Người Anh thường được mô tả là có thời gian uống trà tuyệt vời - với lý do chính đáng. Uống trà là một phần của văn hóa Anh, cả thời đó và bây giờ. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha và thưởng thức trà theo cách của hàng triệu người Anh (và Scotland, Wales và Ireland). Gây ấn tượng với bạn bè người Anh của bạn bằng tách trà hoàn hảo!
Bươc chân
Bước 1. Chọn một loại trà
Đây là bước rất quan trọng để pha được món trà kiểu Anh hoàn hảo. Thay vào đó, hãy đến một cửa hàng trà và mua một loại trà chất lượng tốt. Trà kiểu Anh được làm từ lá trà đen, vì vậy hãy tìm những loại trà như vậy khi mua trà. Trà Earl Grey là một loại trà được tin dùng và thực sự cổ điển, nhưng nhiều người Anh cũng uống trà đen hoặc thỉnh thoảng thưởng thức "trà ăn sáng kiểu Anh" hoặc "trà kiểu Anh" (một loại trà pha phổ biến ở Anh).
- Một số thương hiệu trà của Anh thường được nhắc đến là PG Tips, Tetley's và Yorkshire Tea.
- Bạn cũng có thể mua trà lá thay vì túi trà, vì vậy bạn sẽ cần một ấm trà hoặc đồ nhúng (để dùng trong tách). Hầu hết người Anh không ngại sử dụng trà lá thật, nhưng một số thì không.
- Lưu ý rằng trà của Anh thường mạnh hơn trà của Mỹ hoặc các quốc gia khác, vì vậy hãy tìm các thương hiệu nhập khẩu nếu bạn ở ngoài Vương quốc Anh nhưng muốn có một loại trà mạnh như trà Anh thật.
Bước 2. Đun sôi nước
Sử dụng nước ngọt - sử dụng nước đã có trong ấm sẽ khiến trà bị nổi bọt và nổi bọt. Bạn có thể đun sôi nước trong ấm điện, mặt trên bếp, hoặc thậm chí trong nồi nếu cần thiết. Tốt nhất bạn không nên đun sôi nước bằng lò vi sóng, nhưng có thể làm được.
Nếu bạn có ấm đun nước điều chỉnh nhiệt độ, hãy đun sôi nước ở nhiệt độ ít nhất là 100 độ C
Bước 3. Chuẩn bị trà hoặc túi trà trong ấm trà hoặc tách
Trong khi nước đang nấu, hãy chuẩn bị một cái cốc.
- Nếu bạn đang sử dụng cốc, hãy đặt một túi trà vào mỗi cốc. Rất ít người sử dụng chén và đĩa ở nhà. Một chiếc cốc lớn dùng để uống trà hàng ngày.
- Nếu bạn muốn pha trà trong ấm trà, hãy đổ nước nóng vào ấm trà trước để ấm trà luôn ấm (đổ đầy, sau đó để ráo nước), sau đó cho mỗi người một túi trà. Điều này sẽ làm cho ấm của trà của bạn được lâu hơn.
- Nếu bạn đang pha trà với lá trà trong bình đựng, hãy cho 1 thìa cà phê vào mỗi cốc, thêm một thìa cà phê vào ấm trà. Thông thường, 3 muỗng trà munjung chất lượng tốt là đủ cho một ấm trà đủ cho hai tách. Một số người nói rằng 3 gam lá trà mỗi người sẽ tạo ra một tách trà ngon.
Bước 4. Đổ nước sôi vào trà hoàng kỳ, sau đó khuấy một chút
Điều quan trọng là bạn phải sử dụng nước sôi để tất cả các hương vị của trà thoát ra. Không sử dụng nhiệt độ ấm hoặc trung bình; Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng nước sôi.
Bước 5. Chờ
Trà cần có thời gian để phát triển hương vị của nó. Đây được gọi là pha trà. Đối với một tách, hãy để trà trong một phút, hoặc ba đến năm phút đối với một ấm trà.
Bước 6. Lấy túi trà ra
Bạn có thể bỏ túi trà vào thùng rác để làm phân trộn.
Không bao giờ vắt túi trà; chỉ cần lấy nó ra sau đó ném nó đi. Vắt túi trà sẽ làm cho trà của bạn có vị đắng
Bước 7. Thêm sữa và đường cho vừa ăn
Tùy thuộc vào cách bạn pha trà, sữa là quan trọng. Ngày nay, hầu hết mọi người chọn sữa tiệt trùng ít béo; Tuy nhiên, để có được hương vị cổ điển, hãy sử dụng sữa đã thực sự qua quá trình tiệt trùng.
Chờ cho đến khi ra màu phù hợp. Tách trà hoàn hảo có màu nâu cam đậm khi sữa được thêm vào và khuấy đều. Trà sẽ đạt nhiệt độ thích hợp để uống sau 3 đến 5 phút
Bước 8. Thưởng thức trà đã pha của bạn
Lời khuyên
- Bạn không cần chuẩn bị những chiếc bánh nhỏ với trang trí cầu kỳ và những chiếc bánh kẹp nhỏ trên đĩa sứ. Chỉ cần chuẩn bị một vài lát bánh quy làm từ lúa mì trong các gói nhỏ.
- Chú ý xem bạn đang sử dụng cốc của ai. Người Anh chỉ sử dụng chiếc cốc yêu thích của họ và không sử dụng của bất kỳ ai khác!
- Đừng đổ sữa vào trà thảo mộc, trừ khi bạn muốn nghe như một kẻ ngốc.
- Pha trà bằng lá trà cần có thiết bị đặc biệt và sẽ phức tạp hơn nếu bạn chỉ pha một tách trà. Chỉ sử dụng túi trà để sử dụng hàng ngày.
- Đừng nhầm lẫn về việc sử dụng chanh hoặc mật ong. Chúng thường được mặc vào những dịp đặc biệt, nhưng rất ít người bận tâm đến việc sử dụng chúng một cách thường xuyên. Sử dụng sữa (và đường nếu bạn thích).
- Điều làm cho trà ngon là nó được ủ.
- Chọn trà và sữa chất lượng tốt.
- Một trong những loại trà Anh được tiêu thụ phổ biến nhất là Earl Grey.
- Đừng cho quá nhiều đường, sẽ ngọt quá.
Cảnh báo
- Đừng chế nhạo thói quen uống trà của người Anh. Uống trà là một giải pháp phổ biến cho bất kỳ tâm trạng khó khăn và u ám nào. Chúng tôi rất thích nó.
- Một túi trà nóng có thể làm bỏng da của bạn - hãy đặt nó vào một chiếc cốc hoặc đĩa cũ gần đó.
- Đừng quá bận rộn làm những việc khác trong khi pha trà đến mức phải mất quá nhiều thời gian để pha trà. Trà có thể lạnh và không dễ uống. Điều này có thể xảy ra với bất kỳ ai bất cứ lúc nào!
- Cẩn thận khi tiếp xúc với nước sôi.
