Có thể các loại thạch hương thịt ăn liền và áo dài lụa in họa tiết bánh cupcake từ lâu đã không còn hợp mốt, nhưng chiêu đãi khách vẫn là một thứ quan trọng. Nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc, trang trọng hay không chính thức và bạn không biết phải bắt đầu như thế nào, chúng tôi sẽ giúp bạn. Trên thực tế, tất cả điều này không khó như nó âm thanh; ít bối cảnh, đồ ăn, thức uống, và nhiều người bắt đầu cuộc trò chuyện và nhiều hoạt động; sau đó bạn sẽ sẵn sàng để tổ chức một bữa tiệc tuyệt vời và quản lý để tiếp đãi khách của bạn rất tốt. Nếu bạn thực sự đang tìm cách khiến người khác cười và giải trí bằng những câu chuyện cười, hãy xem bài viết của chúng tôi (bằng tiếng Anh) có tựa đề Làm thế nào để giải trí cho mọi người.
Bươc chân
Phần 1/4: Chuẩn bị sẵn sàng
Bước 1. Chuẩn bị khu vực tổ chức tiệc
Bắt đầu bằng việc chuẩn bị khu vực tổ chức tiệc. Có thể bạn cần sắp xếp lại đồ đạc hiện có, để không gian trống có thể được sử dụng tối đa và mọi người có thể ngồi trò chuyện với nhau dễ dàng hơn. Bạn cũng có thể muốn thiết lập một khu vực trò chuyện yên tĩnh hơn, một khu vực không quá gần khu vực còn lại, để những người cần một chút yên tĩnh có thể tận dụng nó.
- Cố gắng chia các khu vực lớn thành các không gian nhỏ hơn, để tạo điều kiện trò chuyện cho các nhóm nhỏ, thường hình thành khi đám đông lớn tụ tập.
- Nếu không gian quá nhỏ, hãy di chuyển càng nhiều đồ đạc vào trong góc càng tốt, hoặc chuyển những đồ đạc không cần thiết sang phòng khác, để không gian bữa tiệc trở nên rộng rãi hơn.
Bước 2. Vệ sinh khu vực tổ chức tiệc
Khi khu vực tổ chức tiệc đã sẵn sàng theo ý muốn của bạn, hãy bắt đầu dọn dẹp nó. Bạn cần tạo ấn tượng tốt với khách của mình. Những gì cần được làm sạch phụ thuộc vào chính địa điểm, nhưng sau đây là một số đề xuất dọn dẹp để bắt đầu:
- Vứt rác
- Quét và lau sàn
- Làm sạch cửa sổ và cửa sổ
- Thu dọn những thứ vương vãi
- Vệ sinh kỹ nhà bếp và phòng tắm.
Bước 3. Đừng quên những điểm thường có xu hướng bị lãng quên
Có rất nhiều điểm mà chúng ta thường quên làm sạch và các bữa tiệc là lý do hoàn hảo để đảm bảo rằng chúng được làm sạch kỹ lưỡng. Làm sạch nó thật sạch, loại bỏ những vật dụng mà bạn thường để nằm xung quanh và đảm bảo rằng khu vực mà đồ đạc của bạn (hiện đang được chuyển đi) được làm sạch hoàn toàn.
- Ví dụ, nhiều người quên lau sạch đáy bồn cầu trước khi tổ chức tiệc. Các vị khách nữ có thể không để ý, nhưng các vị khách nam sẽ nhận thấy một lớp phủ dính trên bệ xí của bạn!
- Một điểm khác thường bị bỏ qua là trang đầu. Đây là điểm sẽ tạo ấn tượng đầu tiên đối với khách của bạn, vì vậy bạn cần đảm bảo rằng nó trông gọn gàng, sạch sẽ và chỉnh chu.
- Đừng quên kiểm tra đồ trong tủ lạnh. Nhiều người sẽ mở tủ lạnh của bạn để lấy đồ uống, và bạn không muốn họ nhìn thấy một lớp thịt cứng trên kệ.
Bước 4. Loại bỏ bất kỳ đồ vật nào mà bạn không muốn khách của mình ở xung quanh
Sau khi mọi thứ đã sạch sẽ, hãy liệt kê những thứ bạn cần loại bỏ khỏi khu vực tổ chức tiệc. Có rất nhiều điều bạn không muốn có khách xung quanh, vì nhiều lý do. Ví dụ: đồ vật dễ vỡ, đồ có giá trị và đồ nhạy cảm. Loại bỏ và chuyển những đồ vật này sang phòng khác cho đến khi bạn hoàn thành việc tiếp đãi khách.
Ví dụ: đồng hồ bỏ túi của ông cố có thể đã ở trong hộp trong phòng khách của bạn, nhưng nếu bạn không biết những người sẽ có mặt trong bữa tiệc, bạn có thể muốn chuyển nó đến nơi nào đó ít khách hơn
Bước 5. Làm đồ trang trí
Với khu vực tổ chức tiệc đã được bày trí và dọn dẹp sạch sẽ, bây giờ bạn cần thêm một số chi tiết hoàn thiện để thực sự khiến khách của bạn phải trầm trồ. Có thể bạn đã quen với những ý tưởng trang trí bằng ruy băng cho tiệc sinh nhật và mạng nhện cho tiệc Halloween, nhưng đừng quá mê những ý tưởng trang trí này. Bạn có rất nhiều sự lựa chọn.
Ví dụ, bạn muốn tổ chức một bữa tiệc chia tay cho một người bạn đang chuyển đến một thành phố hoặc quốc gia khác. Trang trí tiệc theo chủ đề dựa trên nơi người bạn đó sẽ đến, khi đó người bạn đó sẽ đánh giá cao rằng bạn thực sự ủng hộ và khuyến khích quyết định của họ
Bước 6. Đừng quên nhạc đệm
Khi mọi thứ khác đã sẵn sàng, hãy bắt đầu tập hợp một danh sách phát. Âm nhạc có thể là một yếu tố củng cố hoặc thậm chí là kẻ hủy diệt trong một bữa tiệc, vì vậy bạn cần phải thực sự cân nhắc xem mình sẽ sử dụng loại nhạc nào làm nhạc đệm cho bữa tiệc. Đảm bảo rằng bạn không phát nhạc ở âm lượng quá lớn, vì khách sẽ cần nghe thấy nhau khi họ trò chuyện sau đó.
- Cố gắng thiết lập chủ đề âm nhạc của bữa tiệc theo sở thích của khách mời. Nhưng nếu bạn không chắc chắn về điều này, hãy chọn loại nhạc mà bạn thường thích. Âm nhạc của Bob Marley hoặc Jackson 5 là hoàn hảo cho các bữa tiệc mùa hè, trong khi âm nhạc từ thời Frank Sinatra lại hoàn hảo cho những buổi gặp mặt vào mùa đông chẳng hạn.
- Bạn có thể sử dụng các trang web như Pandora, với tư cách là một DJ để giúp bạn. Điều này sẽ giúp bạn loại bỏ những rắc rối và đảm bảo rằng các bài hát được hòa trộn đúng cách. Bạn có thể tổ chức âm nhạc trên các đài phát thanh trực tuyến dựa trên bất kỳ chủ đề hoặc sở thích âm nhạc nào, vì vậy đó là một lựa chọn tốt để tổ chức một bữa tiệc.
- Dưới đây là một số điều cơ bản để hướng dẫn bạn kết nối loa với máy tính, nếu bạn chưa biết cách soạn nhạc cho bữa tiệc.
Phần 2/4: Làm và Phục vụ Thức ăn
Bước 1. Bắt đầu với món khai vị và đồ ăn nhẹ
Món khai vị, đồ ăn nhẹ và các bữa ăn vừa miệng khác là những thứ cần thiết để tổ chức một bữa tiệc. Những món ăn này rất dễ thưởng thức giữa các hoạt động và cuộc trò chuyện. Thức ăn chính có xu hướng giữ đầy miệng trong thời gian khá dài, khiến mọi người khó tương tác với nhau. Bạn thậm chí không cần chuẩn bị một bữa ăn chính nào cả nếu bạn đã có rất nhiều đồ ăn nhẹ.
Các lựa chọn phù hợp bao gồm bánh quy đơn giản với pho mát, đồ ăn nhẹ với nước chấm nhỏ cho mỗi người, và đồ ăn nhẹ gói hoặc cuộn. Đừng quên thực đơn tiêu chuẩn quan trọng nhất: khoai tây chiên và rau với nước chấm
Bước 2. Chuẩn bị một bữa ăn nặng hơn
Nếu bữa tiệc của bạn đã qua giờ ăn, tất nhiên bạn cũng cần đảm bảo có sẵn một ít thức ăn nặng hơn. Những người rất đói sẽ hoàn thành phần ăn nhẹ được phục vụ, vì vậy những khách khác không được chia phần. Lên kế hoạch trước cho thực đơn của bạn và chọn những loại thực phẩm dễ chế biến, nhanh chóng và không tốn quá nhiều chi phí.
Ví dụ, một góc đặc biệt cho thực đơn burrito có thể được chuẩn bị nhanh chóng và rất ít tốn kém. Tùy chọn này cũng sẽ khá thích hợp cho các khẩu vị khác nhau và những hạn chế về chế độ ăn uống
Bước 3. Phục vụ món tráng miệng
Mọi người đều thích món tráng miệng. Mặc dù các món ăn khác mà bạn phục vụ có thể không hoàn toàn đúng, nhưng một món tráng miệng thực sự ngon sẽ để lại cho thực khách ấn tượng tuyệt vời về bữa tiệc của bạn. Tất nhiên, bạn có thể mua đồ tráng miệng từ cửa hàng gần nhất (chọn loại ngon nhất ngay cả khi chúng đắt tiền), nhưng bạn cũng có thể tự làm.
Bạn có biết rằng bạn có thể làm ra những chiếc bánh pho mát ngon và tuyệt vời với sự trợ giúp của máy xay sinh tố và những nguyên liệu đơn giản, đó là sữa, đường, kem pho mát và bánh quy? Đổ bột lên bề mặt dưới cùng của bánh (có thể mua ở các cửa hàng cung cấp bánh ngọt) và đặt quả mọng tươi lên trên, sau đó bạn đã sẵn sàng để gây bất ngờ cho khách rất dễ dàng
Bước 4. Lập kế hoạch chuẩn bị thực đơn của bạn một cách cẩn thận
Khi lên kế hoạch thực đơn, hãy cố gắng suy nghĩ thấu đáo toàn bộ quá trình chuẩn bị. Tất nhiên, bạn sẽ cần phải dành nhiều thời gian để chuẩn bị thức ăn, vì bạn cần phải sẵn sàng chào đón khách khi họ đến. Hãy chọn một bữa ăn mà bạn có thể thực hiện vào đêm hôm trước hoặc một hoặc hai ngày trước, món ăn này chỉ cần được hâm nóng lại ngay trước khi khách đến.
Ví dụ, bạn đang tổ chức một bữa tiệc tối chính thức. Bạn có thể bắt đầu nêm gia vị rang và để qua đêm trong nước xốt, và thêm tỏi. Bạn cũng nên chuẩn bị một đĩa khoai tây nghiền chỉ cần hâm nóng lại khi có khách đến. Hãy bắt đầu tất cả với món salad dễ trộn nhanh chóng. Bằng cách đó, khi đêm tiệc đến, bạn chỉ cần trộn các nguyên liệu salad và nướng thịt trong lò khoảng hai giờ, được tính trước giờ ăn của khách
Bước 5. Đảm bảo rằng bạn không uống hết đồ uống
Bạn cần đảm bảo rằng tất cả khách của bạn có thể thưởng thức nhiều đồ uống. Giả sử rằng mỗi khách sẽ dùng hai hoặc ba đồ uống trong suốt bữa tiệc. Nếu có thể, bạn nên chuẩn bị nhiều hơn. Bạn cũng cần phục vụ các loại đồ uống khác nhau, vì khách của bạn sẽ có khẩu vị khác nhau. Tuy nhiên, hãy chọn thực đơn đồ uống phù hợp với chủ đề và tính chất của chính bữa tiệc.
- Đồ uống tốt cho bữa tiệc bao gồm daiquiri (có hoặc không có cồn), rượu có hương vị và nước chanh gừng.
- Bạn có thể phục vụ đồ uống với một cái nhìn độc đáo. Ví dụ, bạn có thể làm một bát đồ uống từ đá viên để phục vụ đồ uống trái cây hỗn hợp.
Bước 6. Sắp xếp khẩu phần thức ăn
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu sắp xếp khẩu phần thức ăn. Đối với một bữa tiệc trang trọng, mỗi khách sẽ ngồi quanh một bàn ăn lớn. Đối với một bữa tiệc ít trang trọng hơn, bạn nên phục vụ đồ ăn bằng bàn đặt ở bên cạnh hoặc trong góc, để không làm ảnh hưởng đến giao thông của khách. Đảm bảo rằng bạn không phục vụ thức ăn sẽ nhanh chóng thay đổi về nhiệt độ, mùi vị hoặc hình thức. Thức ăn nguội và thức ăn nóng nên được phục vụ ngay khi chúng sắp được ăn.
- Đặt thức ăn thành nhiều tầng hoặc nhiều lớp sẽ giúp bạn dễ dàng lấy được từng loại. Tuy nhiên, không được tì bất kỳ thức ăn nào lên thức ăn hoặc các vật dễ bị rơi. Bạn không muốn tất cả nước sốt tràn vào bát salad trái cây!
- Nếu khách của bạn định ăn khi đứng lên, hãy cố gắng chọn những thực phẩm dễ ăn khi đứng lên. Một số loại thức ăn sẽ khó ăn khi đang đứng, chẳng hạn như súp.
Phần 3 của 4: Trở thành một chủ nhà tốt và một bà chủ
Bước 1. Chào mừng khách đến nhà một cách nồng nhiệt
Khi khách đến, bạn cần bắt đầu bằng cách chào đón nồng nhiệt. Đừng phớt lờ họ hoặc khuyến khích họ trò chuyện với người khác, mặc dù đó có thể không phải là một bữa tiệc chính thức. Điều này có thể khiến khách của bạn cảm thấy bị bỏ rơi và không được chào đón.
Nói những điều đơn giản như “Ồ, tôi rất vui mừng vì bạn đã đến. Cố lên, chúc các bạn vui vẻ trong bữa tiệc này nhé”. đủ rôi
Bước 2. Cho khách xem nhà của bạn
Nếu bạn có đủ thời gian. Cho khách xem khu vực tổ chức tiệc trong ngôi nhà của bạn. Bạn không cần phải đưa chúng xem qua toàn bộ bộ sưu tập đồ vật của mình, nhưng bạn cần chỉ cho chúng biết vị trí của phòng vệ sinh và thức ăn ở đâu.
Bạn cũng sẽ cần chỉ ra nơi khách có thể để hành lý, cũng như bất kỳ quy tắc nào áp dụng cho nhà bạn (ví dụ: không được mang giày trong một số không gian nhất định) và các vấn đề quan trọng khác
Bước 3. Giới thiệu khách với nhau
Chủ nhà và bà chủ tốt sẽ giới thiệu khách với nhau và giúp họ giao tiếp với nhau. Bạn cần đảm bảo rằng cuộc trò chuyện giữa các vị khách đã diễn ra trước khi tự mình chuyển sang các vị khách khác.
Ví dụ: nếu bạn biết rằng hai vị khách cụ thể là người hâm mộ của một nhạc sĩ nào đó, hãy nói điều gì đó như “Ồ, Becca, bạn sẽ rất vui khi nghe điều này: Julie vừa xem một buổi hòa nhạc của Macklemore ở Seattle. Julie, Becca là một fan cuồng nhiệt của Macklemore."
Bước 4. Đảm bảo rằng mọi người không cảm thấy bị cô lập
Khi bữa tiệc diễn ra, hãy cố gắng trò chuyện và tương tác với mọi người. Có thể bạn gần gũi hơn với một số người nhất định và bạn thà dành cả đêm chỉ để trò chuyện với những người này, nhưng điều này sẽ khiến những người còn lại trong bữa tiệc cảm thấy xa lạ. Cố gắng tiếp tục chào hỏi từng vị khách ngay cả khi đó chỉ là mời một thức uống khác.
Hỏi mỗi khách ít nhất một câu hỏi trong suốt bữa tiệc. Điều này sẽ cho họ thấy rằng bạn quan tâm đến họ và quan tâm đến sự hiện diện của họ
Bước 5. Đưa khách ra ngoài khi tiệc kết thúc
Sau khi bữa tiệc kết thúc, hãy chào tạm biệt khách khi họ rời khỏi nhà của bạn và cảm ơn họ đã đến. Điều này sẽ làm cho khách cảm thấy được coi trọng và tôn trọng. Bỏ qua điều này sẽ làm tổn thương cảm xúc của khách và làm hỏng ấn tượng của họ về bữa tiệc của bạn, ngay cả khi họ thực sự thích bữa tiệc lúc đầu.
Phần 4/4: Chúc các bạn vui vẻ
Bước 1. Tìm cách giúp mọi người vui vẻ cùng nhau
Tất nhiên, vì đây là một bữa tiệc nên bạn cần chuẩn bị các hoạt động để khách mời trò chuyện và tương tác với nhau. Bạn sẽ muốn thiết kế các hoạt động này theo số lượng khách đến, cũng như sở thích và tính cách của họ.
- Tạo các hoạt động theo nhóm lớn. Nếu bạn có một số lượng lớn khách, cần có ít nhất một hoạt động mà tất cả các khách có thể thực hiện cùng nhau. Bạn có thể tổ chức các cuộc thi khiêu vũ, thuê dàn karaoke và thuê giáo viên dạy khiêu vũ cho khách. Hoạt động bạn chọn tất nhiên phải có khách mời. Ví dụ, nếu khách của bạn là những phụ nữ trầm tính, một giáo viên thủ công sẽ thích hợp hơn một giáo viên dạy khiêu vũ.
- Tạo các hoạt động theo nhóm nhỏ. Nếu bạn không có quá nhiều khách, bạn có nhiều lựa chọn hơn về các hoạt động mà bạn có thể thực hiện cùng nhau trong các nhóm nhỏ. Bạn có thể chơi trò chơi bao bố hoặc một số trò chơi trên bàn. Đừng chỉ dính vào Monopoly. Nhiều trò chơi hội đồng mới hơn rất phù hợp cho các bữa tiệc nhóm nhỏ (khoảng 10 người chơi), chẳng hạn như Apples to Apples.
Bước 2. Tạo một khu vực yên tĩnh cho những vị khách hướng nội
Hãy nhớ rằng không phải tất cả khách mời đều là người hướng ngoại, ngay cả khi họ tham dự bữa tiệc. Cung cấp cho những vị khách sống nội tâm một khu vực yên tĩnh để ở một mình trong giây lát sẽ đảm bảo rằng mọi người đều thưởng thức trọn vẹn bữa tiệc của bạn. Nhưng tất nhiên, bạn cũng cần giúp họ tương tác thoải mái với những vị khách khác. Cố gắng:
Sử dụng thẻ chủ đề để bắt đầu cuộc trò chuyện. Các thẻ loại này chứa các câu hỏi hoặc chủ đề hội thoại. Đặt các thẻ vào vị trí của chúng hoặc trên bàn ở giữa phòng, để mọi người có thể sử dụng chúng nếu cần thiết
Bước 3. Kết hợp các hoạt động trong nhà và ngoài trời khi cần thiết
Nếu bữa tiệc diễn ra ngoài trời, bạn cần các hoạt động ngoài trời. Nếu tổ chức tiệc trong nhà, bạn cần có các hoạt động trong nhà. Bạn cũng nên chuẩn bị với cả hai loại tùy chọn hoạt động. Chỉ cần đừng quên rằng nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc ngoài trời và môi trường tự nhiên không hoạt động (chẳng hạn như thời tiết mưa), bạn sẽ cần các hoạt động trong nhà như một kế hoạch dự phòng.
- Đối với các hoạt động ngoài trời, bạn có thể tổ chức trò chơi lễ hội, làm khu nướng kẹo dẻo hoặc rạp chiếu phim ngoài trời.
- Đối với các hoạt động trong nhà, bạn có thể tạo một khu vực chụp ảnh (tất cả những gì bạn cần là máy ảnh, giá đỡ máy ảnh, phông nền và một số đạo cụ), tổ chức trao đổi quà tặng hoặc tạo khu vực hình xăm tạm thời.
Bước 4. Kết hợp chủ đề hoạt động với chủ đề bữa tiệc
Chọn chủ đề bữa tiệc có thể giúp bạn lập kế hoạch cho các hoạt động. Đối với một số dịp nhất định, chủ đề sẽ tự xuất hiện (ví dụ: một bữa tiệc kỷ niệm một ngày lễ nhất định). Nếu không, bạn nên nghĩ ra chủ đề bữa tiệc và chủ đề hoạt động sẽ thu hút khách mời.
- Để có một bữa tiệc vui vẻ theo chủ đề thập niên 20, hãy chiếu các bộ phim câm và chơi các trò chơi giống như sòng bạc. Bạn cũng có thể pha cocktail không cồn nếu nhiều khách của bạn không đủ tuổi để thưởng thức đồ uống có cồn.
- Đối với những bữa tiệc đặc biệt của nam giới, hãy mang theo những cuộn xì gà đặc biệt. Trộn các nguyên liệu dành riêng cho bữa tiệc này, sau đó mang đến một người chuyên nghiệp để cuốn xì gà cho những vị khách muốn dùng thử.
Bước 5. Xem xét một bữa tiệc trang trọng
Nếu bữa tiệc của bạn là trang trọng, bạn có thể cần phải có một cách tiếp cận khác một chút để tổ chức khách mời. Đảm bảo rằng bạn tính đến điều này khi lập kế hoạch cho sự kiện. Thông thường, các bữa tiệc trang trọng khó tổ chức hơn, vì khách có xu hướng ít thân thiện và chào đón hơn. Điều này có nghĩa là bạn có thể cần đảm bảo rằng có một chủ đề trợ giúp để mọi người có thể trò chuyện và tương tác với nhau.
- Bạn có thể chơi "Tôi là ai?" Viết tên của một người nổi tiếng trên thẻ, sau đó dán thẻ lên mặt sau của mỗi khách. Sau đó, các khách mời phải đặt câu hỏi cho nhau cho đến khi họ có thể đoán được tên của các nhân vật được gắn trên lưng nhau.
- Những thứ có thể giúp khách mời sinh hoạt là lựa chọn thích hợp cho những bữa tiệc trang trọng.
