Ngay cả khi bạn muốn nấu ăn trong nhà bếp hoặc bếp nhỏ của ký túc xá, bạn vẫn có thể chế biến các món ăn ngon, chẳng hạn như mì Ý. Quyết định xem bạn muốn cho mì vào lò vi sóng với nước máy hay nước nóng và dầu. Sau khi nấu trong lò vi sóng, hãy phục vụ mì với nước sốt pha sẵn yêu thích của bạn. Hãy nhớ rằng, bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng một loại nước sốt thịt ngon để ăn kèm với mì ống.
Thành phần
Nấu mì ống trong lò vi sóng
- Mì ống Ý
- Nước
Các phần phục vụ khác nhau
Đối với mì ống
- 300 gram mì chính
- 1 muỗng canh (15 ml) dầu thực vật, tùy chọn
- Đủ nước nóng
Cho 4 phần ăn
Đối với nước sốt ăn liền
1 chai nước sốt mì ống
Các phần phục vụ khác nhau
Đối với nước sốt thịt
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ cà rốt, thái hạt lựu
- 300 gram thịt bò băm không mỡ
- 1 lon (411 gam) cà chua xắt nhỏ
- 4 muỗng canh (59 ml) nước sôi
- 1 khối thịt bò ướp gia vị hoặc 1 thìa cà phê (2,5 gam) bò kho
- 1 thìa cà phê (2 gam) lá oregano khô
- Hạt tiêu đen, để làm gia vị
Cho 4 phần ăn
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 4: Mì ống nấu bằng lò vi sóng
Bước 1. Bẻ nhỏ mì Ý và cho vào bát
Xác định lượng mì chính bạn muốn cho vào lò vi sóng. Sau đó, bẻ mì thành hai hoặc ba miếng và cho vào bát dùng được trong lò vi sóng.
Bước 2. Đổ nước vào cho đến khi ngập mì ở độ sâu 5,1 cm
Bạn có thể sử dụng nước ở nhiệt độ phòng hoặc nước máy. Đảm bảo rằng mì ngập hoàn toàn.
Sợi mì sẽ nở ra gấp 2 đến 3 lần kích thước ban đầu khi chúng được nấu chín nên bạn cần ngâm chúng trong nước
Bước 3. Nấu mì trong lò vi sóng lâu hơn 3 phút so với hướng dẫn trên bao bì
Đặt bát vào lò vi sóng, sau đó đọc hướng dẫn nấu ăn trên bao bì bán hàng. Đặt thời gian nấu lâu hơn 3 phút so với khuyến nghị ghi trên bao bì.
Ví dụ, nếu trên bao bì ghi rằng bạn cần luộc mì trong 9 phút, bạn nên nấu chúng trong lò vi sóng trong 12 phút
Bước 4. Để ráo nước và sử dụng mì đã nấu chín
Cẩn thận lấy bát nước nóng ra khỏi lò vi sóng. Lắp bộ lọc vào bồn rửa. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp nóng vào lưới lọc để nước thoát vào bồn rửa. Sau đó, rưới mì ống với nước sốt yêu thích của bạn.
Bạn có thể bảo quản mì còn dư trong tủ lạnh trong hộp kín có thể dùng đến 3-5 ngày
Phương pháp 2/4: Nấu mì ống trong nước sôi
Bước 1. Bẻ spaghetti khô và cho vào bát
Chuẩn bị 300 gram mì chính, sau đó chia thành ba phần. Điều này sẽ giúp tất cả mì ý dễ dàng nhét vào tô cách nhiệt.
Bước 2. Tráng spaghetti với dầu và đổ nước sôi vào
Thêm 1 muỗng canh (15 ml) dầu thực vật vào mì Ý sống và khuấy cho đến khi tất cả các phần đều được phủ. Sau đó, đổ nước sôi vào vừa đủ ngập mì, cách đáy bát ít nhất 5 inch (5,1 cm).
Trộn mì với dầu giúp mì không bị vón cục khi nấu trong lò vi sóng
Bước 3. Cho mì spaghetti vào lò vi sóng trong 8 phút
Đậy nắp hộp đựng mì Ý và dùng nilon bọc thực phẩm. Đặt mì vào lò vi sóng và đun ở mức công suất tối đa trong 8 phút. Tạm dừng lò vi sóng sau 4 phút để đảo mì.
Hãy cẩn thận khi đảo mì vì chúng rất nóng
Bước 4. Lấy mì Ý ra và để yên trong 2 phút
Sau khi mì Ý đã ninh trong vài phút, hãy kiểm tra mì để đảm bảo chúng đã mềm. Nếu vẫn còn quá cứng, hãy quay lại lò vi sóng và nấu thêm 2 phút.
Bước 5. Để ráo mì Ý và dùng với nước sốt
Đặt một cái rây vào bồn rửa và đổ mì Ý đã nấu chín vào đó. Nước nóng sẽ chảy vào bồn rửa. Sau đó, phục vụ mì spaghetti khi còn nóng với nước sốt yêu thích của bạn.
Để bảo quản mì Ý còn thừa, bạn có thể cho vào hộp đậy kín và để trong tủ lạnh có thể dùng được đến 3-5 ngày
Phương pháp 3 trên 4: Nước sốt ăn liền nấu bằng lò vi sóng
Bước 1. Đổ một chai nước sốt mì ống vào một cái bát lớn
Sử dụng bát dùng được trong lò vi sóng đủ lớn để hứng nước sốt bắn tung tóe. Nếu bạn muốn nấu các phần nhỏ, hãy đổ nước sốt vừa đủ vào bát.
Lời khuyên:
Chọn nước sốt bạn thích, từ marinara đến alfredo!
Bước 2. Nấu nước sốt trong lò vi sóng khoảng 30 giây
Đặt bát nước sốt vào lò vi sóng và dùng công suất thấp để hâm nóng. Dừng quá trình nấu để khuấy nước sốt sau mỗi 30 giây trong khi tiếp tục đun.
Hãy nhớ rằng, phải mất 2-3 phút để hâm nóng một chai nước sốt. Nấu nước sốt theo từng phần chỉ mất 1 phút
Bước 3. Đổ nước sốt nóng lên mì spaghetti
Sau khi nước sốt mì ống đã chín theo ý muốn của bạn, lấy nó ra khỏi lò vi sóng và đổ nó lên trên mì Ý. Phục vụ nước sốt và mì khi chúng còn nóng.
Phương pháp 4/4: Nước sốt thịt nấu bằng lò vi sóng
Bước 1. Cắt 1 củ hành tây, 1 nhánh tỏi và 1 củ cà rốt
Gọt vỏ các nguyên liệu, sau đó đặt chúng lên thớt. Dùng dao sắc cắt hành tây thành từng khúc 1,3cm, sau đó băm nhuyễn tỏi. Cắt cà rốt thành khối nhỏ bằng hạt đậu. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc bát lớn an toàn cho lò vi sóng.
Nếu bạn muốn nó nhanh, hãy mua hành tây và cà rốt cắt nhỏ
Bước 2. Trộn 300 gram thịt bò nạc xay với các loại rau đã cắt nhỏ
Trộn đều thịt với các loại rau đã chuẩn bị. Điều này sẽ làm cho nó chín đều hơn.
Bạn có biết?
Điều rất quan trọng là phải dùng thịt nạc để nước sốt không bị dầu mỡ. Nếu bạn không muốn sử dụng thịt bò nạc xay, hãy thay thế bằng thịt gà băm hoặc gà tây.
Bước 3. Đậy vung và nấu hỗn hợp trong lò vi sóng trong 3 phút
Trải một tấm màng bọc thực phẩm lên trên bát đựng thịt và rau. Sau đó, cắt miếng nhựa dài 5,1 cm để hơi nước thoát ra ngoài. Nấu hỗn hợp thịt và rau trong 3 phút ở chế độ cao.
- Nếu bạn không muốn dùng màng bọc thực phẩm và bát bạn đang sử dụng có nắp riêng, đừng đậy nắp quá chặt để hơi nước thoát ra ngoài.
- Hãy cẩn thận khi lấy bát vì nó rất nóng.
Bước 4. Nấu thịt trong lò vi sóng trong 3 phút
Giữ hỗn hợp được bảo vệ và nấu cho đến khi thịt không còn màu hồng. Để đảm bảo thịt đã chín, bạn hãy cắm một nhiệt kế thịt vào giữa hỗn hợp thịt và rau. Nhiệt độ bên trong phải đạt 71 ° C.
- Nếu thịt vẫn còn hơi đỏ hoặc chưa đạt 71 ° C, hãy đậy nắp lại và nấu trong lò vi sóng trong 1 phút, sau đó kiểm tra lại.
- Loại bỏ hết chất lỏng béo có thể nhìn thấy trong bát sau khi thịt đã chín.
Bước 5. Thêm cà chua, nước, nước kho và rau kinh giới
Lấy một lon (411 gram) cà chua băm nhỏ và cho vào bát cùng với rau và thịt. Thêm 4 muỗng canh (59 ml) nước sôi, 1 muỗng cà phê (2 gam) lá oregano khô, và 1 khối bò kho hoặc 1 muỗng cà phê (2,5 gam) bò kho.
Bước 6. Cho nước sốt thịt vào lò vi sóng trong 7 phút
Mở rộng màng bọc thực phẩm hoặc đậy nắp hộp lại, sau đó đun nước sốt đến nhiệt độ tối đa. Nước sốt sẽ bắt đầu sủi bọt và dậy mùi thơm.
Nêm nếm nước sốt và thêm tiêu xay cho vừa ăn. Nước sốt rất an toàn để thưởng thức vì thịt bên trong đã được nấu chín
Bước 7. Cho nước sốt vào lò vi sóng trong 10 phút trước khi dùng
Mở nắp ra khỏi bát và khuấy nước sốt cho đến khi nó được phân phối đều. Sau đó, đậy nắp lại và đun nước sốt trong 10 phút. Khuấy nước sốt sau 5 phút để nước sốt chín đều. Nhẹ nhàng lấy nước sốt ra khỏi lò vi sóng, sau đó rưới nước sốt lên mì Ý đã nấu chín.
