Bạn thích loại nào hơn, rau diếp xoăn hay rau diếp? Cho dù bạn thích loại nào, rau diếp là một loại cây cứng cáp và có thể phát triển mạnh ở hầu hết mọi nơi. Bắt đầu bằng cách gieo hạt trong nhà, sau đó gieo hạt trước đợt sương giá đầu tiên (nếu bạn sống ở một đất nước có 4 mùa). Nếu may mắn, bạn có thể làm món salad bằng cách sử dụng chính rau diếp của mình. Đọc tiếp bài viết này để biết cách trồng rau diếp.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Trồng xà lách Bokor
Bước 1. Chọn nhiều loại rau diếp bokor nếu bạn muốn trồng trong nhà
Rau diếp Bokor cần thời gian chín lâu hơn. Nếu bạn bắt đầu bằng cách gieo hạt trong nhà, cây sẽ được hưởng lợi từ việc trồng sớm hơn và do đó có thời gian sinh trưởng dài hơn. Rau diếp bokor nổi tiếng là loại romaine và iceberg.
- Bỏ qua bước này nếu bạn muốn trồng rau diếp xoăn.
- Nếu bạn trồng chúng vào cuối mùa xuân hoặc mùa hè (nếu bạn sống ở một đất nước có 4 mùa), bạn có thể muốn chọn một giống cây chịu nhiệt, chẳng hạn như Jericho. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn sống ở khu vực có khí hậu nóng.
Bước 2. Chuẩn bị giá thể ươm
Bạn có thể gieo hạt giống rau diếp trong các thùng ươm do nhà máy sản xuất hoặc tự làm từ hộp trứng, hộp hoặc giấy in báo. Đổ chất trồng không có đất vào thùng ươm cho đến khi cách mép trên của thùng khoảng 1 cm. Làm ướt chất trồng để chuẩn bị gieo hạt.
- Hạt giống đã chứa các chất dinh dưỡng cần thiết để nảy mầm nên bạn có thể trồng chúng trong môi trường không có đất. Giá thể trồng cây cho vườn ươm này có thể được mua ở cửa hàng hoặc tự làm bằng cách trộn vermiculite, ngọc trai và rêu sphagnum với tỷ lệ bằng nhau.
- Sau khi nảy mầm, hạt giống rau diếp sẽ được chuyển xuống đất nên bạn không cần sử dụng thùng ươm cầu kỳ cho việc này.
Bước 3. Gieo hạt giống rau diếp khoảng 4-6 tuần trước đợt sương giá mùa xuân cuối cùng (ở đất nước có 4 mùa)
Cách này giúp hạt giống rau diếp có thời gian nảy mầm và nảy mầm nên bạn có thể đem ra trồng ngoài trời nơi đất không bị úng. Rải đều hạt giống rau diếp vào thùng ươm. Dùng ngón tay ấn hạt xà lách vào giá thể trồng.
Bước 4. Cho hạt ra nhiều nắng và tưới nước
Đặt thùng ươm ở cửa sổ có nắng và giữ ẩm cho chất trồng. Hạt giống rau diếp có thể không phát triển được nếu chất trồng bị khô.
- Bạn có thể phủ một vài tờ báo lên vườn ươm trong khoảng tuần đầu tiên cho đến khi hạt nảy mầm. Giữ ẩm cho giấy báo và gỡ giấy báo ra khi hạt đã nảy mầm.
- Không tưới quá nhiều nước lên hạt. Chất trồng bị úng nước có thể ngăn không cho hạt rau diếp phát triển.
Bước 5. Chuyển cây con ra vườn
Ở những nước có 4 mùa, thời gian cấy cây sớm nhất là 2 tuần trước đợt sương giá mùa xuân cuối cùng. Tạo nhiều lỗ cách nhau khoảng 40 cm, đủ sâu để trồng cây xà lách bóng. Lấy hạt giống rau diếp ra khỏi thùng ươm, sau đó cắm vào hố trồng. Vỗ nhẹ đất xung quanh thân rau diếp để cây con có thể đứng thẳng. Trồng hạt giống rau diếp đến độ sâu như trong vườn ươm. Tưới nước kỹ cho hạt xà lách.
- Để có kết quả tốt nhất, trước tiên hãy "làm cứng" cây giống rau diếp bằng cách đặt luống gieo hạt ở ngoài trời có mái che một phần. Làm điều này trong 2 hoặc 3 ngày, tăng thời gian mỗi ngày.
- Bạn có thể để cây giống rau diếp tiếp tục phát triển trong nhà và chuyển chúng ra ngoài trời khi mùa sinh trưởng đến. Chọn một loại rau diếp có khả năng chịu nhiệt nếu bạn muốn trồng vào mùa hè.
- Dùng vòi tưới hoặc vòi có vòi phun khuếch tán (có thể lan tỏa nhẹ nhàng) để tưới cho vườn rau xà lách. Không tưới quá nhiều nước, hãy đảm bảo rằng bạn chỉ giữ ẩm cho đất.
Bước 6. Bón phân cho rau diếp khoảng 3 tuần sau khi trồng
Sử dụng bột cỏ linh lăng hoặc phân bón nhả chậm có nhiều nitơ. Điều này làm cho rau diếp phát triển mạnh và nhanh.
Bước 7. Cắt lá rau diếp trưởng thành
Khi lá đủ chín để ăn (tương tự như lá được trưng bày ở cửa hàng rau), dùng kéo hoặc dao để cắt. Một vài tuần sau, khi cây đã trưởng thành, bạn sẽ cần loại bỏ tất cả các bộ phận của cây khỏi đất. Rau diếp cuối cùng sẽ bị thối rữa nếu để một mình.
- Thu hoạch lá vào buổi sáng. Lá diếp cá sẽ giòn vào ban đêm, giữ được đến sáng.
- Xem Cách Thu hoạch Xà lách Romaine nếu bạn muốn thu hoạch loại xà lách này.
- Rau xà lách bắt đầu “tung tăng” trong nắng nóng cuối mùa sinh trưởng. Cây sẽ bắt đầu sản xuất hạt và vị sẽ trở nên đắng. Ngăn chặn điều này xảy ra bằng cách chọn phần giữa của cây. Khi rau diếp đã cuộn tròn, chỉ cần kéo cây ra.
Bước 8. Bảo quản rau diếp bạn thu hoạch trong tủ lạnh
Nếu chưa muốn ăn ngay, bạn có thể để dành. Nếu bạn cho vào túi ni lông với một ít khăn giấy, rau diếp có thể giữ được đến 10 ngày.
Phương pháp 2 trên 2: Trồng rau diếp xoăn
Bước 1. Chọn loại rau diếp xoăn có khả năng chống chịu để trồng ngoài trời
Những giống xà lách xoăn có màu sắc rực rỡ với những chiếc lá giàu chất dinh dưỡng, thường được bán dưới dạng “rau trộn”. Loại xà lách này chịu được nhiệt độ nóng và có tuổi sinh trưởng ngắn hơn các giống khác nên thường được trồng trực tiếp tại vườn.
- Xà lách bokor thường được trồng trong nhà.
- Thời tiết nắng nóng sẽ kích hoạt rau diếp "cuốn chiếu", làm cho lá ngừng phát triển và có vị đắng. Nếu thời tiết nóng, hãy trồng rau diếp càng sớm càng tốt hoặc chọn giống chịu nhiệt.
Bước 2. Chuẩn bị luống trồng
Bạn nên trồng rau xà lách ngay sau khi chuẩn bị đất. Chọn khu vực vườn có khả năng thoát nước tốt và đón nhiều ánh nắng mặt trời. Dùng cuốc hoặc xẻng để xới đất và loại bỏ đá, cành cây và rễ trên mặt đất.
- Mặc dù mạnh mẽ, rau diếp không phát triển tốt trong một số điều kiện nhất định. Đảm bảo đất vườn giàu nitơ và không quá ẩm ướt.
- Cũng cần đảm bảo rằng đất có nhiều mùn. Tham khảo ý kiến của cán bộ khuyến nông để biết cách bón phân cho đất ở khu vực của bạn để bạn có thể trồng rau diếp.
Bước 3. Bón phân cho các luống vườn của bạn
Trộn phân trộn hoặc phân bón cân đối vào luống ít nhất 1 tuần trước khi trồng. Mặc dù không bắt buộc, bạn cũng có thể bón phân có hàm lượng nitơ cao cho cây sau khoảng 3 tuần, khi lá rộng 10 cm.
Bước 4. Gieo hạt
Xà lách là loại cây ưa lạnh nên bạn có thể trồng trực tiếp trên ruộng khoảng 2 tuần trước đợt sương giá mùa xuân vừa qua (ở đất nước có 4 mùa), hoặc trước 6 tuần nếu bạn lắp giàn hoặc giàn lạnh. Rải hạt xà lách lên đất đã xới, sau đó phủ lớp đất dày khoảng 1 cm. Một gói hạt giống thường có thể được rải trên diện tích 30 mét. Tưới nước kỹ lưỡng cho luống trồng sau khi gieo hạt giống rau diếp.
Dần dần trồng rau diếp sau mỗi 1 hoặc 2 tuần để bạn có thể thu hoạch trong suốt mùa. Hãy nhớ rằng hầu hết các loại rau diếp không phát triển tốt ở nhiệt độ nóng, vì vậy thời gian trồng chính xác sẽ phụ thuộc vào khí hậu và loại rau diếp bạn đang trồng. Để có kết quả tốt nhất, hãy chọn loại rau diếp chịu nhiệt hoặc trồng ở nơi râm mát
Bước 5. Tưới nước thường xuyên cho rau diếp
Nếu lá trông héo, bạn nên tưới nước. Xịt một lượng nước nhỏ lên rau diếp hàng ngày và tưới nếu lá trông héo.
Bước 6. Thu hoạch các lá trưởng thành
Khi thu hoạch rau diếp xoăn, hãy dùng dao hoặc kéo cắt bỏ những lá trưởng thành mà không làm hỏng cây. Bạn có thể bắt đầu làm điều này khi rau diếp đã đạt kích cỡ như bán ngoài chợ. Thu hoạch toàn bộ cây khi nó được vài tuần tuổi. Nếu không, cây sẽ chuyển sang vị đắng và bắt đầu sản xuất hạt.
- Để lá có độ giòn tối đa, hãy thu hoạch rau diếp vào buổi sáng.
- Bạn có thể kéo dài thời gian thu hoạch bằng cách chọn phần giữa của cây.
- Rau diếp có thể để được đến 10 ngày nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, trước tiên bạn phải cho nó vào một túi nhựa cùng với một vài tờ khăn giấy.
Lời khuyên
- Để bạn có thể thưởng thức rau diếp liên tục, hãy trồng một hàng rau diếp mới mỗi tuần.
- Luôn luôn bước xung quanh khu vực trồng cây, đặc biệt nếu bạn đang sử dụng luống đất. Xà lách yêu cầu đất tơi xốp và diện tích tốt. Nếu khu vực trồng cây thường xuyên bị dẫm lên, đất sẽ bị nén chặt làm cho sự phát triển của cây trồng bị gián đoạn.
- Bạn cũng có thể dán nhãn trên khu vực trồng rau diếp, trên đó có ghi thời gian trồng.
- Để có một sự biến tấu thú vị, hãy trộn các loại hạt và màu sắc khác nhau của hạt rau diếp vào bát, sau đó rải đều. Điều này sẽ tạo ra rau diếp hỗn hợp có thể được thu hoạch sớm nhất là 4 tuần sau khi trồng để làm món salad mềm và hấp dẫn.
- Nếu bạn đang trồng rau diếp thẳng hơn 30 mét cùng một lúc, phương pháp này có thể khó và không hiệu quả. Ở quy mô lớn, bạn nên mua một chiếc máy gieo hạt để có thể thực hiện tất cả các bước trong bài viết này trong thời gian ngắn hơn và không tốn nhiều công sức.
- Để bạn dễ dàng xử lý và gieo hạt giống, hãy chọn những hạt giống rau diếp đã ở dạng viên (hạt đã được tráng đất sét).
- Nếu bạn sống ở vùng lạnh, bạn có thể trồng rau diếp vào cuối mùa sinh trưởng. Xà lách thường phát triển tốt hơn trong môi trường lạnh. Vì vậy, rau diếp không phải là vấn đề miễn là nó đã sẵn sàng để thu hoạch trước khi sương giá chết người đến (ở một đất nước có 4 mùa). Bạn thậm chí có thể làm khung bảo vệ nếu muốn trồng rau diếp vào mùa đông.
Cảnh báo
- Luôn rửa sạch rau diếp trước khi ăn, đặc biệt nếu bạn sử dụng thuốc diệt côn trùng hoặc phân bón hóa học. Chúng tôi khuyên bạn không nên sử dụng sản phẩm như thế này mà hãy thay thế bằng cách khác. Ví dụ bằng cách làm cỏ thường xuyên, loại bỏ côn trùng bằng tay, và bón phân hữu cơ và phân chuồng. Đất sẽ được hưởng lợi, và bạn có thể sống khỏe mạnh.
- Đừng quên làm sạch cỏ và cỏ dại. Nếu không, bạn có thể tìm thấy lá xanh không mong muốn trong món salad mà bạn ăn.
