Pizza là một trong những món ăn ngon nhất trên thế giới. Pizza dễ làm có lẽ là một trong những điều tuyệt vời nhất từ trước đến nay. Tất cả những gì bạn cần là nguyên liệu phù hợp, lớp phủ thơm ngon, một chút sáng tạo và có thể là một chút trợ giúp từ bọn trẻ. Thật khó để đánh bại những công thức nấu ăn ngon này.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Làm bánh Pizza truyền thống dễ dàng
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 230 ° C
Sử dụng thời gian lò nóng lên để chuẩn bị nguyên liệu làm bánh pizza.
Bước 2. Làm bột bánh pizza hoặc mua bột làm sẵn
Tất nhiên, mua bột từ siêu thị cũng dễ dàng như mua, mặc dù bạn có thể tự làm bột trong vài phút.
Bước 3. Cho một ít mỡ vào chảo
Bạn có thể sử dụng nước xịt nấu ăn (dầu ăn ở dạng xịt), dầu ô liu hoặc bơ. Đặt bột bánh pizza hoặc bột thay thế bánh pizza lên khay nướng. Bạn cũng có thể sử dụng chảo đá bánh pizza (chảo bánh pizza thường được làm bằng đá hoặc gốm) hoặc chảo bánh pizza hình chữ nhật nếu bạn có.
Nhiều đầu bếp thích sử dụng bột ngô rắc dưới đáy khay nướng hoặc đá bánh pizza. Bột bắp làm cho bánh pizza đã chín dễ lấy ra khỏi chảo hoặc đá bánh pizza hơn. Ngoài ra, bột ngô nấu chín (tất nhiên là với lượng vừa đủ) làm cho bánh pizza trở nên giòn
Bước 4. Thêm nước sốt
Ở giai đoạn này, không có bất kỳ hạn chế nào. Bạn có thể phết sốt pizza truyền thống, sốt pesto (một loại sốt Ý làm từ hạt thông), hoặc thậm chí là sốt alfredo (sốt phô mai parmesan) lên bánh pizza. Các loại nước sốt này có sẵn trong các siêu thị để đẩy nhanh quá trình làm bánh pizza. Dùng dao, thìa hoặc mặt sau của thìa phết nhiều nước sốt lên bánh pizza tùy thích.
Nếu bạn đang vội và không có thời gian ra ngoài mua nước sốt làm sẵn hoặc tự làm, bạn luôn có thể sử dụng các nguyên liệu sẵn có ở nhà. Ví dụ, phết bánh pizza với nước sốt cà chua thông thường. Nếu thực sự vội, bạn cũng có thể dùng nước tương
Bước 5. Thêm lớp trên bề mặt
Một lần nữa, mọi thứ đều có thể xảy ra khi nói đến lớp trên cùng. Dùng rau nếu bạn ăn chay, thử các loại thịt khác nhau nếu không. Hãy sáng tạo và thử một số nguyên liệu kỳ lạ như tim atiso (một loại rau Địa Trung Hải), dứa, thịt gà nướng hoặc khoai tây. Hãy thử bất cứ thứ gì và mọi thứ. Hãy chắc chắn rằng thịt đã được nấu chín và rau đã được rửa sạch trước. Một số thành phần topping truyền thống là:
- Pepperoni (xúc xích thường làm từ thịt bò và thịt lợn)
- Ôliu
- Lạp xưởng
- Khuôn
- Ớt cựa gà
Bước 6. Thêm phô mai
Lớp phủ pho mát truyền thống là mozzarella, nhưng bạn có thể thử bất kỳ loại pho mát nào bạn thích. Phô mai Ricotta có vị ngon trên bánh pizza cũng như phô mai Feta. Nếu muốn có hương vị đặc biệt hơn, bạn có thể mua phô mai mozzarella tươi, cắt miếng rồi rắc đều lên bánh pizza để làm món bánh pizza margarita truyền thống.
Để đẩy nhanh quá trình, hãy mua phô mai bào để giúp đẩy nhanh quá trình làm bánh pizza. Phô mai bào tan chảy nhanh hơn phô mai tấm dày, vì vậy bạn có thể bắt đầu ăn ngay một chiếc bánh pizza ngon lành
Bước 7. Cho bánh pizza vào lò nướng và nướng trong 15-20 phút hoặc cho đến khi chín vàng
Khi bánh pizza đã được phủ các lớp trên bề mặt mà bạn thích, hãy cho chúng vào lò nướng. Để bánh pizza trong lò nướng khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu vàng nâu và phô mai chảy ra.
Hãy canh chừng chiếc bánh pizza của bạn để nó không bị cháy. Hơn nữa, phô mai cháy có thể làm hỏng bánh pizza. Các cạnh của bánh pizza bị cháy không ngon
Bước 8. Lấy bánh pizza ra khỏi lò, để bánh nghỉ một lúc rồi thưởng thức
Khi bánh pizza có màu vàng nâu, lấy nó ra khỏi lò. Hãy cẩn thận vì bánh pizza rất nóng. Đặt chảo lên bếp. Nó có vẻ hơi cực hình, nhưng bạn sẽ cần để bánh pizza yên trong ít nhất vài phút để bột chín hoàn toàn. Sau đó hãy tận hưởng!
Phương pháp 2/3: Làm “Pizza” Siêu dễ
Bước 1. Sử dụng thay thế bánh pizza thông thường
Nếu bạn có thể cung cấp bột làm bánh pizza, điều đó thật tuyệt. Nhưng trên thực tế bột bánh pizza thường khó làm, khó nướng. Nếu bạn muốn làm bánh pizza chỉ bằng những yếu tố cơ bản và có thể thực hiện một chút mẹo nhỏ (hoặc tùy cơ ứng biến), hãy sử dụng bánh mì naan. Bột bánh mì naan làm sẵn được bán rộng rãi và có thể làm đế bánh pizza ngon. Nếu không có bánh mì naan, hãy thử các tùy chọn sau:
- Bánh mì pita
- Bánh nướng xốp của Anh
- Bánh mì nướng
- Bánh
Bước 2. Phết nước sốt bánh pizza, nước sốt mì ống, hoặc thậm chí nước tương lên bánh mì
Nếu có sốt pizza thì sẽ rất ngon. Tuy nhiên, nước sốt mì ống có vị gần như tương tự như nước sốt bánh pizza và nước tương và nước sốt thịt nướng có thể được sử dụng trong một nhúm.
Bước 3. Rắc tất cả các lớp phủ lên trên
Để làm món bánh pizza siêu dễ này, hãy nghĩ đến những nguyên liệu bạn có trong nhà bếp của mình. Bắt đầu với một hoặc hai loại rau như ớt nướng và nấm xào. Có thể thêm pepperoni hoặc xúc xích Ý. Rắc đồ trang trí như ô liu đen. Nếu bạn muốn thử nghiệm với một số kết hợp pizza cổ điển, đây là một số ý tưởng để thử:
- Ức gà, tim atiso, cà chua và ô liu đen
- Hành caramel, xúc xích và thì là
- Quả óc chó, prosciutto (lát thịt lợn khô) và pho mát xanh
Bước 4. Rắc càng nhiều phô mai càng tốt lên bánh pizza
Phô mai mozzarella, asiago, và phô mai parmesan tạo ra hương vị bánh pizza cổ điển, nhưng cũng có thể sử dụng các loại phô mai khác.
Nếu bạn đang sử dụng pho mát có hương vị mạnh như gorgonzola hoặc pho mát vụn như feta, hãy rắc nhẹ lên bánh pizza. Nếu bạn rắc quá nhiều, bánh pizza sẽ có vị không ngon
Bước 5. Nướng bánh pizza trong lò nướng bánh mì hoặc nướng trong lò vi sóng
Đối với các loại pizza có bột bánh mì như naan, lò nướng bánh mì là lý tưởng nhất. Thiết bị này chỉ mất ít thời gian hơn để làm nóng so với lò nướng. Nướng bánh pizza ở nhiệt độ cao vừa trong 5 phút, sau đó kiểm tra mỗi phút sau đó.
Nếu bạn không sử dụng bột bánh pizza và thực sự vội vàng, bạn có thể nướng bánh pizza trong lò vi sóng. Lò vi sóng có thể làm cho pho mát và lớp phủ nóng lên nhanh chóng, nhưng bánh pizza tạo ra sẽ mềm, ẩm và không giòn như khi nướng trong lò. Đầu tiên, nướng trong 2 phút, sau đó cứ 30 giây kiểm tra một lần
Bước 6. Thưởng thức bánh pizza siêu dễ và siêu nhanh
Phương pháp 3/3: Thử các loại bánh Pizza khác nhau
Bước 1. Làm một chiếc bánh pizza hình trái tim
Không gì có thể diễn tả câu 'I love you' hơn một chiếc bánh pizza hình trái tim. Nếu ai đó thân thiết với bạn là một tín đồ pizza, hãy chia sẻ công thức này.
Bước 2. Làm bánh pizza mochi
Nếu bạn là một fan hâm mộ của mochi hoặc bất cứ thứ gì liên quan đến Nhật Bản, công thức nấu ăn mặn này sẽ khiến vị giác của bạn bị kích thích. Đơn giản, nhanh chóng và khác biệt!
Bước 3. Làm một chiếc bánh pizza bằng kẹo
Nếu bạn thích một cái gì đó ngọt hơn mặn, bạn không cần phải đánh mất niềm vui của pizza. Một chiếc bánh pizza như thế này yêu cầu sô cô la, kẹo dẻo và lớp phủ ngọt thay vì sốt pizza, pepperoni và pho mát.
Bước 4. Thử làm một chiếc bánh pizza phụ (một chiếc bánh pizza trông giống như một chiếc bánh hotdog)
Nếu bạn hơi chán với chiếc bánh pizza tròn tiêu chuẩn, hãy thử làm một chiếc bánh pizza phụ. Pizza này hoàn hảo cho những tín đồ pizza bận rộn.
Bước 5. Thử làm bánh pizza kiểu Chicago
Nếu không có thời gian và tiền bạc để đến Chicago, bạn vẫn có thể cảm nhận được biệt danh “thành phố lộng gió” này bằng cách thử công thức này.
Lời khuyên
- Cho bọn trẻ tham gia nhào bột và rắc lớp phủ yêu thích của chúng. Có sự tham gia của họ là rất vui.
- Đảm bảo nước dùng để hòa tan men không quá nóng! Nhỏ giọt nước lên cổ tay, như mọi người vẫn làm để pha sữa cho trẻ em, là một cách để dự đoán xem nước có quá nóng hay không.
