Một trong những cách sáng tạo hơn để phục vụ đồ uống có cồn trong bữa tiệc là làm những ly Jello Shots đầy màu sắc và có hương vị trái cây. Quá trình tạo ra các bức ảnh jello rất dễ dàng và không quá khác biệt so với việc làm các loại jello thông thường. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm một số món Jello Shots ngon đơn giản, cũng như cung cấp một số biến thể sáng tạo của hình thức truyền thống.
Bươc chân
Phương pháp 1/7: Bắn Jello truyền thống
Bước 1. Thu thập tài liệu của bạn
Để tạo ra khoảng 32 cốc 1 ounce (30 ml), tất cả những gì bạn cần là:
- 1 gói 6 ounce Jello (170 gram)
- Khoảng 3 cốc nước
- Xấp xỉ 1 ly rượu lạnh tùy bạn chọn
Bước 2. Trộn nước và rượu để làm thành 2 cốc
Tỷ lệ sẽ tùy thuộc vào mức độ rượu bia mà bạn sử dụng. Sử dụng các tỷ lệ sau để đảm bảo ảnh sẽ thành hình:
- 13 ounce (26 muỗng canh, 390 ml) nồng độ cồn 30 đến 50 (~ 20%) với 3 ounce (6 muỗng canh, 90 ml) nước
- 10 ounce (20 muỗng canh, 300 ml) nồng độ cồn 80 đến 100 (~ 45%) với 6 ounce (12 muỗng canh, 180 ml) nước
- 6 ounce (12 muỗng canh, 180 ml) nồng độ cồn từ 150 đến 200 với 10 ounce (20 muỗng canh, 300 ml) nước
Bước 3. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh
Chờ cho hỗn hợp nguội hẳn rồi mới chuyển sang bước tiếp theo. Điều này rất quan trọng vì nhiệt độ mà rượu bay hơi (điểm sôi) là 78,6 độ C (173 ° F). Sau đó, bạn sẽ hòa rượu với nước vừa đun sôi ở 100 độ C (212 ° F). Nếu rượu không lạnh, nó có thể vượt quá nhiệt độ sôi khi pha và một số rượu sẽ bay hơi. Điều này sẽ làm cho cú đánh của bạn kém uy lực hơn.
Bước 4. Thêm hơn 1 cốc nước vào hầm
Bạn sẽ cần chính xác 1 cốc nước sôi, vì vậy hãy cho nhiều hơn một cốc nước vào xoong hoặc ấm đun nước vì một số trong số đó sẽ bay hơi.
Bước 5. Đong ra 1 cốc nước sôi và trộn với bột Jello
Khuấy liên tục cho đến khi bột tan hoàn toàn.
Bước 6. Khuấy hỗn hợp nước lạnh và rượu cho đến khi tan hết
Bước 7. Xịt vào bên trong cốc bằng bình xịt nướng để sau này có thể dễ dàng lấy ra Jello
Thêm một thìa nhựa nhỏ hoặc que kem cũng có thể hữu ích.
Bước 8. Đổ hỗn hợp vào cốc
Bước 9. Đặt ảnh lên khay trong tủ lạnh (không phải tủ đông)
Cho vào tủ lạnh cho đến khi bột cứng (khoảng 2 đến 4 giờ). Bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ và đảm bảo phục vụ Jello ướp lạnh.
Phương pháp 2/7: Bắn đá cam lát cam
Chuẩn bị gelatin trong các lát cam sẽ tạo ra một bài thuyết trình thú vị và độc đáo. Đảm bảo nạo thật kỹ phần nhân cam để không có nước cam xuất hiện trong ảnh của bạn.
Bước 1. Cắt đôi quả cam
Bước 2. Dùng thìa loại bỏ cùi, chỉ giữ lại phần cùi của nửa quả cam
Bước 3. Đổ hỗn hợp Jello vào một nửa số lát cam
Bước 4. Đặt những lát cam đã nhồi bông vào tủ lạnh qua đêm
Mặc dù Jello sẽ cứng lại trong vòng vài giờ, nhưng thời gian làm lạnh thêm sẽ giúp các lát cam trở nên săn chắc hơn để không bị rơi ra khi bạn cắt.
Bước 5. Cắt nửa quả cam thành 3 phần
Xem cách thực hiện Jello Shot trong một quả cam để biết thêm thông tin.
Phương pháp 3/7: Bắn nhiều lớp
Ảnh chụp nhiều lớp cho phép bạn tạo ra các màu sắc khác nhau cũng như các kết hợp hương vị khác nhau. Để tạo hiệu ứng gradient, chỉ cần làm mát mỗi lớp trong 10 phút trước khi thêm lớp tiếp theo.
Bước 1. Lấy ba gói Jello 3 ounce (85 g), mỗi gói có một màu khác nhau
Bước 2. Làm hỗn hợp Jello shot từ một gói bằng cách cắt đôi công thức đã cho trước đó
Bước 3. Đổ đầy bột thạch đầu tiên vào tất cả các cốc 1/3 cốc
Bước 4. Cho phép Jello cứng lại hoàn toàn
Bước 5. Lặp lại quá trình tương tự cho màu thứ hai
Đổ thạch thứ hai vào cùng cốc với cốc đầu tiên. Đây sẽ là lớp màu thứ hai của bạn. Bây giờ cốc của bạn sẽ đầy 2/3.
Bước 6. Để cả hai lớp Jello cứng lại hoàn toàn
Bước 7. Làm một Jello thứ ba và sử dụng nó để đổ đầy tất cả các cốc
Đây sẽ là lớp màu thứ ba (trên cùng) của bạn.
Bước 8. Để cả ba lớp đông cứng hoàn toàn trước khi dùng
Phương pháp 4/7: Bắn Jello màu xanh lá cây
Màu xanh lá cây chỉ là một màu bạn có thể tạo ra bằng cách thêm màu thực phẩm. Khi bạn sử dụng gelatin đơn giản, về cơ bản bạn có một canvas trống cho bất kỳ màu nào bạn muốn.
Bước 1. Thực hiện một shot Jello bình thường với Jello màu vàng
Bước 2. Trước khi đổ Jello vào cốc, thêm màu thực phẩm xanh lá cây và / hoặc xanh lam để tạo màu xanh lá cây cho Jello
Bạn có thể tạo một số Jello với các biến thể màu xanh lá cây nếu bạn muốn!
Bước 3. Phục vụ
Điều này đặc biệt tuyệt vời đối với St. Patrick hoặc Ngày Trái đất.
Phương pháp 5/7: Bắn Jello mạnh hơn (Vodka)
Đây là một loại rượu Jello rất mạnh, với 3/4 ounce (22 ml) hoặc 1-1 / 2 ounce (45 ml) vodka trong mỗi lần, tương ứng. Ăn uống có trách nhiệm.
Bước 1. Bắt đầu với một gói Jello 3 ounce (85 g)
Hương vị chanh và cam là lý tưởng, vì chúng sẽ có mùi vị tương tự như thức uống hỗn hợp làm từ vodka. Anh đào có thể làm cho hương vị Jello của bạn gợi nhớ đến xi-rô ho. Quả việt quất và nho cũng không được khuyến khích.
Bước 2. Hòa bột với 1/2 cốc nước sôi
Đừng bỏ qua bước này - nước cần sôi vừa phải để hòa tan bột một cách hiệu quả và hỗn hợp sẽ không cứng lại nếu bạn sử dụng ít hơn 4 ounce.
Bước 3. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột tan hết
Bước 4. Thêm 1-3 / 4 cốc vodka giá trị 80 vào hỗn hợp
Trên thực tế, bạn có thể thêm tới 2-1 / 4 gelsa vodka loại 80 và Jello vẫn sẽ cứng lại. Tuy nhiên, bất cứ điều gì nhiều hơn 1-3 / 4 cốc sẽ khiến gelatin bị mềm và nhão, và rượu sẽ che khuất tất cả các hương vị khác.
Bước 5. Đổ hỗn hợp vào cốc
Nếu bạn sử dụng 1-3 / 4 cốc vodka, bạn sẽ có thể tạo ra mười tám bức ảnh 1 ounce. (30 ml), hoặc chín tấm 2 ounce. (60 ml).
Phương pháp 6/7: Jelly Shot Jelobah
Bước 1. Cho 1 gói hỗn hợp Jellobah shot vào 200ml nước
Khuấy đều cho đến khi hòa tan.
Bước 2. Thêm 200ml rượu yêu thích của bạn hoặc 100ml hỗn hợp của bạn
Bước 3. Đổ vào ly thủy tinh
Bước 4. Chờ từ 5 đến 10 phút
Bước 5. Bam
Ảnh chụp jello tức thì. Không cần làm lạnh.
Phương pháp 7/7: Bắn Jello theo chủ đề
Bước 1. Pha một ly cocktail Jello Shot cổ điển
Đây là một cách tuyệt vời để thử các biến thể mới cho đồ uống yêu thích của bạn!
Bước 2. Tạo ảnh chụp Jello theo chủ đề lễ hội
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc kỳ nghỉ, hãy chuẩn bị một vài bức ảnh với chủ đề kỳ nghỉ để tạo tâm trạng.
Bước 3. Làm món tráng miệng Jello Shot không nướng
Đôi khi thật khó để tìm ra thời gian để nướng toàn bộ một chiếc bánh ngọt hoặc bánh quy. Hãy nếm thử nhưng bỏ đi phần nướng bằng cách tạo những bức ảnh Jello lấy cảm hứng từ món tráng miệng yêu thích của bạn!
Bước 4. Thực hiện một ngày thi đấu Jello Shot
Bức ảnh jello này sẽ tạo ra một sự thay đổi sinh động cho một loại bia truyền thống trong ngày thi đấu.
Bước 5. Làm Jello Shot trái cây
Những bức ảnh này, có thể chỉ có hương vị trái cây hoặc có thể chứa các khối trái cây thật, là một cách giải khát tuyệt vời vào một ngày nắng nóng.
Lời khuyên
- Để tạo ra một cú đánh mạnh mẽ, hãy thêm một gói gelatin thường vào hỗn hợp trước khi thêm nước sôi. Gelatin không muối giúp tạo ra một cú đánh mạnh mẽ, điều này giúp ích khi bạn sử dụng khuôn Jello.
- Bạn có thể sử dụng ly bắn, cốc nhựa cỡ nhỏ (1 ounce đến 3 ounce) hoặc cốc ép giống đàn accordion được làm đặc biệt cho ảnh Jello để làm món ăn này. Trong khi kính chụp quá đẹp và cho phép bạn nhìn thấy màu sắc rực rỡ của Jello, thì cốc giấy cho phép chụp ảnh Jello dễ dàng hơn vì chúng có thể xoay ra xoay vào. Nếu không, bạn có thể cần mang theo một vài chiếc thìa nhỏ đến bữa tiệc.
Cảnh báo
- Hãy chắc chắn rằng những đứa trẻ không nhầm đây là một Jello thông thường.
- Mặc dù các shot Jello có mùi vị giống như kẹo, nhưng mỗi shot chứa một lượng cồn tương đương hoặc nhiều hơn bia, rượu vang hoặc rượu bia. Cảnh báo cho khách của bạn, hãy đợi một vài phút giữa các lần uống và đếm đồ uống của bạn để tránh tiêu thụ quá nhiều.
- Jello không phải là một món tráng miệng dành cho người ăn chay. Gelatin là một loại protein được sản xuất bằng cách thủy phân một phần collagen chiết xuất từ xương, mô liên kết, nội tạng và một số ruột của động vật. Nếu bất kỳ khách nào của bạn ăn chay hoặc ăn chay trường, hãy cân nhắc hỗn hợp thạch thuần chay thay vì gelatin. Hầu hết các siêu thị đều cung cấp thứ này.
- Trẻ em có thể bị ốm nếu ăn bia và say rượu.
