Bạn thích "cà phê cappuccino vani" do "Starbucks" sản xuất nhưng ngại mua vì giá quá cạn kiệt túi tiền? Đừng lo, bây giờ bạn có thể tự làm "cappuccino vani" với hương vị tương tự ngay tại nhà. Phiên bản nóng hoặc lạnh, cả hai đều ngon như nhau. Quan tâm đến việc thử nó?
Thành phần
"Blend Vanilla Cappuccino" (lạnh)
- 8 ounce bột cà phê espresso hoặc cà phê mạnh
- Sữa nước 150 ml
- 5 muỗng canh sữa đặc có đường
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- Đá
- Kem đánh
"Hot Vanilla Cappuccino" (nóng)
- 8 ounce bột cà phê espresso hoặc cà phê mạnh
- Sữa nước 150 ml
- 5 muỗng canh sữa đặc có đường
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- Kem đánh
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Pha "Blend Vanilla Cappuccino" (lạnh)
Bước 1. Ủ bã cà phê hoặc cà phê espresso
Trong công thức này, cà phê sẽ được trộn với các thành phần khác, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng bã cà phê mạnh để cân bằng hương vị. Chọn cà phê có vị quá sắc để uống mà không có bất kỳ hỗn hợp nào. Loại cà phê này sẽ vẫn để lại một dấu vết hương vị rõ ràng ngay cả khi được trộn với các thành phần khác.
Bước 2. Bảo quản bia trong tủ lạnh cho đến khi nguội hẳn
Đảm bảo rằng cà phê đã nguội trước khi tiếp tục quá trình, để đá xay của bạn không quá cạn.
Bước 3. Đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố
Đổ cà phê lạnh, sữa nước, sữa đặc có đường và chiết xuất vani vào máy xay. Để kem đánh bông sang một bên để trang trí trước khi dùng cà phê.
- Nếu bạn muốn có kết cấu cà phê đặc, hãy cân bằng lượng sữa nước và sữa đặc có đường sử dụng. Ví dụ, đối với 150 ml (2/3 cốc) sữa nước, hãy thêm 10 thìa (2/3 cốc) sữa đặc có đường.
- Nếu không có sữa đặc có đường, bạn có thể thay thế bằng sữa nước ấm có thêm 1-2 thìa đường. Khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết, để nguội rồi mới dùng.
- Nếu bạn muốn thỏa sức sáng tạo với hương vị, hãy cho 62 ml siro sô cô la vào máy xay. Vậy thì, hãy là một "Mocha Blended Cappuccino"!
Bước 4. Cho đá viên vào máy xay
Sau khi đổ tất cả các nguyên liệu, bạn đổ đầy đá vào máy xay. Hãy nhớ rằng bạn đang làm đá xay, không phải cà phê đá thông thường. Do đó, hãy sử dụng đủ đá viên để kết cấu được duy trì.
Bước 5. Bật máy xay, sau đó đợi cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều và cho đá viên vào xay cùng
Thời gian xay sẽ tùy thuộc vào loại và công suất của máy xay sinh tố bạn đang sử dụng. Nếu đá khó nghiền, trước tiên hãy tắt máy xay, sau đó trộn đều dung dịch trong đó (càng nhiều càng tốt để các viên đá chưa nghiền gần lưỡi dao của máy xay) và bật lại máy xay. Lặp lại quá trình này cho đến khi bạn đạt được độ dày mong muốn.
Bước 6. Đổ vào ly
Bạn có thể thưởng thức nó một mình hoặc chia sẻ sự thơm ngon của nó với những người thân thiết nhất.
Bước 7. Trang trí với kem tươi
Để làm cho hương vị và hình thức cà phê của bạn trở nên hấp dẫn hơn, hãy trang trí bằng kem đánh bông và rắc một chút sô cô la vụn ngay trước khi phục vụ.
Phương pháp 2/2: Pha "Cappuccino Vanilla Nóng" (nóng)
Bước 1. Ủ bã cà phê hoặc cà phê espresso
Trong công thức này, cà phê sẽ được trộn với các thành phần khác, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng bã cà phê mạnh để cân bằng hương vị. Chọn cà phê có vị quá sắc để uống mà không có bất kỳ hỗn hợp nào. Loại cà phê này sẽ vẫn để lại một dấu vết hương vị rõ ràng ngay cả khi được trộn với các thành phần khác.
Bước 2. Đun nóng sữa và sữa đặc có đường
Đổ sữa và sữa đặc vào nồi nhỏ đun sôi ở lửa vừa. Tiếp tục khuấy hỗn hợp sữa cho đến khi xuất hiện hơi nước. Hãy cẩn thận không đun nó đến sôi. Nếu hơi nước xuất hiện, ngay lập tức tắt bếp.
- Nếu bạn muốn cà phê có vị sữa đậm, hãy cân bằng lượng sữa nước và sữa đặc có đường sử dụng. Ví dụ, đối với 150 ml (2/3 cốc) sữa nước, hãy thêm 10 thìa (2/3 cốc) sữa đặc có đường.
- Nếu không có sữa đặc có đường, bạn có thể thay thế bằng sữa nước ấm có thêm 1-2 thìa đường.
- Nếu bạn muốn thỏa sức sáng tạo với hương vị, hãy cho 62 ml siro sô cô la vào máy xay. Vậy thì, hãy là một "Cappuccino Mocha Nóng"!
Bước 3. Thêm chiết xuất vani vào dung dịch sữa đã đun nóng
Bước 4. Đổ cà phê đã pha vào ly
Chỉ đổ đầy 1/2 hoặc 3/4 cốc (tùy thuộc vào độ đậm đà của sữa bạn muốn) và chừa chỗ cho dung dịch sữa.
Bước 5. Đổ dung dịch sữa nóng lên trên cà phê
Hãy cẩn thận không để dung dịch quá nóng làm tổn thương da của bạn.
Bước 6. Trang trí với kem tươi
Nếu bạn đang pha "mocha cappuccino", hãy rắc lên bề mặt một ít vụn sô cô la hoặc vụn sô cô la.
