Bạn muốn làm một chiếc bánh sô cô la thơm ngon? Có rất nhiều biến thể của bánh sô cô la mà bạn có thể lựa chọn. Dưới đây là một công thức đơn giản để giúp bạn bắt đầu với bánh sô cô la.
Thành phần
- 1 1/2 cốc (192 gam) bột mì
- 1 cốc (201 gram) đường
- 1/2 thìa cà phê (7 gam) muối
- 1 thìa cà phê (2 gam) muối nở
- 3 muỗng canh (43 gram) ca cao
- 1 muỗng canh (15 ml) giấm
- 6 muỗng canh (90 ml) dầu
- 1 thìa cà phê (5 ml) tinh chất vani hoặc 2 thìa cà phê bột ngọt. (2ml) chiết xuất vani (tùy chọn)
- 1 cốc (200 ml) nước
- 2 quả trứng
Bươc chân
Bước 1. Rây tất cả các nguyên liệu khô
Nguyên liệu khô là: bột mì, đường, muối, muối nở và sô cô la. Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái rây, sau đó tráng qua bát để loại bỏ những cục vón cục.
Bước 2. Trộn đều tất cả các thành phần lỏng
Giấm, dầu, vani, nước và trứng. Bạn có thể thêm các nguyên liệu riêng lẻ hoặc trộn tất cả các nguyên liệu trong bát thứ hai trước khi thêm vào nguyên liệu khô.
Bước 3. Đổ hỗn hợp vào chảo tròn 8 inch đã được tráng bột và bôi mỡ
Dầu và bột mì sẽ giúp hỗn hợp không bị dính vào chảo.
Bước 4. Nướng ở 350 độ F
(175 C) trong 30 phút.
Bước 5. Để bánh nguội trong 5 phút
Bước 6. Xếp lớp bánh theo ý muốn
Biến thể
- Làm một chiếc bánh sô cô la xốp cho một món tráng miệng nhẹ.
- Làm một chiếc bánh sô cô la đặc nếu bạn muốn có một món tráng miệng.
- Thêm pralines hạt phỉ vào bánh sô cô la để có công thức nguyên bản.
- Thay vì nướng bằng bánh quy sô cô la chip.
- Hết lớp vật liệu? Hãy thay thế bằng sô cô la chip (sô cô la chip)!
- Làm bánh sô cô la óc chó để thưởng thức với trà chiều.
- Làm một chiếc bánh vụn, là sô cô la phủ trên bánh quy Oreo.
Lời khuyên
- Không cắt bánh hoặc lấy bánh ra khỏi chảo trừ khi bánh nguội ít nhất 5 phút.
- Để bánh mềm hơn, hãy thêm muối nở.
- Thêm một số đồ trang trí có thể ăn được, như vụn sô cô la, hoa hoặc hạt kem, v.v.
- Sử dụng một nửa hoặc gấp đôi lượng nguyên liệu để làm bánh nhỏ hơn hoặc lớn hơn.
