Bên cạnh việc không yêu cầu dụng cụ đặc biệt hoặc lò vi sóng, làm bỏng ngô bằng nồi lớn tại nhà cũng rất thú vị!
Thành phần
- Một gói ngô
- Dầu hoặc bơ
Bươc chân
Bước 1. Mua một gói hạt ngô khô
Ngày nay, bạn có thể mua nó ở hầu hết các siêu thị. Ngoài ra, hạt bắp khô cũng tương đối dễ tìm ở các chợ truyền thống. Kích thước gói của hạt ngô càng lớn, bạn càng có thể tiết kiệm được nhiều hơn trong tương lai.
Bước 2. Chọn nồi lớn nhất có nắp (chảo có nắp trong suốt rất tốt
). Đặt nồi lên bếp và rưới một ít dầu ăn lên. Nếu bạn có bình xịt, hãy xịt dầu lên thành chảo.
Bước 3. Ước tính bạn sẽ cần bao nhiêu tai ngô
Hãy ghi nhớ kích thước trung bình của các hạt bỏng ngô và sử dụng chúng để ước tính số lượng sẽ vừa với chảo của bạn.
Bước 4. Cho hạt ngô vào nồi (thường khoảng hai nắm nhỏ là vừa), bật bếp ở lửa vừa
Bước 5. Nhanh chóng đậy nắp nồi
Bước 6. Bạn sẽ sớm bắt đầu nghe thấy tiếng ngô nổ văng vẳng vào thành và nắp nồi
KHÔNG ĐƯỢC MỞ BÌA CHAI KHI TÌM KIẾM CHÁY VÀ KHOẢNG CÁCH PHỔ BIẾN. Khi tiếng ồn giảm xuống chỉ còn 1 hoặc 2 tiếng kêu trong vài giây, tắt bếp và lấy chảo ra khỏi bếp.
Bước 7. Mở nắp nồi từ từ
Bắp rang bơ phải chín đều, nên mở nắp. Bạn sẽ ngửi thấy mùi bơ.
Bước 8. Nếu bạn muốn bỏng ngô ngọt, hãy lấy một ít đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo và rắc lên bỏng ngô (vẫn còn trong chảo)
Đậy nắp nồi lại và lắc nhẹ nồi. Đường sẽ dính vào bỏng ngô với dầu hiện có.
Bước 9. Nếu bạn thích vị của phô mai hơn, hãy làm tương tự như các bước đã làm với đường nhé
Bước 10. Phục vụ
Bước 11. Xong
Lời khuyên
- Nếu nhiều ngô không nở, một số lý do có thể là bạn không thêm đủ dầu, sử dụng nhiệt quá thấp hoặc thêm quá nhiều hạt.
- Nếu bạn muốn dùng bơ, trước tiên hãy đun chảy bơ trong chảo thay vì dùng dầu.
- Có thể khó đặt nhiệt khi làm bỏng ngô bằng dụng cụ nấu bằng thép không gỉ mà không làm bỏng ngô. Vì vậy, tốt nhất bạn nên thử trước một ít hạt ngô hoặc dùng máy khuếch tán nhiệt (một tấm kim loại tròn đặt trên bếp để phân phối nhiệt).
- Nếu bạn muốn bỏng ngô mặn, hãy làm tương tự như bạn làm ngọt hoặc bánh pho mát, nhưng sử dụng muối.
Cảnh báo
- Nếu bạn mở nắp trong khi chảo đang trên bếp, dầu / bơ nóng phủ lên bắp rang bơ sẽ làm nổ tất cả bắp rang bơ.
- Dầu, chảo và mặt bếp ở tình trạng tốt nóng bức. Bạn phải rất cẩn thận nếu muốn làm bỏng ngô cho trẻ em.
- Đừng cố làm bỏng ngô caramel / kẹo bơ cứng ở nhà. Ngoài việc có thể không hoạt động, bạn cũng có nguy cơ bắt đầu hỏa hoạn.
- Không làm bỏng ngô lần thứ hai trên cùng chảo sau khi đã thêm đường hoặc muối vào.
