Bạn sẽ đồng ý rằng bánh sừng bò là một trong những món ăn nhẹ không chỉ ngon mà còn rất phổ biến trong thực đơn bữa sáng ở nhiều nơi trên thế giới. Để tối đa hóa độ ngon, bánh sừng bò thường cần được hâm nóng trong lò nướng hoặc máy nướng bánh mì trước khi ăn. Nếu bạn có một chiếc bánh sừng bò sống, đừng quên nướng nó trước khi ăn.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Hâm nóng bánh sừng bò trong lò nướng
Bước 1. Cắt đôi chiếc bánh sừng bò
Dùng dao cắt bánh mì để cắt bánh sừng bò. Làm điều này thật cẩn thận vì kết cấu vụn của bánh sừng bò có thể khiến bạn dễ bị rách hoặc vỡ vụn khi cắt.
Bước 2. Đặt bánh sừng bò lên khay nướng với mặt cắt xuống dưới
Để bánh sừng bò không bị dính vào chảo, bạn có thể lót chảo bằng giấy da hoặc bôi dầu thực vật nhẹ lên chảo.
Bước 3. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 204 độ C
Sau đó, bạn đặt khay nướng có chứa bánh sừng bò vào đó.
Bước 4. Nướng bánh sừng bò trong năm phút
Đặt hẹn giờ trong 5 phút, sau đó hâm nóng bánh sừng bò cho đến khi chúng giòn và chín vàng. Sau 5 phút, bánh sừng bò sẽ giòn và đặc hơn một chút.
Bước 5. Chọn thành phần bổ sung yêu thích của bạn
Nói chung, bánh sừng bò chỉ được phục vụ với mứt và bơ. Tuy nhiên, bạn cũng có thể phục vụ nó với các thành phần khác, nếu bạn muốn. Ví dụ, nếu vị giác của bạn thích ăn mặn, hãy thử làm bánh sừng bò với mù tạt và một vài lát thịt đã qua chế biến.
Nếu muốn, bạn cũng có thể dùng bánh sừng bò thay vì bánh mì trắng để làm món bánh mì kẹp ngon. Chỉ cần lấp đầy một chiếc bánh sừng bò với một quả trứng và một lớp pho mát để hoàn thành dinh dưỡng
Phương pháp 2/3: Làm nóng bánh sừng bò bằng máy nướng bánh mì
Bước 1. Cắt đôi chiếc bánh sừng bò
Dùng dao cắt bánh mì để cắt bánh sừng bò. Làm điều này thật cẩn thận để bánh sừng bò không bị rách hoặc nát.
Bước 2. Đặt bánh sừng bò vào máy nướng bánh mì
Nhẹ nhàng trượt từng miếng bánh sừng bò vào khoảng trống được cung cấp trong máy nướng bánh mì. Không dùng lực đẩy bánh sừng bò quá nhiều để các lớp bánh không bị vỡ vụn.
Bước 3. Làm ấm bánh sừng bò trong khoảng thời gian ngắn
Hãy nhớ rằng mỗi máy nướng bánh mì có một cài đặt nhiệt độ khác nhau. Do đó, không có khuyến nghị về thời gian thích hợp nhất và bạn có thể sử dụng nó như một tài liệu tham khảo. Vì vậy, chỉ cần làm ấm bánh sừng bò trong một thời gian ngắn, sau đó kiểm tra tình trạng của chúng là đủ. Nếu bề mặt chưa giòn và chưa chín vàng, hãy hâm nóng lại bánh sừng bò trong 2-3 phút. Bởi vì chúng rất nhẹ và có kết cấu vụn, bánh sừng bò rất dễ bị cháy nên bạn cần phải cẩn thận khi hâm nóng chúng.
Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng nhiệt độ thấp nhất trước. Nếu bánh sừng bò không bị nóng, bạn chỉ có thể tăng dần nhiệt độ
Bước 4. Sử dụng lò nướng nếu máy nướng bánh mì của bạn không đủ lớn
Vì bánh sừng bò là một món ăn nhẹ rất dễ vỡ vụn, nên tốt nhất bạn nên sử dụng một thiết bị gia nhiệt lớn như lò nướng để ngăn chúng bị nát khi còn nóng.
Phương pháp 3/3: Nướng bánh sừng bò thô
Bước 1. Để bột bánh sừng bò nghỉ cho đến khi nó nở ra và có độ dẻo hơn
Trước khi nướng, bột bánh sừng bò trước tiên phải được để yên cho đến khi nó nở ra. Để làm điều này, tất cả những gì bạn phải làm là đặt những chiếc bánh sừng bò sống trên một tấm nướng, sau đó phủ lên bề mặt bằng giấy da. Sau đó, đặt chảo ở khu vực có nhiệt độ 24-27 độ C trong vòng một giờ đến 90 phút.
Khi bánh sừng bò phồng hết cỡ, các lớp nhân bên trong sẽ lộ rõ. Ngoài ra, nếu bạn di chuyển chảo từ từ, bột bánh sừng bò trông sẽ hơi lung lay
Bước 2. Làm nóng lò
Hầu hết các công thức nấu ăn thường khuyên bạn nên nướng bánh sừng bò ở 204 độ C. Tuy nhiên, để biết nhiệt độ thích hợp nhất, vui lòng làm theo hướng dẫn trên bao bì bánh sừng bò.
Bước 3. Đánh trứng đã đánh bông lên mặt trên của bánh sừng bò
Đầu tiên, dùng nĩa hoặc máy đánh trứng đập một quả trứng vào bát. Sau đó, dùng cọ chuyên dụng thoa trứng đã đánh bông lên trên và các cạnh của bánh sừng bò. Tiếp tục quá trình này cho đến khi bánh sừng bò hoàn thành.
Bước 4. Sắp xếp các giá đỡ lò nướng
Đặt một cái giá lên 1/3 trên của lò và cái kia ở 1/3 dưới của lò.
Bước 5. Đặt khay nướng có chứa bánh sừng bò vào lò nướng
Nếu sử dụng hai chảo, hãy đặt chảo thứ nhất lên giá trên cùng của lò và chảo thứ hai trên giá dưới cùng của lò. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ sử dụng một chảo, hãy đặt nó trên bất kỳ giá đỡ nào vì kết quả sẽ giống nhau.
Bước 6. Thay đổi vị trí của bánh sừng bò sau 10 phút
Đặt hẹn giờ ở 10 phút, sau đó thay đổi vị trí của bánh sừng bò khi hết thời gian. Ví dụ: bạn có thể di chuyển chảo từ kệ này sang kệ khác hoặc hoán đổi vị trí của chảo nếu có nhiều hơn một chiếc.
Bước 7. Nướng lại bánh sừng bò trong 8 - 10 phút
Sau 8-10 phút, toàn bộ bề mặt của bánh sừng bò sẽ có màu nâu hoàn hảo với các cạnh trông hơi sẫm hơn.
Bước 8. Làm nguội bánh sừng bò
Lấy bánh sừng bò ra khỏi lò và đặt trên giá dây để làm nguội. Trong khi thời gian làm nguội của bánh sừng bò phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ trong nhà của bạn, hầu hết các món nướng thường sẽ nguội hoàn toàn trong vòng 10 - 20 phút.
Bước 9. Lưu bánh sừng bò
Bánh sừng bò còn thừa có thể được bọc trong giấy nhôm hoặc đựng trong túi ni lông để tránh bị hỏng. Sau đó, bánh sừng bò có thể được đặt trên quầy bếp tối đa hai ngày hoặc để trong tủ lạnh tối đa một tuần.
Bước 10. Đông lạnh bánh sừng bò để tăng thời hạn sử dụng
Bánh sừng bò đông lạnh có thể để được đến một năm, miễn là bạn bọc chúng trong màng bọc thực phẩm và bảo quản trong hộp kín. Nếu bạn muốn ăn chúng, bánh sừng bò đông lạnh trước tiên phải được rã đông ở nhiều thời điểm khác nhau vì nó thực sự phụ thuộc vào nhiệt độ trong nhà của bạn. Tuy nhiên, hầu hết bánh sừng bò đông lạnh sẽ mềm hoàn toàn trong vòng 24 giờ.
