Bạn sẽ đồng ý rằng trứng luộc là món hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng! Nếu thời gian rảnh của bạn có hạn, bạn nên luộc trứng với số lượng lớn và cất giữ để dùng sau. Tuy nhiên, làm thế nào để làm ấm trứng trước khi ăn để hương vị và chất lượng không bị thay đổi? Hãy thử đọc bài viết này để tìm ra câu trả lời! Một phương pháp được khuyến khích là ngâm vỏ trứng trong nước sôi, sau đó để chúng trong 10 phút cho đến khi chúng ấm lên hoàn toàn. Sau đó, trứng có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến lại thành nhiều món ăn khác nhau như trứng sùng hoặc rau diếp trứng rất ngon.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Sử dụng nước sôi
Bước 1. Đặt trứng vào một chiếc bát cách nhiệt đủ lớn
Vì bát sẽ được đổ đầy nước nóng sau đó, hãy đảm bảo rằng bạn chỉ sử dụng bát chịu nhiệt trong phương pháp này. Ngoài ra, sử dụng một chiếc bát đủ lớn để trứng ngập hoàn toàn trong nước.
Phương pháp này hiệu quả nhất để hâm nóng trứng luộc
Bước 2. Đun sôi nước
Sử dụng lò vi sóng hoặc một cái chảo thông thường để đun sôi nước. Cân nhắc kích thước của bát và số lượng trứng cần hâm để xác định lượng nước phù hợp. Đảm bảo có đủ nước để ngập toàn bộ quả trứng!
Bước 3. Đổ nước sôi vào bát trứng
Từ từ đổ nước vào âu cho đến khi ngập hết trứng, vì chỉ khi đó nhiệt độ ấm mới lan đều khắp trứng. Sau đó, đậy bát bằng đĩa hoặc nắp đậy chuyên dụng để giữ hơi nước nóng bên trong.
Bước 4. Để trứng nghỉ 10 phút
Sau khi đậy kín tô, cho trứng vào ngâm trong nước sôi khoảng 10 phút. Sau đó, từ từ mở nắp bát.
Bước 5. Lấy trứng ra bát, sau đó bóc vỏ
Vì nước vẫn còn rất nóng nên hãy cẩn thận khi vớt trứng ra ngoài. Nếu cần, bạn có thể dùng thìa có rãnh để làm ráo nước. Sau đó, bóc trứng và phục vụ ngay lập tức.
Phương pháp 2/3: Sử dụng phương pháp khác
Bước 1. Trứng luộc chín
Mẹo nhỏ, hãy đổ đầy nước vào đáy nồi hấp cao đến 2,5 cm. Sau đó, đun cách thủy cho đến khi sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và đặt trứng vào xửng hấp thật cẩn thận. Đậy nắp nồi và để hơi nước nóng cho trứng ấm khoảng 3-5 phút. Khi trứng đã ở nhiệt độ mong muốn, tắt bếp. Bóc ngay và thưởng thức trứng sau đó!
- Thời gian hấp trứng phụ thuộc vào tình trạng của trứng khi hấp và mức độ chín của trứng khi luộc.
- Thử nghiệm cho đến khi bạn tìm thấy thời gian hấp, mức độ hoàn thành và nhiệt độ phù hợp với sở thích của bạn.
Bước 2. Trụng trứng bằng nước nóng
Nếu vòi bếp của bạn đang nóng, hãy thử chạy trứng bằng nước nóng từ vòi. Nếu nước quá nóng, đừng quên đeo găng tay chịu nhiệt khi xử lý trứng để không bị bỏng da. Làm điều này cho đến khi trứng ở nhiệt độ mong muốn của bạn.
Bước 3. Ngâm trứng vào nước và cho vào lò vi sóng làm ấm
Cho trứng đã luộc chín vào bát chịu nhiệt mà không cần bóc vỏ, sau đó đổ nước vào bát cho đến khi ngập trứng. Sau đó, hâm nóng trứng trong khoảng thời gian 1 phút để ngăn trứng bị nổ trong lò vi sóng, cho đến khi chúng đạt được nhiệt độ mong muốn.
Nếu muốn, bạn cũng có thể bóc vỏ và cắt đôi quả trứng, sau đó đặt chúng lên đĩa chịu nhiệt và hâm nóng chúng trong thời gian ngắn trong lò vi sóng. Đặc biệt, hãy hâm nóng trứng trong khoảng thời gian 10 giây để chúng không bị nổ trong lò vi sóng
Phương pháp 3/3: Ăn trứng ấm
Bước 1. Rắc các loại gia vị lên bề mặt trứng
Bóc vỏ trứng, sau đó cắt đôi. Sau đó, rắc lên bề mặt từng miếng trứng muối, hỗn hợp muối và bột cần tây, tiêu xay, hoặc hỗn hợp gia vị khô yêu thích của bạn. Phục vụ và thưởng thức ngay lập tức!
Bước 2. Làm món trứng sùng
Tách trứng, sau đó chuyển lòng đỏ vào bát. Sau đó, nghiền nát lòng đỏ và trộn với 60 ml sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê bột ngọt. dấm trắng, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt vàng, 1/8 muỗng cà phê. muối và 1/8 muỗng cà phê. bột tiêu.
- Cho tất cả các thành phần vào một cái kẹp túi ni lông, sau đó cắt một phần nhỏ ở cuối. Sau đó, bạn xịt lại hỗn hợp lòng đỏ trứng lên trên lòng trắng trứng.
- Đặt trứng vào đĩa phục vụ, sau đó rắc ớt bột xông khói Tây Ban Nha lên bề mặt. Phục vụ ngay lập tức!
Bước 3. Làm rau diếp trứng
Đầu tiên, bạn bóc vỏ và cắt đôi quả trứng luộc chín, sau đó cho các miếng trứng vào một cái tô lớn. Sau đó, thêm 60 ml mayonnaise, 2 muỗng cà phê. nước chanh tươi, 1 muỗng canh. hành tím băm nhỏ, bột ngọt. muối, bột ngọt. tiêu xay và 170 gram cần tây băm nhỏ vào cùng một bát. Khuấy tất cả các thành phần cho đến khi trộn đều. Rau diếp trứng có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm nhân cho bánh mì sandwich để tạo cảm giác no hơn.
