Một chiếc bánh burrito được cuộn hoàn hảo là một nghệ thuật đáng được mong đợi. Không có gì đáng thất vọng hơn khi bạn bắt đầu ăn một chiếc bánh burrito và sau đó nó tràn ra và đổ vỡ. Vì lý do này, con người đã phát minh ra một kỹ thuật có thể giữ cho nhân bánh burrito không trào ra khỏi cuộn bánh tortilla. Nếu bạn muốn biết cách cuộn bánh burrito thì hãy đọc bài viết này nhé!
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Lăn bánh Burritos lớn
Bước 1. Đảm bảo rằng bánh tortilla của bạn đủ lớn để vừa với nhân bánh
Một nguyên tắc nhỏ khi làm bánh mì kẹp thịt là làm cho chúng lớn hơn ít nhất hai lần so với phần nhân bạn cho vào. Điều đó có nghĩa là bạn phải gấp bánh burrito lại một nửa, với nhân bên trong và dễ dàng chạm tới cả hai đầu để tiết kiệm không gian.
Bước 2. Chống ẩm cho bánh ngô
Bước này là quan trọng. Giữ ấm và ẩm cho bánh tortilla sẽ mềm hơn, có nghĩa là nó dễ làm việc hơn. Để có được một chút độ ẩm ấm trong bánh ngô, hãy thử một trong những cách sau:
- Đặt bánh ngô dưới một cái máy ép bánh mì lớn ở nhiệt độ trung bình trong 20 đến 30 giây.
- Đặt bánh ngô lên đĩa, cho vào lò vi sóng quay 30 giây ở nhiệt độ cao.
- Hấp bánh burrito bằng nồi hấp thông thường.
Bước 3. Hãy cẩn thận khi thêm nhân bánh burrito vào giữa bánh tortilla
Có thể bạn đã có ý tưởng về những gì bạn muốn cho vào bánh burrito, nhưng nếu chưa, bạn có thể lấy gợi ý từ ví dụ sau:
- Đậu (đen, tái, pinto, v.v.)
- Gạo (trắng, đỏ hoặc "Tây Ban Nha")
- Thịt (carnitas, carne asada, thịt gà, v.v.)
- Phô mai
- Rau diếp
- Salsa ("đỏ", ví dụ: pico de gallo, hoặc "xanh", ví dụ: tomatillo salsa)
- Kem chua
- Guacamole
Bước 4. Kết hợp cánh trước và cánh dưới của bánh tortilla sau đó nhanh chóng nhấc nó lên không trung
Đảm bảo giữ cho phần nhân bên trong bánh mì không bị tràn ra ngoài. Đặt nó trở lại với phần trên lộ ra.
Bước 5. Kéo cánh trái của bánh tortilla lên trên nhân bánh burrito ở giữa
Bước 6. Kéo cánh bên phải của bánh tortilla lên trên nhân bánh burrito ở giữa
Hai cánh của bánh tortilla của bạn có thể sẽ không trùng nhau vào thời điểm này.
Đừng kéo phần cuối của cánh tortilla quá chặt khi bạn gấp nó xuống giữa. Điều này có thể khiến tortilla bị rách, khiến nhân bánh tràn ra ngoài trước khi bạn ăn
Bước 7. Dùng một hoặc cả hai tay gấp phần cánh trên của bánh tortilla xuống dưới nhân bánh burrito
Tại thời điểm này, bạn nên kéo toàn bộ phần nhân bánh burrito ở giữa về phía cơ thể.
Bước 8. Bắt đầu với cơ thể của bạn sau đó di chuyển về phía trước, lăn bánh burrito về phía trước
Điều này sẽ cho phép bánh burrito kết hợp với nhau để tạo thành một hình trụ. Để bánh burrito nằm trên cánh cuối bánh tortilla trong một hoặc hai phút; Điều này sẽ giúp giữ các đầu của bánh tortilla lại với nhau, làm cho chúng dính vào nhau.
Bước 9. Bọc bánh burrito trong giấy nhôm
Nó có ba chức năng: giữ ấm cho bánh burrito thông qua lớp cách nhiệt; giúp burrito trở nên đặc hơn; thành khuôn để giúp người ăn bánh dễ cầm hơn.
Phương pháp 2 trên 2: Lăn bánh Burritos nhỏ
Bước 1. Chống ẩm cho bánh tortilla
Một lần nữa nhắc nhở rằng bước này là quan trọng. Bạn có thể nướng bánh bằng lò vi sóng, hấp hoặc đặt dưới máy ép bánh mì để có được nhiệt độ và độ ẩm như ý muốn. Chọn phương pháp phù hợp nhất cho bạn.
Bước 2. Cẩn thận thêm phần nhân bánh burrito vào giữa bánh tortilla, cẩn thận không để quá đầy bánh
Đặt ít nhân bánh burrito trực tiếp vào giữa bánh tortilla.
Bước 3. Gấp hai bên trái và phải của bánh tortilla về phía giữa
Các bên sẽ gặp nhau, hoặc sự lấp đầy của bánh burrito sẽ cho bạn biết khi nào nên dừng lại.
Bước 4. Lấy mặt dưới của bánh tortilla và gấp lại rồi đến phần dưới cùng của nhân bánh burrito
Động tác này chính xác là khi bạn đang gấp một chiếc bánh burrito lớn hơn.
Bước 5. Tiếp tục cuộn bánh tortilla cho đến khi nó tạo thành hình trụ truyền thống
Bánh burrito nhỏ của bạn đã được cuộn thành công.
Bước 6. Bọc bánh burrito trong giấy nhôm
Điều này sẽ giữ ấm cho bánh burrito thông qua lớp cách nhiệt; giúp burrito trở nên đặc hơn; thành khuôn để giúp người ăn dễ cầm nắm.
