Nếu bạn bị bệnh thận mãn tính, bạn cần có một chế độ ăn uống bổ sung cho thận để phục hồi chức năng thận bị tổn thương một cách tự nhiên. Không có cách chữa khỏi đau thận, nhưng bạn có thể làm chậm sự tiến triển của các triệu chứng bằng cách thay đổi chế độ ăn uống phù hợp. Bạn cần có một chế độ ăn uống nhiều trái cây, rau và protein lành mạnh. Nếu bạn bị bệnh thận, bạn cũng nên hạn chế lượng natri, chất lỏng và chất đạm. Có một số người cũng phải hạn chế kali và phốt pho. Với một chút thời gian và sự cống hiến, bạn có thể tìm thấy một chế độ ăn uống lành mạnh phù hợp với nhu cầu của bạn. Hãy nhớ rằng không có một chế độ ăn kiêng nào phù hợp với tất cả mọi người. Vì vậy bạn nên phối hợp chặt chẽ với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để tìm ra chế độ ăn phù hợp nhất.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Ăn đúng thức ăn
Bước 1. Chọn các loại rau phù hợp
Bệnh nhân bị bệnh thận nên chú ý đến các loại rau mà họ ăn. Mặc dù rau rất cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng không phải tất cả các loại rau đều an toàn cho những người có vấn đề về thận. Các loại rau chứa nhiều kali thường nên tránh.
- Những lựa chọn rau tốt bao gồm bông cải xanh, bắp cải, súp lơ trắng, cà rốt, cà tím, rau diếp, dưa chuột, cần tây, hành tây, ớt, bí xanh và bí vàng.
- Bạn nên tránh khoai tây, cà chua, bơ, măng tây, bí đỏ, bí mùa đông và rau bina nấu chín. Những loại rau này chứa nhiều kali.
- Nếu bạn phải hạn chế kali, hãy đảm bảo rằng bạn tránh các loại rau có nhiều kali, chẳng hạn như khoai tây. Thay vào đó, hãy chọn các loại rau có hàm lượng kali thấp, chẳng hạn như dưa chuột và củ cải.
Bước 2. Chọn trái cây phù hợp
Bạn cũng nên cảnh giác với các loại trái cây có hàm lượng kali cao. Trái cây là một thành phần quan trọng của chế độ ăn kiêng bệnh thận, nhưng hãy lựa chọn cẩn thận.
- Trái cây chứa ít kali là nho, anh đào, táo, lê, quả mọng, mận, dứa, cam quýt (một loại quýt) và dưa hấu.
- Tránh các loại cam quýt khác và các sản phẩm làm từ cam quýt như nước cam. Bạn cũng nên để ý kiwi, xuân đào, mận khô, dưa đỏ, dưa đỏ, nho khô và trái cây khô nói chung.
- Nếu bạn phải hạn chế kali, hãy đảm bảo rằng bạn chọn các loại trái cây có hàm lượng kali thấp, chẳng hạn như quả việt quất và quả mâm xôi.
Bước 3. Nói chuyện với bác sĩ về nhu cầu protein của bạn
Protein là một phần quan trọng của chế độ ăn kiêng, nhưng bạn phải cẩn thận. Nếu quá nhiều, thận sẽ bị rối loạn. Tuy nhiên, nếu nó không đủ, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi. Vì protein tạo ra chất thải trong cơ thể và thận giúp loại bỏ nó, nên lượng protein dư thừa sẽ gây căng thẳng không cần thiết cho thận. Bác sĩ sẽ đề xuất một chế độ ăn ít protein. Tuy nhiên, trong khi lọc máu, bạn có thể cần tạm thời tăng lượng protein nạp vào cơ thể.
- Biết bạn có thể ăn bao nhiêu protein mỗi ngày và tuân thủ các nguyên tắc đó.
- Hạn chế thực phẩm giàu protein từ 150 đến 200 gam mỗi ngày, hoặc ít hơn nếu bác sĩ dinh dưỡng khuyên. Thực phẩm giàu protein là thịt, gia cầm, hải sản và trứng.
- Chú ý đến hàm lượng protein trong các loại thực phẩm khác. Hãy nhớ rằng protein cũng được tìm thấy trong sữa, pho mát, sữa chua, mì ống, đậu, bánh mì và ngũ cốc. Đảm bảo rằng bạn theo dõi tổng lượng protein nạp vào mỗi ngày.
- Thử ăn ít protein hơn vào buổi tối. Hãy lấp đầy đĩa của bạn với trái cây, rau và carbohydrate lành mạnh. Protein không được vượt quá 85 gram, tương đương với kích thước của một bộ bài.
- Chế độ ăn giàu protein có thể quan trọng tạm thời trong quá trình lọc máu. Vì vậy, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc bạn hiện đang chạy thận nhân tạo hay sẽ làm như vậy sau đó vì bạn cần ăn một chế độ ăn giàu protein. Nhiều bác sĩ khuyên dùng trứng hoặc lòng trắng trứng như một nguồn cung cấp protein trong quá trình lọc máu.
Bước 4. Chuẩn bị thức ăn một cách lành mạnh
Cách nấu rất quan trọng để làm chậm hoặc sửa chữa các tổn thương ở thận. Học cách nấu ăn đúng cách để thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh hơn.
- Sử dụng chảo chống dính để giảm nhu cầu sử dụng bơ và dầu, vì sẽ tạo thêm nhiều calo và chất béo không cần thiết. Sử dụng chất béo lành mạnh như dầu ô liu thay vì bơ hoặc dầu thực vật.
- Cắt bỏ lượng mỡ thừa từ thịt. Bạn cũng nên loại bỏ da gia cầm.
- Đối với các lựa chọn nấu ăn, hãy thử nướng, áp chảo, nướng hoặc luộc thực phẩm.
Phương pháp 2/3: Tránh một số loại thực phẩm
Bước 1. Quản lý lượng natri một cách cẩn thận
Natri, hay còn được gọi là muối, có thể rất nguy hiểm nếu bạn bị suy thận. Điều rất quan trọng là bạn phải giảm thiểu lượng natri nạp vào cơ thể. Giảm muối sẽ làm giảm tích nước trong cơ thể và cũng giúp kiểm soát huyết áp, từ đó có thể cải thiện bệnh thận.
- Mua thực phẩm có nhãn "không thêm muối", "không có natri" hoặc "ít natri".
- Kiểm tra nhãn sản phẩm để xem có bao nhiêu natri trong thực phẩm. Chọn thực phẩm có ít hơn 100 mg natri mỗi khẩu phần.
- Không sử dụng muối khi nấu ăn và không thêm muối vào thức ăn. Nếu bạn thường đặt hộp đựng muối trên bàn, hãy loại bỏ nó để tránh bị cám dỗ thêm muối vào bữa ăn của bạn. Cũng tránh các chất thay thế muối trừ khi được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng cho phép.
- Tránh các thức ăn mặn như bánh quy giòn, khoai tây chiên, bỏng ngô, thịt xông khói, thịt chế biến sẵn, xúc xích, thịt nguội, thịt và cá đóng hộp.
- Tránh xa thực phẩm có chứa bột ngọt.
- Giảm tần suất đi ăn ngoài. Thức ăn nhà hàng chứa nhiều natri hơn thức ăn tự làm.
Bước 2. Hạn chế ăn nhiều phốt pho
Nồng độ phốt pho trong máu nên được giữ ở mức thấp nếu bạn bị bệnh thận mãn tính. Các sản phẩm từ sữa như sữa và pho mát nói chung có hàm lượng phốt pho cao. Vì vậy, những người bị bệnh thận mãn tính nên tránh các sản phẩm từ sữa.
- Đối với việc tiêu thụ thực phẩm từ các sản phẩm sữa, hãy tuân thủ các tiêu chuẩn ăn kiêng và không vượt quá khẩu phần khuyến nghị mỗi ngày. Bạn cũng có thể chọn các sản phẩm sữa có ít phốt pho. Chọn pho mát kem, pho mát ricotta, bơ thực vật, bơ, kem béo, kem sherbet, pho mát brie và kem không sữa.
- Vì bạn cần canxi để tăng cường độ chắc khỏe của xương, hãy nói chuyện với bác sĩ về việc bổ sung canxi. Hầu hết những người bị bệnh thận mãn tính đều cần bổ sung canxi để tăng cường sức khỏe và thể chất.
- Bạn cũng nên hạn chế ăn các loại hạt, bơ đậu phộng, ngũ cốc nguyên hạt, đậu lăng, nội tạng, cá mòi và các loại thịt đã qua xử lý như xúc xích, bologna và xúc xích.
- Tránh đồ uống cola và nước ngọt có chứa axit photphoric và axit photphoric.
- Cũng tránh bánh mì và ngũ cốc từ cám.
Bước 3. Tránh xa thực phẩm chiên
Những người bị bệnh thận nên tránh thực phẩm chiên rán vì chúng chứa nhiều calo và chất béo không cần thiết.
- Khi ăn ở ngoài, tránh đồ ăn chiên rán. Yêu cầu người phục vụ cho món ăn khác. Ví dụ, hãy hỏi xem bạn có thể thay thế gà rán bằng ức gà nướng không.
- Tại các sự kiện gia đình, cũng nên tránh đồ ăn chiên. Chọn rau và trái cây thay vì gà rán.
- Khi tự nấu ăn ở nhà, không chiên thức ăn. Tốt hơn hãy thử sauteing.
Phương pháp 3/3: Điều chỉnh lượng chất lỏng vào
Bước 1. Hỏi bác sĩ xem bạn có nên uống rượu điều độ hay không
Rượu có thể làm thận quá tải. Nếu thận đã bị suy thì chắc chắn không được uống quá nhiều. Nếu bệnh thận của bạn đủ nghiêm trọng, bạn có thể hoàn toàn không được uống rượu. Một số người bị bệnh thận có thể thỉnh thoảng uống. Tuy nhiên, bạn nên hỏi ý kiến về lượng cồn chính xác vẫn được coi là an toàn.
- Nếu bác sĩ nói bạn có thể, hãy đảm bảo rằng bạn không vượt quá một khẩu phần mỗi ngày và coi đó là một phần của lượng chất lỏng nạp vào trong ngày.
- Yêu cầu bạn bè và gia đình không uống rượu gần bạn khi bạn đang đi chơi. Nếu một sự kiện có phục vụ đồ uống, hãy xem liệu bạn có thể bỏ qua không hoặc yêu cầu bạn bè hoặc gia đình hạn chế uống rượu.
- Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tránh xa rượu, hãy nói chuyện với bác sĩ trị liệu về các phương pháp cai rượu. Nếu bạn có vấn đề về uống rượu, bạn cũng có thể tìm kiếm sự hỗ trợ từ một nhóm phục hồi rượu.
Bước 2. Tìm cách giải quyết cơn khát
Bạn có thể không cần hạn chế lượng nước uống ngay từ đầu, nhưng nhiều người nên giảm lượng nước uống trong bệnh thận giai đoạn cuối. Nếu bạn đang chạy thận nhân tạo, chất lỏng có thể tích tụ trong cơ thể bạn giữa các lần chạy thận. Bác sĩ có thể muốn bạn tuân thủ một lượng chất lỏng nhất định mỗi ngày. Tìm cách làm dịu cơn khát của bạn mà không cần uống quá nhiều.
- Uống trong ly nhỏ hơn trong bữa ăn. Nếu bạn dùng bữa ở nhà hàng, hãy úp ly khi uống xong. Điều này là để nói với người phục vụ không rót đầy ly của bạn để bạn có thể tránh muốn uống quá nhiều.
- Bạn có thể làm đông lạnh nước hoa quả. Sau đó có thể ngậm nước trái cây như đá viên để cơn khát từ từ được khắc phục. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng nước đá được coi là một phần của lượng chất lỏng bạn nạp vào cơ thể.
- Nếu bạn phải hạn chế chất lỏng, hãy sử dụng bình đựng để biết bạn có thể uống bao nhiêu mỗi ngày. Đổ đầy nước vào bình và uống cả ngày. Nếu bạn uống thứ gì đó được coi là chất lỏng, chẳng hạn như cà phê, sữa, thạch hoặc kem, hãy giảm thể tích của bình theo lượng của chất lỏng kia. Đảm bảo rằng bạn cũng đếm chất lỏng từ trái cây đóng hộp, rau đóng hộp, súp và các nguồn khác.
Bước 3. Hãy cẩn thận với soda
Nói chung, nên tránh uống soda vì nó là một nguồn cung cấp calo và đường không cần thiết. Tuy nhiên, nếu thỉnh thoảng bạn thích uống soda, hãy chọn loại có màu sáng. Nước ngọt có vị chanh, chẳng hạn như Sprite, tốt hơn so với nước ngọt có màu sẫm như Coke và Pepsi.
Hãy chắc chắn rằng bạn tránh đồ uống cola và nước ngọt có chứa axit photphoric hoặc axit photphoric. Soda cũng chứa nhiều natri, trong khi bạn nên giảm lượng natri / muối
Bước 4. Hạn chế uống nước cam
Nước cam chứa hàm lượng kali cao. Tốt nhất bạn nên tránh uống nước cam nếu bạn bị bệnh thận mãn tính. Hãy thử thay thế bằng nước ép nho, nước táo hoặc nước ép nam việt quất.
Lời khuyên
- Lạc quan lên. Căng thẳng có thể làm cho bệnh thận trở nên trầm trọng hơn.
- Cố gắng tập thể dục thường xuyên. Hoạt động thể chất thường xuyên có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh thận. Bạn cũng nên thay đổi lối sống, chẳng hạn như bỏ thuốc lá.
- Đừng bỏ bữa hoặc không ăn gì trong nhiều giờ. Nếu bạn không cảm thấy đói, hãy cố gắng ăn bốn đến năm bữa ăn nhỏ mỗi ngày thay vì một hoặc hai bữa ăn lớn.
- Không dùng vitamin hoặc khoáng chất, chất bổ sung hoặc các sản phẩm thảo dược mà không nói chuyện với bác sĩ của bạn trước.
- Hãy nhớ rằng chế độ ăn uống có thể cần được thay đổi khi bệnh thay đổi. Hãy đến bác sĩ để kiểm tra thường xuyên và đảm bảo rằng bạn làm việc với chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh chế độ ăn uống khi cần thiết.
- Chế độ ăn uống có thể khó thay đổi. Bạn phải ngừng ăn những món bạn thích. Tuy nhiên, những thay đổi này phải được thực hiện để bạn có thể sống khỏe mạnh nhất có thể.
