Công thức gà này không thực sự là chiên, mà là một món gà chiên ngon và nhanh chóng cho bữa tối.
Thành phần
- Thịt gà, cắt miếng
- Bột mì
- Muối và tiêu
- Dầu thực vật
Bươc chân
Bước 1. Quan trọng:
Đọc hướng dẫn sử dụng nồi áp suất của bạn trước khi nấu món ăn này.
Bước 2. Trộn bột mì, muối và hạt tiêu trong một túi ziplock
Bước 3. Cắt thịt gà nếu cần
Bước 4. Nhúng miếng gà vào hỗn hợp bột đã nêm
Bước 5. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo
Bước 6. Chiên gà cho đến khi chín vàng
Bước 7. Chuyển gà đã chín vàng ra đĩa
Bước 8. Xả hết phần mỡ còn lại
Bước 9. Thêm nước
Kiểm tra các đề xuất dưới đây để biết thêm thông tin.
Bước 10. Đặt chảo vào nồi áp suất
Bước 11. Cho các miếng gà vào chảo
Bước 12. Đóng áp suất
Bước 13. Bật bộ điều chỉnh áp suất của chảo theo hướng dẫn trong sách hướng dẫn
Bước 14. Đặt áp suất là 15 Psi (1,05 Kg / cm2)
Bước 15. Hạ nhiệt cho đến khi bộ điều chỉnh áp suất di chuyển hoặc ở vị trí chỉ áp suất chính xác
Bước 16. Làm nóng lò nướng bánh trước
Bước 17. Lót khay nướng bằng tấm nhôm
Bước 18. Xịt bằng bình xịt nấu ăn chống dính
Bước 19. Nấu gà từ 12 đến 15 phút trong nồi áp suất
Xem các gợi ý bên dưới để biết thêm thông tin.
Bước 20. Để gà chín tự nhiên trong 5 phút
Bước 21. Giải phóng áp suất nếu cần thiết
Bước 22. Cẩn thận mở nồi áp suất
Bước 23. Chuyển các miếng gà vào chảo đã chuẩn bị
Bước 24. Nướng cho đến khi giòn trong lò đã làm nóng trước
Bước 25. Gà đã sẵn sàng để phục vụ
Lời khuyên
- Làm nóng gà ngay trong nồi áp suất sau đó hạ nhiệt độ xuống mức lửa nhỏ nhất vẫn nấu.
- Các nồi áp suất khác nhau có núm vặn hoặc núm điều chỉnh áp suất khác nhau. Đọc sách hướng dẫn để biết cách sử dụng nồi áp suất. Fagor Presto có một núm vặn sẽ co giãn hoàn toàn khi chịu áp lực.
- Thời gian nấu sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại nồi áp suất và độ cao bạn đang ở. Đọc hướng dẫn sử dụng để biết thêm thông tin. Công thức được thực hành ở đây dựa trên độ cao xấp xỉ 2.300 so với mực nước biển, sử dụng áp suất Fagor được đặt thành 15 Psi (1,05 Kg / cm2). Presto của bạn có thể yêu cầu các cài đặt khác nhau.
- Đọc hướng dẫn sử dụng nồi áp suất của bạn để biết lượng nước bạn cần. Mỗi nồi áp suất xác định lượng nước tối thiểu cần thiết để nấu phù hợp.
Cảnh báo
- Luôn cẩn thận khi mở nồi áp suất. Nhiệt độ của thực phẩm bên trong rất nóng.
- Để nguội thức ăn đã nấu trong nồi áp suất trước khi nếm thử. Nồi áp suất đạt nhiệt độ cao nhất khi nấu chín.
- Không bao giờ nấu gà trong nồi áp suất chỉ với dầu. Điều này rất nguy hiểm và không được khuyến khích. Bạn có thể chiên gà cho đến khi chín vàng trên chảo, sau đó dùng nước nấu trong nồi áp suất.
- Luôn làm theo hướng dẫn trong sổ tay áp suất.
- Luôn đảm bảo hệ thống thông hơi hoặc van áp suất của bạn sạch sẽ. Đọc hướng dẫn sử dụng để biết thêm thông tin.
- Nồi áp suất này an toàn miễn là bạn đọc và làm theo hướng dẫn trong sách hướng dẫn.
- Luôn luôn đọc hướng dẫn sử dụng áp suất của bạn trước khi sử dụng nó.
