Bạn không cần phải mua gia vị làm bánh bí đỏ ở cửa hàng. Làm hỗn hợp gia vị của riêng bạn bằng cách sử dụng các nguyên liệu bạn có thể đã có trong nhà bếp của bạn. Bằng cách làm hỗn hợp gia vị của riêng bạn, bạn có thể điều chỉnh số lượng theo ý thích của mình và tiết kiệm tiền. Bạn có thể bảo quản hỗn hợp gia vị này đến 1 năm và sử dụng trên bánh bí ngô, cà phê, bánh mì nướng và rau rang.
Thành phần
- 1 muỗng canh. (8 gam) bột quế
- 2 muỗng cà phê. (2 gam) bột gừng
- bột ngọt. (1 gram) allspice (tiêu Jamaica)
- bột ngọt. (1 gam) bột đinh hương
- bột ngọt. (1 gam) bột chùy hoặc bạch đậu khấu
- bột ngọt. (1 gam) bột nhục đậu khấu
Làm cho 2 muỗng canh. (14 gam) gia vị
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Trộn và Lưu trữ Gia vị
Bước 1. Đong tất cả các loại gia vị và cho vào bát
Thêm 1 muỗng canh. (10 gram) bột quế, 2 muỗng canh. (2 gam) bột gừng, bột ngọt. (1 gam) bột ngọt, bột ngọt. (1 gam) bột đinh hương, thìa cà phê. (1 gam) bột chùy hoặc bạch đậu khấu, và thìa cà phê. (1 gam) bột nhục đậu khấu cho vào đĩa hoặc bát.
- Không thành vấn đề nếu bạn sử dụng bột gia vị làm sẵn. Tuy nhiên, bản thân các loại gia vị tươi xay có hương vị sắc nét hơn.
- Bạn có thể tăng số lượng một cách dễ dàng. Tăng gấp đôi hoặc gấp ba lượng nguyên liệu cần thiết và trộn trong một bát lớn hơn.
Bước 2. Đánh đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện
Bẻ nhỏ phần nào và tiếp tục đánh các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp gia vị chuyển sang màu nâu đều.
Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng nĩa hoặc thìa
Bước 3. Bảo quản gia vị bánh bí ngô này trong hộp kín ở nhiệt độ phòng
Sử dụng các lọ nhỏ hoặc hộp đựng gia vị đã qua sử dụng có thể đậy kín. Không đặt gia vị dưới ánh nắng trực tiếp để hương thơm được lâu hơn.
- Thử dùng phễu để cho gia vị vào hộp hoặc lọ bảo quản.
- Cố gắng sử dụng gia vị bánh bí ngô này trong tối đa 1 năm.
Phương pháp 2/2: Sử dụng gia vị bánh bí ngô
Bước 1. Sử dụng 1 muỗng cà phê. (10 gam) gia vị làm bánh bí đỏ
Vì vậy, bạn không cần phải đo quế, đinh hương và gừng mà bạn cần để làm gia vị cho bánh bí đỏ. Chỉ cần sử dụng hỗn hợp gia vị bạn đã làm. Trộn và khuấy đều gia vị với các nguyên liệu làm bánh, sau đó nướng bánh theo hướng dẫn trong công thức.
Bước 2. Trộn 1 muỗng cà phê bột ngọt. (2 gam) gia vị bánh vào kem đánh bông hoặc kem phủ
Làm cho món kem bơ hoặc kem đánh bông yêu thích của bạn trở nên thơm ngon hơn. Thêm gia vị tự làm của bạn vào nguyên liệu kem béo hoặc kem bơ, sau đó đánh hỗn hợp cho đến khi kem đặc lại hoặc lớp kem đông cứng lại.
Nếu bạn muốn làm kem phô mai bằng cách sử dụng gia vị bánh bí ngô, hãy làm mềm một gói phô mai kem cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ phòng. Tiếp theo, đánh cho bánh gia vị và đường tùy thích. Phết phô mai kem này lên bánh mì tròn (bánh mì trông giống như bánh rán)
Bước 3. Trộn gia vị bánh bí ngô với cà phê hoặc sô cô la nóng
Chuẩn bị cà phê như bình thường, sau đó thêm 1 muỗng canh. (5 gam) gia vị bánh bí ngô vào cà. Gia vị bánh làm cho cà phê thơm ngon hơn khi pha. Nếu muốn, bạn cũng có thể trộn tsp. (½ gam) gia vị bánh bí ngô với sô cô la nóng.
Bạn cũng có thể trộn gia vị bánh bí ngô với sô cô la trắng nóng
Bước 4. Trộn bột ngọt. (½ gam) gia vị bánh bí ngô với bột cho bánh nướng
Thêm tsp (½ gam) gia vị bánh bí ngô cho mỗi 1 cốc bột khi bạn trộn các nguyên liệu khô. Gia vị bánh bí ngô rất thích hợp để thêm vào bánh kếp, bánh nướng xốp, bánh quế và bánh mì nhanh.
Hãy thử thêm gia vị bánh bí ngô vào granola. Thêm một chút ngọt ngào bằng cách rưới lên xi-rô cây phong
Bước 5. Trộn 2 muỗng cà phê bột ngọt. (5 gam) gia vị bánh bí ngô trên rau nướng
Cắt các loại rau bạn thích theo kích thước khoảng 3-5 cm, sau đó cho lên chảo rang. Rưới dầu lên rau và xào với gia vị bánh bí ngô. Nướng rau ở 180 ° C trong 20-40 phút.
- Thử dùng hỗn hợp cà rốt, khoai lang và hành tây.
- Bạn cũng có thể thêm gia vị bánh bí ngô vào súp rau củ như khoai tây, khoai lang hoặc súp lơ.
Bước 6. Trộn 1 muỗng canh. (10 gam) gia vị bánh bí ngô cho 8 cốc (70 gam) bỏng ngô
Làm hoặc mua 8 cốc (70 gram) bỏng ngô và cho vào bát lớn. Đổ một chút bơ lên bỏng ngô, sau đó rắc gia vị bánh bí ngô lên trên. Bạn có thể dùng tay hoặc thìa để rưới gia vị bánh bí ngô lên bỏng ngô.
