Nồi là dụng cụ nhà bếp thiết yếu giúp bạn dễ dàng nấu các món mì, súp, rau củ và thậm chí là các loại thịt. Nếu được chăm sóc đúng cách, chảo có thể tồn tại rất lâu và có thể sử dụng trong nhiều năm hoặc nhiều thập kỷ. Một hình thức bảo dưỡng dụng cụ nhà bếp mà bạn cần phải làm hoặc cân nhắc là loại bỏ cặn thức ăn cháy khét dính vào nó. Do đó, bằng cách biết cách làm ngập chảo, tẩy dầu mỡ và làm sạch chúng bằng baking soda và giấm, bạn có thể giữ chúng ở tình trạng tốt.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Ngâm nồi
Bước 1. Đổ đầy nước ấm vào nồi
Nhớ ngâm kỹ phần thực phẩm cháy. Nếu có thể, hãy làm nguội chảo và đổ đầy nước ngay khi bạn thấy cặn thực phẩm cháy. Bằng cách này, thức ăn thừa có thể được loại bỏ dễ dàng hơn.
Bước 2. Thêm một vài giọt xà phòng rửa bát
Đối với chảo nhỏ, 2-3 giọt xà phòng là đủ. Đối với chảo lớn hơn, thêm 4-5 giọt xà phòng. Sau khi đã thêm, trộn nước và xà phòng bằng cách sử dụng bàn chải làm sạch để hỗn hợp nước xà phòng phủ lên toàn bộ bề mặt của chảo.
Bước 3. Để chảo qua đêm
Nếu không thể, hãy để yên trong ít nhất 1 giờ. Bã thực phẩm hấp thụ hỗn hợp xà phòng càng lâu thì việc loại bỏ thức ăn thừa càng dễ dàng.
Bước 4. Đánh thức ăn thừa bằng miếng bọt biển hai mặt
Sau khi chảo đã được ngâm, hãy sử dụng mặt nhám của miếng bọt biển để cạo sạch thức ăn thừa. Mặc dù không bắt buộc, nhưng bạn có thể nhúng miếng bọt biển vào nước trước nếu thích. Nếu vẫn còn cặn thức ăn bám vào, hãy lặp lại quá trình ngâm.
Phương pháp 2/3: Sử dụng Baking Soda và Giấm
Bước 1. Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi để ngập khu vực bị cặn thực phẩm cháy xém
Không giống như khi sử dụng xà phòng và nước, bạn cần tạo một hỗn hợp đậm đặc hơn cho khu vực mà bạn muốn làm sạch đặc biệt.
Bước 2. Đổ 240 ml giấm vào nồi
Giấm là một thành phần có tính axit rất cao, rất lý tưởng để loại bỏ cặn thực phẩm bị cháy. Đổ 240 ml giấm thường vào nồi. Dùng thìa hoặc bàn chải khuấy đều và phủ giấm lên tất cả các bề mặt của chảo.
Bước 3. Đun sôi giấm
Đặt nồi lên bếp và bật bếp ở mức lửa vừa - to hoặc cao. Hãy chắc chắn rằng bạn không đậy nắp nồi. Đun cho đến khi giấm bắt đầu sôi. Lúc này, chảo sẽ sạch hơn. Tắt lửa và di chuyển chảo đến nơi mát mẻ hơn.
Bước 4. Thêm 2 thìa baking soda và để chảo trong 30 phút
Khi được sử dụng với giấm nóng, baking soda có thể là một chất làm sạch mạnh mẽ. Thêm khoảng 2 thìa baking soda vào giấm và rắc lên chỗ bị bẩn. Để chảo trong 30 phút cho nguội bớt và muối nở ngấm vào thức ăn thừa. Hãy nhớ rằng muối nở có thể tạo bọt khi trộn với giấm.
Để ngăn bọt trào ra khỏi chảo nhỏ, hãy loại bỏ giấm khỏi chảo trước khi bạn thêm muối nở
Bước 5. Làm sạch chảo bằng miếng bọt biển hai mặt
Sau 30 phút, dùng mặt nhám của miếng bọt biển cọ chảo. Đối với những vết bẩn cứng đầu hoặc cặn thức ăn, hãy rắc nửa thìa baking soda lên bề mặt vết bẩn và chải lại. Nếu cần, hãy lặp lại quá trình đun sôi giấm.
Phương pháp 3/3: Loại bỏ lớp vỏ bằng kỹ thuật khử mỡ
Bước 1. Đặt nồi rỗng lên bếp
Đối với chảo tráng men hoặc chảo thép không gỉ không thể làm sạch bằng các phương pháp khác, tẩy dầu mỡ bằng nhiệt có thể là giải pháp tốt nhất. Đặt nồi lên bếp, không đổ đầy nước, xà phòng rửa bát hoặc các thành phần khác vào nồi.
Bước 2. Bật bếp ở lửa lớn
Tăng nhiệt lên 100 ° C hoặc cao hơn, chẳng hạn như khi bạn muốn đun sôi nước. Để xem chảo đã đủ nóng chưa, bạn hãy nhỏ vài giọt nước vào chảo. Nếu nước bốc hơi ngay lập tức, bạn đã sẵn sàng chuyển sang bước tiếp theo.
Bước 3. Cho 240 ml nước ấm vào nồi
Đổ nước lên những khu vực có cặn hoặc vụn thức ăn bị cháy vì nước có thể làm mềm thức ăn và dễ lấy ra hơn. Sau khi nước được thêm vào, hãy ra ngay để không bị tiếp xúc với hơi nước nóng.
Bước 4. Lấy chảo ra khỏi bếp nếu cần
Bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc loại bỏ thức ăn thừa khi chảo vẫn còn nóng. Tuy nhiên, bước này không phải lúc nào cũng an toàn, đặc biệt nếu chảo có thành đủ cao, bạn không đeo găng tay bảo vệ hoặc bạn không có thìa dài. Nếu bạn ngại làm sạch chảo nóng, hãy tắt bếp, lấy chảo ra và để nguội trước khi làm sạch.
Bước 5. Dùng thìa dài hoặc dụng cụ tương tự để cạo sạch cặn thực phẩm bị cháy
Nhấn thìa vào thành hoặc đáy chảo và cạo khu vực thực phẩm cháy còn sót lại. Nếu cần, hãy đổ thêm nước. Nếu bạn đang lau trong khi chảo vẫn còn nóng, hãy đeo găng tay nấu ăn để tránh làm bỏng da.
