Bạn đã biết cách ăn hạt bí ngô chưa? Cách làm khá đơn giản. Hạt bí ngô có đầy đủ hương vị và vitamin, làm cho chúng trở nên lành mạnh và thú vị như một món ăn nhẹ. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn nhai kỹ. Đọc thêm về hai cách để ăn hạt bí ngô, cũng như một số gợi ý về công thức nấu ăn.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 4: Rang hạt bí ngô
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C)
Bước 2. Tách tất cả các hạt bí ngô ra khỏi thịt
Cách tốt nhất để làm điều này là bằng tay, hoặc có thể bằng cách sử dụng một chiếc lược cũ và sạch, điều này sẽ không thành vấn đề nếu lược bị bẩn. Dùng lược để tách hạt ra khỏi phần xơ của thịt quả.
Bước 3. Nếu bạn muốn, rửa sạch vỏ của hạt bí ngô
Các mảnh thịt vẫn còn dính vào quả bí ngô? Một số người thích để nó một mình, bởi vì họ thích hương vị mà nó truyền đạt trong kết quả cuối cùng. Nếu bạn không muốn các dải thịt bám bên ngoài vỏ bí ngô, đây là cách thử và loại bỏ chúng:
Ngâm hạt bí trong nước vài giờ, sau đó lọc qua rây. Dùng chao đảo đều tay cho hạt bí, rây lọc để lọc bớt bã còn sót lại. Khi bạn đổ đậu ra khỏi rây, chúng phải khá sạch
Bước 4. Dùng khăn giấy lau khô hạt nếu cần và trải ra đĩa để rang
Mặc dù không cần thêm gia vị nhưng đây là lúc bạn nên nêm gia vị cho hạt bí:
- Nêm một chút cà ri, ớt đỏ, hoặc hạt chipotle (hạt ớt khô jalapeno) để có vị cay và mặn.
- Nêm một ít quế, đinh hương, hoặc nhục đậu khấu để có vị ngọt.
- Nêm muối ăn hoặc muối biển cho thêm mặn.
Bước 5. Cho hạt bí vào lò nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi chín vàng và giòn
Để nguội trước khi ăn!
Phương pháp 2/4: Hạt bí ngô rang (luộc sơ)
Bước 1. Sử dụng phương pháp này để có được hạt bí ngô chín hoàn hảo
Mặc dù điều này nghe có vẻ hơi kỳ quặc nhưng việc luộc hạt bí trước tiên sẽ mang lại cho chúng hương vị đầy đủ. (và bạn thậm chí không phải lo lắng về việc hạt bí bị ướt / chảy nước).
Bước 2. Làm nóng lò nướng ở 400 độ F (200 độ C) và lấy một ít nước đun sôi trong nồi
Cứ nửa cốc hạt bí ngô mà bạn rang, sử dụng hai cốc nước và 1 thìa cà phê muối.
Bước 3. Tách hết hạt bí ra khỏi thịt quả
Cách tốt nhất là làm bằng tay, mặc dù bạn cũng có thể sử dụng lược cũ (sạch). Dùng lược để tách hạt bí ra khỏi phần xơ và thịt.
Bước 4. Đun sôi hạt bí trong nước trong 10 phút
Vớt ra và để ráo trong chao.
Bước 5. Phủ một lớp dầu ô liu mỏng lên chảo rang rồi đặt hạt vào chảo
Bước 6. Nướng trong lò trên giá trên cùng, từ 5 đến 20 phút
Hạt nhỏ sẽ có màu nâu và giòn sau 5 đến 7 phút, hạt trung bình sẽ mất khoảng 10 đến 15 phút, và hạt lớn có thể mất đến 20 phút để chín. Để nguội trước khi ăn.
Phương pháp 3 trên 4: Các cách khác để ăn hạt bí ngô
Bước 1. Ăn sống hoặc ăn thẳng từ bí ngô
Ăn như nó là tự nhiên, thẳng từ nguồn.
Bước 2. Chiên trên chảo
Đổ một ít dầu ô liu vào chảo cùng với hạt bí đỏ và chiên chúng cho đến khi chúng bắt đầu nở ra.
Để tạo sự bất ngờ ngọt ngào cho công thức này, hãy thêm một thìa đường vào chảo với hạt bí đỏ (không có dầu ô liu). Để hạt bí ngô caramel cho đến khi chúng bắt đầu nở ra
Bước 3. Thêm hạt bí ngô của bạn vào các công thức nấu ăn khác
Bản thân hạt bí ngô có hương vị tuyệt vời, nhưng chúng có thể mang lại hương vị tăng đột biến cho các món ăn khác, nếu bạn cho chúng vào:
- Rau xà lách
- Brittle (một loại snack ting-ting / teng-teng)
- Bánh mỳ
- Pesto (một loại sốt từ Ý)
- Bánh flan (sữa trứng caramel)
- Và những người khác
Phương pháp 4/4: Cách ăn hạt bí ngô
Bước 1. Hãy lưu ý rằng nhiều người thích ăn hạt bí ngô vì chúng có cả vỏ
Nếu bạn rang hạt bí ngô thành một món ăn nhẹ, thì lớp vỏ bên ngoài không thực sự cần phải loại bỏ để thưởng thức hạt bên trong, mặc dù một số người thích làm điều này hơn.
Bước 2. Bỏ vỏ của hạt bí ngô và chỉ lấy phần hạt
Để làm điều này:
- Cầm hạt bí ngô trong tay hoặc cho vào miệng nghiền nát.
- Dùng răng bẻ vỏ hạt bí ngô như cách bạn làm với hạt hướng dương.
- Lấy bên trong của hạt và loại bỏ vỏ bên ngoài.
