Trồng thì là là một cách tuyệt vời để thêm gia vị vào món ăn bằng cách sử dụng các nguyên liệu được trồng tại nhà. Hương thơm cay nồng của nó được coi là mời gọi, trong khi hương vị đậm đà của đất được biết là góp phần đáng kể vào nhiều món ăn. Thì là rất giàu vitamin C và đã được sử dụng như một loại dược thảo cho các vấn đề tiêu hóa trong hàng ngàn năm. Ngoài ra, những chiếc lá xanh mỏng manh của nó rất đẹp mắt về mặt thẩm mỹ, làm cho thì là trở thành một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ khu vườn nào. Bắt đầu với Bước 1 dưới đây để tìm hiểu cách trồng thì là.
Bươc chân
Phần 1/2: Trồng thì là
Bước 1. Chọn loại thì là
Loại cây thì là bạn chọn để trồng phụ thuộc vào bộ phận nào của cây thì là bạn muốn sử dụng - củ, thân và lá, hoặc hạt.
- Thì là Florence Nó được trồng để lấy thân củ, có thể ăn sống, rang hoặc rang. Phần cuống dày hơn ra khỏi củ cũng có thể ăn được vì chúng tương tự như cần tây.
- Gia vị thì là (Cây thì là) không tạo ra các thân củ tương tự. Loại cây này được trồng để lấy lá mềm, được sử dụng như một loại gia vị. Loài này cũng tạo ra hạt (cũng như các bộ phận khác) có mùi vị giống như kẹo đen và được sử dụng như một loại gia vị.
Bước 2. Trồng thì là ngoài trời
Quy trình trồng cả hai loại thì là giống nhau. Nên gieo hạt ngay, vào khoảng thời gian không khí lạnh kéo dài vào mùa xuân.
- Trồng hạt thì là ở đất màu mỡ, thoát nước tốt. Nếu cần, hãy xới đất một chút trước khi trồng và thêm phân trộn và một ít đất để thoát nước.
- Trồng các hạt cách nhau khoảng 25 cm và phủ một lớp đất mỏng dày khoảng 0,6 cm. Tốt nhất là bạn nên gieo thêm một vài hạt so với nhu cầu của bạn, sau đó tỉa mỏng chúng sau đó.
- Trồng thì là tránh xa thì là hoặc rau mùi - những cây này có xu hướng thụ phấn chéo, điều này làm giảm sản lượng hạt giống và ảnh hưởng đến hương vị của thì là.
Bước 3. Trồng thì là trong nhà
Nếu thích, bạn có thể gieo hạt thì là trong thùng chứa khoảng 4 tuần trước khi nó đóng băng lần cuối cùng vào mùa xuân.
- Khi chồi đã phát triển đến chiều cao 7, 5 hoặc 10 cm, bạn có thể buộc chặt chúng trong nhà kính hoặc giàn mát trước khi cấy ra vườn.
- Ngoài ra, bạn có thể tiếp tục trồng thì là trong các thùng chứa. Cây thì là là loại cây có rễ ăn sâu nên cần một thùng chứa sâu ít nhất 15 cm, lấp đầy đất tơi xốp trộn sỏi để thoát nước.
- Nếu bạn trồng nhiều hơn một cây thì là trong một thùng có kích thước như vậy, nó sẽ quá dày đặc để tạo ra những củ lớn, nhưng bạn vẫn có thể lấy được lá và hạt.
Bước 4. Xử lý thì là
Thì là phát triển tốt nhất dưới ánh nắng toàn phần hoặc một phần và cũng nên tưới nước thường xuyên để giữ ẩm cho đất. Chú ý không tưới quá nhiều nước vì có thể làm thối rễ. Không cần bón phân vào đất trong mùa sinh trưởng.
- Khi các củ đã bắt đầu hình thành ở phần gốc của thân cây, hãy xới đất xung quanh để phủ lên. Đất sẽ che bóng khỏi ánh nắng mặt trời và ngăn bóng đèn chuyển sang màu xanh. Đây được gọi là "chần", tức là giữ cho củ được trắng và ngọt (điều này chỉ cần thiết nếu bạn muốn ăn củ).
- Thì là thường không bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh, nhưng đôi khi bạn sẽ tìm thấy bọ chét hoặc ruồi trắng trên lá thì là. Nếu tìm thấy chúng, bạn có thể sử dụng xà phòng diệt côn trùng gốc pyrethrin để loại bỏ chúng.
Phần 2 của 2: Thu hoạch thì là
Bước 1. Thu hoạch lá thì là
Bạn có thể bắt đầu thu hoạch lá thì là sau khi cây được phát triển.
- Không nên lấy quá nhiều lá cùng một lúc, vì bạn có thể làm tổn thương cây.
- Lá thì là có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị thơm cho món súp, salad và các món ăn Trung Đông khác.
Bước 2. Thu hoạch củ
Củ thì là Florence có thể được thu hoạch khi chúng có kích thước bằng một quả bóng tennis nhỏ, thường là vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa xuân.
- Để thu hoạch, hãy cắt thì là bên dưới bầu ở đường đất. Dùng ngay, hoặc bảo quản trong tủ lạnh vài ngày.
- Củ thì là sẽ sống sót sau một hoặc hai đợt sương giá, vì vậy bạn không cần phải vội vàng thu hoạch khi thời tiết chuyển lạnh. Tuy nhiên, bạn không nên để củ thì là to quá vì sẽ chuyển sang vị đắng.
Bước 3. Thu hoạch hạt thì là
Hạt thì là có thể được thu hoạch ngay khi chúng chín và hoa sẽ chuyển sang màu nâu.
- Hạt giống rất lỏng lẻo, vì vậy cách tốt nhất để thu thập chúng là cho vào bát lớn hoặc giấy dưới gốc cây và lắc cây. Ngoài ra, bạn có thể bọc đầu hạt trong vải thưa khi cắt cuống và loại bỏ hạt sau đó.
- Để hạt khô hoàn toàn, sau đó bảo quản ở nơi tối và mát trong hộp kín. Hạt giống có thể được lưu trữ đến sáu tháng.
Bước 4. Để cây thì là phát triển lâu năm
Cây thì là mọc lâu năm, cứng cáp giữa vùng 5 và vùng 10. Cây thì là dễ trồng, vì vậy nếu bạn đã trồng một lần, nó có khả năng xuất hiện trở lại vào mùa xuân năm sau.
- Vào mỗi mùa xuân, bạn nên bón phân tiêu chuẩn cho đất xung quanh thì là, hoặc bón lót cho đất bằng phân trộn tươi (tự làm sẽ tốt hơn).
- Tuy nhiên, ở các khu vực phía bắc (hoặc các khu vực có nhiệt độ mùa đông xuống -10 độ C) thì là nên được xử lý hàng năm và sẽ cần được trồng lại vào mỗi mùa xuân.
Lời khuyên
- Cân nhắc trồng trong các mảnh đất riêng biệt vì thì là có thể cản trở sự phát triển của các cây khác.
- Cây thì là có thể được bắt đầu từ việc giâm cành. Khi cây đã lớn, có thể cắt rễ và trồng lại.
- Đảm bảo bạn không trồng cây ở vị trí có rau mùi, thìa là hoặc ngải cứu vì những thứ này sẽ cản trở sự phát triển của thì là.
- Thì là có thể là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai, bởi vì các chất dinh dưỡng đặc biệt mà loại cây này có có thể giúp sản xuất sữa mẹ.
- Đảm bảo độ pH của bạn từ 6,0 đến 7,0 vì thì là phát triển tốt nhất trong đất ít chua hơn.
- Trồng thì là vào mùa thu ở những nơi có khí hậu ấm áp và vào mùa xuân ở những nơi mát mẻ hơn.
- Để loại bỏ hạt, hãy đập cuống vào một bề mặt cứng.
- Cây thì là có thể phát triển đến chiều cao 1,5 mét, điều này làm cho thân cây mỏng của nó dễ bị gãy. Gắn các trụ vào cây thì là để hỗ trợ vị trí của nó trước gió.
- Tự làm phân trộn sẽ tạo ra sự toàn vẹn hữu cơ cho cây trồng và là một cách tuyệt vời để mang lại lợi ích cho môi trường.
- Trộn đều các thành phần bổ sung vào đất trước, để đảm bảo quá trình trung hòa đất xảy ra trước mùa trồng trọt.
