Kiwi là một loại cây nho nổi tiếng thuộc nhóm quả mọng ăn được và được trồng phổ biến ở các vùng khí hậu ôn đới. Mỗi thân cây có thể cho quả nặng tới hàng chục kg, nhưng những cây này phải mất khoảng ba đến bảy năm mới trưởng thành. Vì việc trồng kiwi mất rất nhiều thời gian, hãy đảm bảo bạn có một lượng lớn hạt giống và trồng kiwi theo phương pháp tối ưu.
Bươc chân
Phần 1 của 3: Làm Mầm từ Hạt Kiwi
Bước 1. Chọn loại kiwi
Trồng kiwi từ hạt giống là một dự án thú vị và sẽ cho bạn một cây nhà đẹp. Kiwi không phải lúc nào cũng phát triển giống như bố mẹ của chúng, có nghĩa là cây bạn sản xuất có thể không cho ra quả giống hệt như bố mẹ. Nếu bạn muốn có được quả có mùi vị giống như quả bố mẹ, chỉ cần mua cây ghép từ vườn ươm. Ba loại kiwi phổ biến nhất là:
- Kiwi thông thường - Đây là một loại kiwi (Actinidia deliciosa) mà bạn thường có thể tìm thấy trái cây ở các cửa hàng. Quả màu nâu, có lông mịn, vỏ dày, thịt quả màu xanh lục. Để phát triển tối ưu, loại cây này mất khoảng một tháng trong thời tiết lạnh với nhiệt độ từ -1º đến 7º C. Kiwi thông thường có thể phát triển ở những nơi có nhiệt độ -15º đến -1º C.
- kiwi vàng - Một loại kiwi phổ biến khác là kiwi vàng (Actinidia chinensis) có vị ngọt hơn nhiều nhưng mềm hơn kiwi thông thường. Kiwi vàng vẫn là họ hàng gần của kiwi thông thường, nhưng ít lông hơn và có màu vàng hơn. Kiwi vàng có thể phát triển tốt ở vùng thấp nhất mùa đông với nhiệt độ từ -12º đến -1º C).
- Quả kiwi - Tên này thường dùng để chỉ hai loài kiwi khác nhau, đó là kiwi cứng (Actinidia arguta) và kiwi siêu cứng (Actinidia Kolomikta). Loại kiwi này nhỏ hơn nhiều so với kiwi thông thường và kiwi vàng, vỏ mỏng và mịn hơn. Như tên cho thấy, loại kiwi này là loại chịu lạnh tốt nhất và có thể được trồng ở những khu vực trải qua mùa đông khắc nghiệt. Giống này đôi khi có thể ra quả sau một mùa sinh trưởng, trái ngược với các giống khác phải mất nhiều năm để trưởng thành.
Bước 2. Thu thập hạt kiwi
Nếu bạn quyết định trồng kiwi thông thường, việc thu thập hạt giống rất dễ dàng. Bạn chỉ cần đến cửa hàng trái cây gần nhất và mua một quả kiwi. Theo một số nhà vườn, hạt giống từ trái cây hữu cơ có cơ hội nảy mầm và phát triển thành cây trưởng thành mạnh mẽ hơn. Để có một loại kiwi lạ hơn, bạn có thể đặt mua hạt giống giá rẻ từ những người bán trên mạng.
- Để lấy hạt từ quả kiwi tươi, bạn chỉ cần cắt hai quả kiwi và dùng ngón tay hoặc thìa nạo lấy hạt. Cho hạt vào bát hoặc ly nhỏ và rửa sạch để loại bỏ bã. Để làm sạch nó, rửa và khuấy nước trong một cái bát và lọc hạt. Làm nhiều lần cho đến khi sạch.
- Bạn cần biết rằng, một số nông dân trồng kiwi thích mua cây non được sản xuất thông qua nhân giống từ vườn ươm hơn là tạo mầm từ hạt. Nguyên nhân một phần là do các giống cây trồng được lai tạo có các đặc điểm nhất quán hơn nhiều từ thế hệ này sang thế hệ khác. Ngoài ra, bạn cũng cần cây đực và cây cái để tạo ra trái kiwi. Cách duy nhất để phân biệt cây đực và cây cái là thông qua hoa, và hoa thường không xuất hiện cho đến khoảng ba năm hoặc lâu hơn. Vì vậy, rất khó để chuẩn bị một số lượng chính xác hạt giống để thụ phấn và tạo quả tối ưu.
Bước 3. Làm rau mầm từ hạt
Đặt hạt bằng khăn giấy ẩm vào túi nhựa có thể buộc kín. Đóng túi và đặt nó ở một nơi ấm áp. Kiểm tra hàng ngày cho đến khi hạt bắt đầu nảy mầm.
Nếu khăn giấy trông khô trước khi hạt nảy mầm, hãy đổ thêm nước để làm ướt trở lại. Hạt giống cần một môi trường ẩm để nảy mầm
Bước 4. Gieo hạt đã nảy mầm
Chuẩn bị và tưới vài chậu hỗn hợp đất trồng sẵn. Một chậu có thể trồng từ ba đến bốn hạt. Xé một số khăn giấy có chứa ba đến bốn hạt đã nảy mầm. Gieo hạt cùng với khăn giấy vào một trong các chậu. Lặp lại bước này cho đến khi tất cả các hạt đã được trồng.
Bước 5. Đặt cây ở nơi đón nhiều ánh sáng mặt trời
Cửa sổ thường là một lựa chọn tốt, trừ khi bạn có một nơi tốt hơn như tầng hầm được trang bị đèn tăng trưởng.
- Cây non rất nhạy cảm với nhiệt độ mùa đông. Vì vậy, ở vùng khí hậu cận nhiệt đới, nông dân giữ cây kiwi trong nhà khoảng hai năm đầu.
- Chuyển kiwi sang chậu mới rộng hơn khi cây lớn hơn. Ở giai đoạn này, bắt đầu tăng cường dinh dưỡng bằng cách sử dụng phân bón chung cho cây non.
Phần 2/3: Trồng hạt giống
Bước 1. Tìm một vị trí tốt trong vườn để trồng cây kiwi
Đảm bảo các điều kiện phù hợp.
- Bạn sẽ cần một diện tích đủ rộng để cây kiwi phát triển.
- Hầu hết các cây kiwi đều phát triển tốt trong điều kiện ánh nắng đầy đủ và bóng râm.
- Kiwi thường cần đất hơi chua với độ pH từ 6,0 đến 6,5, nếu đất của bạn quá kiềm, chỉ cần axit hóa nó để tạo điều kiện thích hợp cho cây kiwi phát triển.
- Đất phải ẩm nhưng thoát nước tốt.
Bước 2. Dựng thân cây chắc chắn cho cây kiwi
Hãy nhớ rằng, kiwi là một cây nho có thể phát triển đến chiều dài hơn 9 mét, với trọng lượng khá. Giống như các loại cây thân leo khác, kiwi phát triển tốt dọc theo các cấu trúc thẳng đứng giúp hỗ trợ và tiếp cận nhiều hơn với ánh sáng mặt trời.
- Cây kiwi có thể leo trên hầu hết các loại giàn, vọng lâu và hàng rào.
- Người trồng kiwi thương mại sử dụng giàn dây cao 2 mét với các lưỡi hình chữ T đặt cách nhau 4,5 đến 6 mét.
Bước 3. Loại bỏ các cây non
Cách di chuyển cây kiwi nhìn chung cũng giống như cách di chuyển các loại cây khác. Sự khác biệt lớn là bạn phải sắp xếp không gian cho cây để mỗi cây có cấu trúc hỗ trợ riêng. Đào một lỗ cho mỗi cây lớn hơn một chút so với kích thước của chậu mà kiwi đã được trồng trước đó. Cẩn thận nhấc từng cây ra khỏi chậu, cùng với tất cả rễ và đất, rồi đặt rễ vào hố đã đào. Lấp đầy đất vào toàn bộ hố.
- Không để tình trạng bộ rễ bị xáo trộn để cây không quá sốc khi di chuyển.
- Nếu bạn định trồng kiwi, hãy trồng càng nhiều cây càng tốt. Sau khi ra hoa - có thể mất đến năm năm - bạn có thể xác định cây đực và cây cái, sau đó loại bỏ một số cây đực.
Phần 3/3: Chăm sóc cây Kiwi
Bước 1. Bảo vệ cây kiwi khỏi động vật
Ngay cả khi các điều kiện khác là hoàn hảo, cây có thể bị hư hại bởi nhiều loại sâu bệnh. Những cây kiwi chưa trưởng thành thường rất dễ bị tổn thương.
- Lá kiwi được các loài động vật như hươu, nai ưa chuộng. Bảo vệ cây kiwi non bằng cách tạo hàng rào hoặc dây gà xung quanh để ngăn động vật ra ngoài.
- Mèo phản ứng với lá kiwi giống như cách chúng phản ứng với catnip. Nếu bạn đã từng trồng catnip, bạn biết rằng mèo có thể dễ dàng phá hoại mùa màng. Nếu bạn có nhiều mèo trong khu vực của mình, hãy bảo vệ khu vườn để chúng không xâm nhập vào. Ví dụ, bằng cách xây hàng rào, giăng dây gà xung quanh cây hoặc phun chất lỏng mà mèo không thích.
- Không giống như các loại cây ăn quả thương mại khác, kiwi không có nhiều côn trùng gây hại nên bạn thường không cần sử dụng thuốc trừ sâu thường xuyên.
Bước 2. Buộc các chồi cây vào giá đỡ
Cây càng lớn, càng nhiều chồi mọc. Các chồi này phải được định hướng và quấn quanh giá đỡ để chúng nhân giống đến đó. Bằng cách này, cây sẽ có thân khỏe.
Bước 3. Tỉa cây định kỳ
Cây kiwi nên được cắt tỉa mỗi năm một lần. Cắt những thân mọc như vỏ cây cứng và chồi dại không thể bám vào giàn. Chồi dại là những cành mọc nghiêng. Cây kiwi không thể tự chịu sức nặng của chồi dại trừ khi chồi được đỡ bởi giàn. Một khi thân cây đã mọc lên đến đỉnh của giàn, kiwi có thể phát triển theo chiều ngang dọc theo giá đỡ.
- Đối với cây kiwi trồng ở vùng cận nhiệt đới, thời điểm cắt tỉa cành tối ưu cho cây là vào cuối mùa đông khi cây chuẩn bị chuyển sang giai đoạn ngủ đông.
- Cây đực có thể được cắt tỉa nhanh chóng hơn, tức là ngay sau khi ra hoa.
Bước 4. Loại bỏ cây đực
Cây kiwi thường ra hoa trong vòng bốn hoặc năm năm kể từ khi trồng. Sau khi ra hoa, bạn có thể nhận biết cây đực bằng hoa màu vàng tươi của chúng với nhị hoa phủ phấn ở tâm hoa. Cây cái có một cuống dính (nhụy) ở giữa và một bầu nhụy màu trắng ở gốc hoa. Vì chỉ có cây cái ra quả nên bạn chỉ cần một cây đực để thụ phấn cho 8 đến 9 cây cái. Vì vậy, tổng của cả hai không cần phải giống nhau. Loại bỏ những cây đực còn lại và cách đều các cây cái còn lại.
Bước 5. Thu hoạch quả kiwi khi nó đã chín
Sau một vài năm (hoặc một năm đối với kiwi cứng và siêu cứng), cây sẽ bắt đầu ra quả. Lần thu hoạch đầu tiên có thể vẫn còn ít, nhưng nó sẽ tăng lên hàng năm khi cây trưởng thành.
- Quả kiwi thường chín vào tháng 9-10. Nếu kiwi được trồng ở vùng cận nhiệt đới có sương giá, trái phải được thu hoạch trước khi đông lạnh và sau đó để chín trong tủ lạnh.
- Cắt trái kiwi khỏi cuống khi vỏ bắt đầu chuyển màu (sang màu nâu đối với kiwi thông thường). Một cách khác để kiểm tra xem quả đã sẵn sàng để thu hoạch hay chưa là tách quả kiwi và xem hạt có bị thâm đen hay không.
