Gà nướng Rotisserie là một lựa chọn dễ dàng phục vụ ngay cả khi bạn phải để trong tủ lạnh vài ngày trước khi ăn. Để hâm nóng gà quay rotisserie, hãy lấy gà ra khỏi bao bì và xác định xem nên hâm nóng lại trong lò nướng, trên bếp hay trong lò vi sóng. Làm ấm gà đến 75 ° C và dùng nóng với món ăn yêu thích của bạn.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Nướng gà
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C và chuẩn bị món ăn
Trong khi làm nóng lò trước, lấy gà quay ra khỏi bao bì và đặt vào đĩa hoặc hộp đựng an toàn cho lò nướng.
Bước 2. Đậy nắp và nướng gà trong 25 phút
Đậy nắp hộp và cho gà vào lò đã làm nóng trước. Nướng gà cho đến khi nhiệt độ đạt 75 ° C. Bạn có thể đo nhiệt độ của gà bằng nhiệt kế chuyên dụng, dễ đọc để nướng thịt.
- Đưa nhiệt kế vào chỗ dày nhất của gà.
- Nếu món ăn của bạn không có nắp, hãy dùng giấy nhôm đậy kín gà lại.
Bước 3. Mở nắp đĩa và nướng gà thêm 5 phút để da giòn
Nếu bạn muốn da gà có màu nâu và giòn, hãy gỡ bỏ lớp vỏ và đặt gà trở lại lò.
Nướng thêm năm phút cho đến khi da vàng
Phương pháp 2/3: Xào gà
Bước 1. Băm hoặc cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ
Nếu bạn chỉ còn lại một lượng gà nướng hoặc bạn chỉ muốn hâm nóng một phần, hãy cắt phần gà bạn muốn làm nóng, sau đó băm hoặc chặt gà thành từng miếng nhỏ.
Độ dày của thịt nên từ 2-5 cm
Bước 2. Đun nóng 1-3 thìa cà phê (5-15 ml) dầu trên lửa vừa
Sử dụng ít dầu hơn nếu bạn chỉ làm nóng gà một chút và sử dụng nhiều dầu hơn nếu bạn đang chiên toàn bộ chảo.
Sử dụng dầu thực vật, hạt cải hoặc dầu dừa
Bước 3. Xào gà và nấu trong 4-5 phút
Tiếp tục đảo thịt gà trong khi đun. Khi các miếng gà hết nóng thì tắt bếp.
- Lưu ý rằng một số cạnh của gà có thể trở nên giòn khi đun nóng.
- Đun gà cho đến khi hơi nóng vì bạn không thể kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế.
Phương pháp 3/3: Gà nướng bằng lò vi sóng
Bước 1. Đặt nhiệt vi sóng ở cài đặt trung bình
Nếu lò vi sóng của bạn được lập trình với một tỷ lệ phần trăm, hãy đặt nó thành 70%.
Bước 2. Đặt gà vào hộp cách nhiệt
Nếu bạn đang hâm nóng cả con gà, hãy cân nhắc hâm nóng nó trong một đĩa cách nhiệt để nước gà có thể đọng lại trên đĩa.
Để đẩy nhanh quá trình hâm nóng, hãy thử xé nhỏ hoặc chặt gà thành từng miếng nhỏ. Đặt các miếng thịt gà hoặc thịt gà xé nhỏ vào hộp chịu nhiệt
Bước 3. Đun gà trong 1 / 2-5 phút
Nếu bạn đun cả con gà, hãy đun trong 5 phút trước khi kiểm tra nhiệt độ bên trong gà.
Nếu bạn đang đun nóng miếng hoặc thịt gà xé nhỏ, hãy đun chúng trong 1 phút rưỡi trước khi kiểm tra nhiệt độ
Bước 4. Kiểm tra nhiệt độ của thịt gà nếu nó đã đạt đến nhiệt độ 75 ° C
Cắm nhiệt kế thịt vào phần dày nhất của con gà. Để thịt gà an toàn khi ăn, nhiệt độ của thịt phải đạt 75 ° C.
Bước 5. Cân nhắc làm nóng nó trong lò trong năm phút nếu bạn muốn gà giòn
Nếu bạn muốn gà quay nguyên con có lớp da giòn, hãy hâm nóng lại ở nhiệt độ 180 ° C.
