Mù tạt là một loại cây giống như rau bina được sử dụng trong món salad, và hạt của nó có thể được sử dụng để làm bột mù tạt và gia vị. Mù tạt xanh có thể có vị đậm hoặc nhạt. Loại cây này phát triển ở nơi có khí hậu mát mẻ.
Bươc chân
Phần 1/2: Trồng mù tạt
Bước 1. Xác định xem khu vực đó có đủ ấm để trồng cải hay không
Loại cây này cứng cáp và có thể đông đúc ở Vùng 7 trở lên. Ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn, bạn có thể gieo hạt vào đầu mùa xuân và thu hoạch vào mùa thu.
- Kiểm tra khả năng phục hồi của khu vực tại www.planthardiness.ars.usda.gov/.
- Bắt đầu gieo hạt khoảng bốn tuần trước khi đợt sương giá cuối cùng.
Bước 2. Mua hạt mù tạt
Nếu cửa hàng hạt giống địa phương của bạn không bán chúng, bạn có thể cần đặt hàng từ một công ty hạt giống thông qua danh mục hoặc trực tuyến. Khi mua, hãy nhớ chọn loại hạt giống có thể trồng trong giá thể nếu bạn muốn trồng trong chậu vườn.
Hãy thử mua hạt giống như Tokyo Bekana và Komatsuna thay vì các loại mù tạt xanh truyền thống. Loại mù tạt này thường thích hợp để sử dụng trong các món salad
Bước 3. Sử dụng đất có độ pH từ 6 đến 6,5 hoặc hỗn hợp giá thể
Gieo hạt vào đất tơi xốp trong một thùng lớn thấp hơn bề mặt ít nhất 0,3 m hoặc 0,3 m. Trộn đất với phân trộn trước khi trồng để cải thiện chất lượng đất.
Đặt mua một bộ kiểm tra thành phần đất nếu bạn không chắc độ pH của đất vườn của bạn là bao nhiêu. Hầu hết các hỗn hợp bầu đã có độ pH thích hợp
Bước 4. Gieo hạt vào giá thể trồng với khoảng cách khoảng 0,3 m
Hãy gieo ba hạt cùng một lúc, sau đó sẽ chọn ra cây khỏe nhất. Trồng đến độ sâu từ 5 mm đến 1 cm.
- Trồng một đến hai nhóm hạt trên mỗi chậu. Các cây sẽ trở nên khá rậm rạp khi chúng đạt đến chiều cao tối đa.
- Bạn cũng có thể trồng cải xanh ở ngoại ô khu vườn của mình, trong ô cửa sổ, ven đường hoặc trong thảm hoa.
Bước 5. Trồng hạt vào tháng 2 nếu bạn có thể che và bảo vệ chúng bằng tấm bảo vệ
Mù tạt xanh có thể tồn tại qua mùa đông và khí hậu mát hơn một chút có thể làm cho nó có vị ngọt hơn.
Bước 6. Tiếp tục trồng các hàng hạt ngắn ba tuần một lần để đảm bảo thu hoạch bền vững
Hạt sẽ nảy mầm sau 7 đến 10 ngày. Nếu mùa hè quá nóng, ngừng trồng và trồng lại vào mùa thu.
Phần 2 của 2: Trồng và thu hoạch mù tạt
Bước 1. Đặt giá thể hoặc giá thể trồng dưới ánh nắng mặt trời để thúc chồi nhanh
Bảo vệ cây nếu thời tiết quá nóng, vì mù tạt xanh có thể chết non trong thời tiết nóng.
Bước 2. Giữ ẩm cho đất
Bạn có thể cần tưới nước cho thùng chứa hàng ngày hoặc vài ngày một lần. Nếu đất khô, hạt cũng sẽ khô.
Bước 3. Làm cỏ liên tục cho đất
Mù tạt không thể mọc chung với các loại cây khác.
Bước 4. Di chuyển cây đến khu vực mát hơn nếu thời tiết trở nên quá nóng
Cây sẽ chết sớm trong điều kiện thời tiết khô hoặc quá nóng.
Bước 5. Thu hoạch bằng cách cắt một số lá bên ngoài của cây
Không cắt tất cả các lá cùng một lúc. Lá càng to sẽ càng có vị đắng.
