Tỏi ngâm chua nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng bạn có thể bị mắc câu khi thử nó. Không giống như tỏi sống có vị cay nồng, tỏi ngâm giấm sẽ mềm và thậm chí có vị hơi ngọt. Bạn có thể ăn thẳng hoặc dùng làm món ăn kèm để có hương vị độc đáo. Hãy thử trộn nó với bất cứ thứ gì bạn đang ăn - sự kết hợp của các hương vị có thể mang lại cho bạn một sự ngạc nhiên thú vị!
Bươc chân
Cách 1 trong 10: Ăn tỏi ngâm ngay từ trong lọ
Bước 1. Cho tỏi ngâm vào miệng khi bạn muốn thưởng thức hương vị
Nếu bạn là một trong những người thích hương vị của tỏi ngâm, bạn có thể muốn ăn nó ngay từ trong lọ.
Không cần đun hay nấu dưa chua vì dưa đã mềm và có vị rất ngon
Cách 2/10: Trộn dưa chua với rau xào để có vị chua
Bước 1. Trộn tỏi ngâm với các loại rau như ớt chuông, bông cải xanh hoặc hành tây
Thay vì nấu quá nhiều rau với tỏi tươi băm nhỏ, hãy cho món ăn có hương vị đậm đà hơn với tỏi ngâm. Đơn giản chỉ cần băm một vài miếng tỏi ngâm và trộn vào các loại rau như:
- Đậu xanh
- Ớt cựa gà
- Bông cải xanh hoặc giá đỗ
- Súp lơ trắng
- Củ hành
Cách 3/10: Phục vụ tỏi ngâm trên một tấm than
Bước 1. Sử dụng tỏi ngâm để bổ sung cho các món ăn nhẹ khác nhau và pho mát như một món ăn nhẹ
Nếu bạn phục vụ đồ ăn nhẹ trên bảng nướng hoặc trên một đĩa lớn cho khách, hãy chuẩn bị nhiều loại thức ăn với nhiều hương vị khác nhau để họ có thể tìm thấy sự kết hợp hương vị phù hợp. Đặt một bát nhỏ tỏi ngâm chua để hoàn thành phần ăn kèm xúc xích, pho mát hoặc bánh quy.
Muốn làm cho tỏi ngâm trông sang trọng hơn? Rắc một vài giọt dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao lên tỏi để làm tăng vị ngọt của tỏi
Cách 4/10: Trộn dưa chua với salad mì ống hoặc món xào
Bước 1. Băm nhỏ tỏi đã ngâm và trộn vào bún hoặc cơm trắng
Tỏi bổ sung hương vị cho các món ăn thường nhạt nhẽo, và có vị ngon tuyệt khi dùng trong nhiều món ăn khác nhau.
Ví dụ, trộn tỏi ngâm vào cơm chiên, cà ri rau hoặc sốt kem alfredo
Phương pháp 5/10: Thêm tỏi ngâm vào bánh mì sandwich, xúc xích và bánh mì kẹp thịt
Bước 1. Quăng tỏi ngâm tỏi lên bánh mì sandwich để có vị chua nhẹ
Tỏi ngâm chua là một bổ sung ngon cho bánh mì kẹp thịt và nhiều loại bánh mì. Nó không có vị sắc như hành tây, nhưng nó vẫn nổi bật.
Tỏi ngâm cũng rất hợp với pizza
Cách 6/10: Ăn kèm tỏi ngâm với thịt nướng và các món hải sản
Bước 1. Dùng tỏi ngâm chua để tăng thêm hương vị cho món thịt xông khói hoặc các món hải sản nhẹ
Khi bạn nấu bít tết hoặc nướng, hãy chuẩn bị một bát tỏi ngâm. Vị chua của dưa chua sẽ bổ sung cho hương vị của thịt ba chỉ và một chút vị cay của tỏi. Phương pháp này cũng thích hợp với các món hải sản nhẹ, chẳng hạn như cá tuyết, cá bơn, hoặc cá mút đá.
Nếu bạn thêm nước sốt thịt nướng vào thịt nướng, hãy thêm một ít tỏi băm vào trước khi thoa nước sốt lên thịt
Cách 7/10: Nghiền tỏi ngâm và phết lên bánh mì nướng
Bước 1. Làm bánh mì tỏi của riêng bạn với hương vị mềm và nhẹ
Bánh mì tỏi được làm từ tỏi tươi băm nhỏ, rau thơm và muối có hương vị khá thơm - đặc biệt nếu bạn sử dụng hành tây còn đang mọc mầm. Nếu bạn muốn có hương vị nhẹ nhàng hơn, hãy nghiền nát một vài miếng tỏi ngâm và phết lên bánh mì nướng thay vì tỏi tươi.
Phục vụ bánh mì nướng tỏi với các loại rau tươi rắc tỏi ngâm
Cách 8/10: Trộn tỏi ngâm với nước sốt mì Ý để có hương vị đậm đà hơn
Bước 1. Thay đổi khẩu vị của nước sốt mì tự làm hoặc nước sốt mì làm sẵn với một chút tỏi ngâm
Băm nhỏ tỏi đã ngâm và nấu trong nước sốt mì Ý cho đến khi nước sốt thấm gia vị. Đừng ngại sử dụng nhiều tỏi vì nó là cơ sở của nhiều món ăn Ý.
Ví dụ, bạn có thể sử dụng nước sốt mì Ý trộn với tỏi để làm món lasagna hoặc mì Ý và thịt viên
Cách 9/10: Trang trí ly cocktail với một vài miếng tỏi ngâm
Bước 1. Dùng tỏi ngâm thay vì hành ngâm để trang trí đồ uống
Ví dụ, trộn dưa chua với martini hoặc mary đẫm máu. Bạn thậm chí có thể thay thế nước muối từ ô liu bằng nước từ tỏi ngâm để làm martini bẩn.
Nếu bạn thích vị cay của huyết dụ, hãy dùng hành ngâm với ớt
Cách 10/10: Làm nước xốt salad từ tỏi ngâm
Bước 1. Trộn nước muối từ tỏi ngâm với dầu để làm nước sốt salad đơn giản
Bắt đầu bằng cách trộn dầu ô liu nguyên chất và nước muối từ lọ chứa đầy tỏi ngâm theo tỷ lệ 3: 1. Sau đó, bạn nêm nếm lại và thêm muối tiêu cho vừa ăn rồi mới trộn với rau ngót.
