Rễ cam thảo, còn được gọi là cam thảo, là một loại thảo dược bổ sung có ích để điều trị một số bệnh, cũng như một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong các món ăn châu Á và Trung Đông. Rễ cam thảo có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, cả khi sử dụng bằng đường uống và tại chỗ. Một số công dụng của cam thảo vẫn còn theo truyền thống, nhưng cũng có những lợi ích đã được chứng minh lâm sàng, miễn là nó chỉ được sử dụng với liều lượng thấp trong thời gian ngắn. Là một loại gia vị, cam thảo cung cấp hương vị giống như hoa hồi và thì là, rất ngon trong đồ uống, đồ ngọt và đồ ăn nhẹ.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Uống để điều trị bệnh
Bước 1. Sử dụng cam thảo để điều trị các bệnh khác nhau
Cam thảo hay còn gọi là cam thảo theo truyền thống được sử dụng để điều trị viêm khớp, rối loạn dạ dày và tóc quá nhiều dầu. Ngoài ra, cam thảo cũng được chứng minh lâm sàng là có hiệu quả đối với:
- Khắc phục cảm giác nóng rát ở ngực
- Khắc phục các rối loạn về da như bệnh chàm
- Khắc phục huyết áp thấp
- Khắc phục bệnh Addison (rối loạn chức năng tuyến thượng thận)
- Duy trì nồng độ kali trong máu ở bệnh nhân lọc máu
- Tăng khả năng sinh sản ở phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang
- Khắc phục chứng đau họng và lở loét
- Giảm mỡ trong cơ thể
- Ung thư tuyến tiền liệt, vú, ruột kết, gan và phổi
- Khắc phục vết loét
- Giảm rối loạn hệ thống miễn dịch
Bước 2. Súc miệng bằng dung dịch cam thảo để điều trị vết loét và hơi thở có mùi
Trộn 1 thìa cà phê (5 ml) bột cam thảo trong 250 ml nước ấm và khuấy đều cho đến khi hòa tan.
- Sử dụng dung dịch này để súc miệng 4-5 lần một ngày để giúp làm dịu và chữa lành vết loét. Khi dùng để chữa tưa miệng, bạn không được nuốt dung dịch này.
- Tương tự, súc miệng bằng dung dịch gồm 1/4 cốc (60 ml) nước ấm và 1/2 thìa cà phê (2,5 ml) chiết xuất cam thảo có thể giúp giảm hoặc thậm chí điều trị hôi miệng.
Bước 3. Uống trà cam thảo để giảm ho, đau họng, đau dạ dày, hoặc chuột rút trong kỳ kinh nguyệt
Trộn 1 thìa (15 ml) cam thảo đã xay mịn với 2 cốc (500 ml) nước trong một cái nồi nhỏ. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 15-20 phút. Lọc trước khi uống.
- Uống trà khi còn ấm để chữa cảm lạnh, ho hoặc nhiễm trùng đường hô hấp trên.
- Uống trà cam thảo mỗi ngày một lần trong vòng 1 tháng để giúp giảm chứng trào ngược axit và loét dạ dày tá tràng.
- Để tối đa hóa lợi ích của trà cam thảo trong thời kỳ kinh nguyệt, hãy bắt đầu uống nó 3 ngày trước khi hành kinh.
Bước 4. Trộn trà cam thảo với các loại gia vị khác để tăng hiệu quả
Cam thảo được cho là sẽ giúp tăng hiệu quả của nhiều loại gia vị khác khi sử dụng cùng nhau. Bạn có thể trộn cam thảo với một số loại trà thảo mộc để tăng hiệu quả.
- Trộn cốc cam thảo với 2,5 cm gừng và 2 lít nước. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và để lửa nhỏ trong 10 phút. Lọc và thưởng thức trà gừng khi còn ấm. Hỗn hợp gia vị này có thể được sử dụng để điều trị cảm lạnh, viêm họng và khó tiêu.
- Trộn cam thảo, hoa cúc và bạc hà theo tỷ lệ 1: 1: 1. Sử dụng hỗn hợp này theo tỷ lệ 1: 5 với nước và đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút. Lọc và uống để điều trị chứng khó tiêu và cảm giác nóng ở ngực.
Bước 5. Nhai một miếng rễ cam thảo để làm dịu cơn đau họng và trị hôi miệng
Chuẩn bị một miếng cam thảo và nhai nó trong 5-15 phút.
- Rễ cam thảo có hiệu quả như một loại thuốc giảm đau bằng cách tạo thành một lớp chất nhầy mỏng có thể làm dịu cổ họng.
- Rễ cam thảo có chứa các hợp chất kháng khuẩn có thể chống lại vi khuẩn gây sâu răng và hôi miệng.
Bước 6. Uống bổ sung cam thảo để điều trị các bệnh khác nhau
Mặc dù trà và nước súc miệng cam thảo có thể làm giảm đau họng, các vấn đề về miệng và khó tiêu do tác dụng làm dịu của chúng, nhưng các bệnh khác được điều trị tốt hơn bằng cách bổ sung cam thảo dưới dạng viên uống hoặc chiết xuất. Các chất bổ sung từ rễ cam thảo có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và kháng vi-rút, làm cho chúng có hiệu quả để điều trị huyết áp thấp, bệnh Addison, vô sinh do hội chứng buồng trứng đa nang, loét, rối loạn tiêu hóa, ung thư (như một chất bổ sung) và rối loạn hệ thống miễn dịch.
- Sử dụng DGL (cam thảo khử mỡ) bất cứ khi nào có thể. DGL không chứa hợp chất glycerin, có thể gây ra huyết áp cao và yếu cơ.
- Liều lượng của cam thảo không DGL là 2 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể trong một ngày.
- CẢNH BÁO: Nếu cam thảo bạn đang sử dụng không phải là DGL, không dùng quá 100 mg / ngày (hoặc khoảng 1 ml chiết xuất). Quá liều cam thảo có thể dẫn đến sản xuất quá mức hormone aldosterone, có thể dẫn đến suy nhược, đau đầu và huyết áp cao.
Bước 7. Đảm bảo thực phẩm bổ sung cam thảo bạn mua có chứa các thành phần này
Ở Mỹ, dầu hồi thường được sử dụng thay cho cam thảo trong nhiều chất bổ sung cam thảo.
Phương pháp 2/3: Sử dụng tại chỗ để điều trị các vấn đề về da
Bước 1. Tìm hiểu những vấn đề về da có thể được điều trị tại chỗ
Sử dụng tại chỗ rễ cam thảo thường nhằm điều trị các vấn đề về da khác nhau như bệnh chàm, nhưng nó cũng có thể được sử dụng để điều trị các vấn đề bên trong gây ra các triệu chứng về da (chẳng hạn như mụn nhọt), tăng năng lượng tổng thể của cơ thể, trị nám và làm sáng da, và thậm chí để giảm độ dày của lớp mỡ dưới da.
Bước 2. Làm thuốc mỡ cam thảo
Thêm 2 muỗng canh (30 ml) cam thảo vào 6 cốc (1.500 ml) nước. Để lửa vừa trong 40 phút. Lọc và để nguội. Bạn có thể bôi thuốc mỡ đã hoàn thành trực tiếp lên bề mặt da bằng tăm bông.
- Bôi thuốc mỡ cam thảo trực tiếp lên vùng da bị kích ứng như phát ban hoặc chàm.
- Bôi thuốc mỡ lên các đốm đen trên bề mặt da mỗi ngày một lần trước khi đi ngủ để trị nám.
- Xoa thuốc mỡ lên đùi, cánh tay và các bộ phận cơ thể có cellulite để giảm độ dày của lớp mỡ dưới da.
Bước 3. Ngâm mình trong dung dịch cam thảo pha loãng để giảm mệt mỏi và điều trị huyết áp thấp
Trộn 3/4 cốc (180 ml) cam thảo xay mịn và 4 cốc (1 lít) nước ấm. Để dung dịch trong 2-3 giờ, sau đó đun nhỏ lửa trong 5 phút. Đổ hỗn hợp vào bồn tắm, thêm nước và ngâm mình trong khoảng 20-30 phút.
Bước 4. Làm hỗn hợp bột cam thảo để trị mụn trứng cá, rụng tóc, dày da
Mua cam thảo xay hoặc xay cam thảo khô để thu được 1 muỗng canh (15 ml) bột cam thảo. Trộn bột cam thảo với 1/2 đến 1 cốc (125-250 ml) sữa lạnh, sau đó khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt.
- Thêm 1 thìa mật ong để hỗ trợ điều trị mụn trứng cá. Mật ong đã được chứng minh lâm sàng là có hiệu quả như một chất kháng khuẩn và có thể tăng tốc độ phục hồi.
- Thêm 1/4 thìa cà phê (1,25 ml) nghệ tây vào hỗn hợp cam thảo và thoa lên da đầu để giúp chống rụng tóc.
- Thêm 1 thìa (5 ml) dầu ô liu thay vì sữa vào hỗn hợp cam thảo để giúp làm mềm các vết sưng và dày trên da.
Bước 5. Sử dụng chiết xuất từ rễ cam thảo để điều trị mẩn ngứa trên da hoặc mụn rộp sinh dục
Sử dụng lượng chiết xuất cam thảo được sử dụng trong bột nhão hoặc thuốc mỡ. Chiết xuất cam thảo thích hợp hơn để sử dụng trên các vùng da hẹp hơn như nốt sần. Vì vậy, nếu bạn định sử dụng nó trên một diện tích lớn hơn, hãy cân nhắc pha loãng dịch chiết cam thảo trước.
Hàm lượng glycerin trong chiết xuất rễ cam thảo được biết là có thể ngăn chặn sự sinh sản của vi rút gây ra các nốt sần trên da và mụn rộp sinh dục. Bôi chiết xuất cam thảo hai lần một ngày trực tiếp lên các vùng da có vấn đề
Phương pháp 3/3: Nấu với Liquorice
Bước 1. Sử dụng cam thảo để thêm hương vị cho các món ăn khác nhau
Cho dù ở dạng rễ hay dạng bột, cam thảo có thể tạo thêm hương vị giống như thì là hoặc hồi cho bất kỳ món ăn nào. Bạn có thể sử dụng cam thảo để tạo hương vị cho đồ ngọt, đồ ăn nhẹ, nước sốt và nhiều món ăn khác.
Bước 2. Làm siro cam thảo
Một loại xi-rô được làm bằng cách đun sôi rễ cam thảo, nó có thể được đổ lên kem, bánh ngọt hoặc bất kỳ món tráng miệng nào khác để tăng thêm hương vị. Để làm xi-rô cam thảo:
- Lột vỏ và cắt nhỏ cam thảo.
- Cho vào nồi, ngâm trong nước và đun nhỏ lửa trong ít nhất 1 giờ.
- Thêm một cốc đường cho mỗi 4 cốc chất lỏng. Đun sôi mọi thứ cho đến khi đường tan hết.
- Cho xi-rô vào bình khi còn nóng.
Bước 3. Đun sôi cam thảo để tạo hương vị cho các loại trà, xirô, nước sốt và rượu vla
Thêm cam thảo vào trà, xi-rô, nước sốt hoặc rượu vla khi bạn pha và đun nóng. Đun sôi ít nhất 10 phút. Đun sôi càng lâu thì vị cam thảo càng đậm đà. Loại bỏ cam thảo trước khi dùng.
Bước 4. Dùng để nêm đường hoặc muối
Rễ cam thảo có thể được sử dụng như thân cây vani, để tăng thêm hương vị cho thực phẩm khô. Cho một vài thanh cam thảo vào hộp đựng đường hoặc muối, sử dụng đường và muối trong các công thức làm bánh ngọt và bánh pudding, hoặc làm lớp phủ trên hải sản, cà rốt hoặc khoai lang nướng.
Bước 5. Sử dụng cam thảo trên cà phê
Bạn có thể dùng rễ cam thảo để khuấy cà phê (hoặc ngâm vào cà phê một chút để có hương vị đậm đà hơn). Hoặc thậm chí nếu bạn muốn nó mạnh hơn nữa, hãy thêm một chút bột cam thảo vào tách cà phê của bạn.
Bước 6. Thêm một chút bột cam thảo vào công thức
Bạn có thể thêm bột cam thảo trực tiếp vào công thức. Bột cam thảo rất thích hợp để làm gia vị cho thịt bò, chim bồ câu, vịt, ngỗng, thịt lợn và thịt cừu.
Bước 7. Sử dụng cam thảo làm hương liệu chính trong kẹo
Cam thảo có hương vị rất mạnh, vì vậy bạn có thể sử dụng nó như một hương liệu chính. Hãy thử thêm cam thảo vào bột vla hoặc làm một món ăn có hương vị cam thảo, chẳng hạn như kem hoặc bánh pudding cam thảo.
Để biết loại đồ ngọt nào được làm tốt nhất với cam thảo, hãy xem
Cảnh báo
- Cam thảo có thể tương tác với nhiều loại thuốc. Luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rễ cam thảo trong y học.
- Tiêu thụ cam thảo không nên được thực hiện trong hơn 4 tuần, trừ khi được bác sĩ khuyến cáo. Tiêu thụ 100 mg cam thảo hoặc hơn trong thời gian dài có thể làm tăng huyết áp và giảm nồng độ kali trong cơ thể, điều này sẽ tốt cho sức khỏe. Nếu bạn bị bệnh tim, bệnh thận, hoặc huyết áp cao, ngay cả một lượng nhỏ cam thảo cũng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.
- Tránh tiêu thụ cam thảo trong khi mang thai. Tiêu thụ cam thảo với số lượng lớn có thể gây sẩy thai hoặc sinh non. Tác dụng của cam thảo trong thời kỳ cho con bú chưa được biết rõ, vì vậy bạn cũng nên tránh dùng khi đang cho con bú.
- Ngừng tiêu thụ cam thảo ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật vì nó có thể ảnh hưởng đến huyết áp của bạn.
