thể giúp giảm táo bón).
- Những người không nên nhịn ăn là những người bị suy giảm hệ thống miễn dịch, bệnh nhân tiểu đường, có vấn đề về thận, phụ nữ mang thai, người bị rối loạn nhịp tim và những người khác.
Lời khuyên
- Thay đổi loại và khẩu phần bữa ăn của bạn dần dần khi đến thời điểm bạn bắt đầu nhịn ăn.
- Thay đổi lịch trình ăn uống của bạn 1-2 tuần trước khi nhịn ăn để giúp giảm cơn đói.
- Thay thế thức ăn cứng hơn bằng thức ăn mềm, dễ tiêu hóa và trái cây.
- Đừng chuẩn bị quá mức cho việc nhịn ăn. Nếu thời gian nhịn ăn của bạn là ba ngày, hãy chuẩn bị trong ba ngày, v.v.
Cảnh báo
- Nếu bạn bị tiểu đường, không nên nhịn ăn. Nhịn ăn có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến nguy hiểm.
- Bạn nên thực hiện quá trình nhịn ăn dưới sự giám sát của bác sĩ, đặc biệt nếu bạn muốn thời gian nhịn ăn lâu hơn hoặc bạn có vấn đề về sức khỏe.
