Sinh tố dâu tây rất ngon, tốt cho sức khỏe và dễ làm. Món sinh tố thơm ngon này có thể làm món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc hoặc món ăn nhẹ buổi chiều sảng khoái, có thể làm nhanh chóng. Để làm sinh tố dâu tây, hãy thử một trong các công thức sau.
- Thời gian chuẩn bị: 5-8 phút
- Thời gian nấu: 2-4 phút
- Tổng: 10 phút
Thành phần
Sinh tố dâu
- Khoảng 12 quả dâu tây
- 140 g đá
- 120 ml sữa chua nguyên chất hoặc hương trái cây
- 1/2 muỗng cà phê dâu tây, chuối hoặc kem vani (tùy chọn)
- 120 ml sữa
- 120 ml nước cam
Sinh tố dâu đen
- Khoảng 12 quả dâu tây
- 80 ml nước cam (tươi hoặc cô đặc / đã qua chế biến)
- Khoảng 10 quả mâm xôi
- 140 g đá
- 120 ml sữa chua nguyên chất hoặc hương trái cây (tùy chọn)
- 120 ml nước cam
Sinh tố dâu mật ong
- Khoảng 6 quả dâu tây
- Sữa chua nguyên chất 240 ml (loại thường hoặc ít béo, đều ngon)
- Mật ong cho chất ngọt
- 1 quả chuối, cắt thành từng miếng
Sinh tố dâu vani
- Khoảng 10 quả dâu tây
- 240 ml sữa
- Sữa chua dâu tây hoặc vani
- 360 ml kem vani hoặc dâu
- Tinh dầu vanilla
- 240 ml nước cam
- Đá
Sinh tố dâu rừng
- 180 ml rượu táo
- 145 g dâu tây tươi hoặc đông lạnh
- 1 quả chuối, cắt thành từng miếng
- 2 thìa sữa chua đông lạnh vani không béo
- 140 g đá
Bươc chân
Phương pháp 1/5: Sinh tố dâu tây
Bước 1. Đổ nước cam vào máy xay
Nếu bạn thích, hãy dùng nước cam không có cùi hoặc có cùi để sinh tố đặc hơn. Nước cam sẽ giúp sinh tố có vị chua nhẹ, tương phản hoàn hảo với vị ngọt của dâu tây.
Bước 2. Cho dâu tây vào máy xay sinh tố
Dâu tây tươi hoặc đông lạnh đều có thể dùng được. Nếu sử dụng dâu tây đông lạnh, lượng đá cần thiết có thể không nhiều như công thức nói. Nếu sử dụng dâu tây tươi, bạn nhớ rửa sạch dâu tây và cắt bỏ phần cuống (phần cuống lá màu xanh ở đầu) trước khi cho vào máy xay.
Bước 3. Thêm sữa chua
Sữa chua nguyên chất sẽ làm cho món sinh tố trở nên béo ngậy và tăng cường hương vị dâu tây mà không quá lấn át. Nếu bạn thích, hãy thêm kem và / hoặc nước ép dâu tây nữa.
Bước 4. Cho đá vào máy xay
Đặt đá cứng lên trên dâu tây cho phép các lưỡi dao của máy xay sinh tố quay hiệu quả hơn mà không bị kẹt đá. Nếu sử dụng dâu tây đông lạnh, tốt nhất có thể giảm lượng đá xuống 70 g. Vì chúng đông lạnh nên dâu tây đã giúp làm mát sinh tố.
Trộn trong 5 giây, tạm dừng, sau đó trộn lại. Lặp lại cho đến khi trộn đều. Dùng thìa khuấy sinh tố giữa các máy xay để đảm bảo không có dâu tây hoặc đá mắc kẹt trong đó
Bước 5. Nghe âm thanh của máy xay sinh tố
Nếu bạn vẫn nghe thấy nhiều tạp âm, hãy tiếp tục trộn cho đến khi âm thanh mịn. Dùng thìa khuấy đều vào phút cuối để đảm bảo sinh tố được hòa quyện hoàn toàn.
Nếu sinh tố vẫn còn quá đặc khi xay xong, hãy thêm đá viên cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn
Bước 6. Thêm sữa vào sinh tố
Thêm sữa sau khi sinh tố đã xay xong sẽ tránh trường hợp sữa hòa trực tiếp với nước cam, có thể khiến sữa bị vón cục.
Có thể sử dụng sữa không béo, 2% sữa, hoặc sử dụng sữa nguyên chất để làm sinh tố béo hơn
Bước 7. Xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện
Nếu muốn, phục vụ trong ly ướp lạnh, hoặc rót vào cốc để thưởng thức cùng nhau. Cung cấp cho nó một ống hút, và tận hưởng!
Cách 2/5: Sinh tố dâu đen
Bước 1. Đổ nước cam vào máy xay
Nếu bạn thích, hãy dùng nước cam không có cùi hoặc có cùi để sinh tố đặc hơn. Nước cam sẽ khiến sinh tố có vị chua nhẹ, vì vậy nó tương phản hoàn hảo với hương vị ngọt ngào của dâu tây và dâu đen.
Bước 2. Cho dâu tây và dâu đen vào máy xay sinh tố
Dâu tây và dâu đen tươi hoặc đông lạnh có thể được sử dụng. Nếu sử dụng trái cây tươi, bạn nhớ rửa sạch và cắt bỏ phần cuống dâu (phần cuống lá màu xanh ở đầu) trước khi cho vào máy xay.
Bước 3. Cho đá vào máy xay
Đặt đá cứng lên dâu tây và dâu đen cho phép các lưỡi dao của máy xay sinh tố quay hiệu quả hơn mà không bị kẹt đá.
Bước 4. Nếu sử dụng trái cây đông lạnh, tốt nhất có thể giảm lượng đá xuống 70 g
Vì chúng đông lạnh nên dâu tây và dâu đen đã giúp làm mát sinh tố.
- Nếu thích, bạn cho sữa chua vào máy xay sinh tố (không bắt buộc). Sữa chua không muối sẽ làm cho sinh tố có vị chua và kem hơn.
- Trộn trong 5 giây, tạm dừng, sau đó trộn lại. Lặp lại cho đến khi trộn đều. Dùng thìa khuấy sinh tố giữa các lần trộn để đảm bảo không có dâu tây, dâu đen hoặc đá bị dính.
Bước 5. Nghe âm thanh của máy xay sinh tố
Nếu bạn vẫn nghe thấy nhiều tạp âm, hãy tiếp tục trộn cho đến khi âm thanh mịn. Dùng thìa khuấy đều vào phút cuối để đảm bảo sinh tố được hòa quyện hoàn toàn.
Nếu sinh tố vẫn còn quá đặc khi xay xong, hãy thêm đá viên cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn
Bước 6. Thưởng thức sinh tố
Rót sinh tố vào ly hoặc cốc ướp lạnh để dùng chung. Cho tôi một cái ống hút.
Cách 3/5: Sinh tố dâu tây mật ong
Bước 1. Đổ 240 ml sữa chua nguyên chất (480 ml nếu bạn cảm thấy rất khát) vào máy xay sinh tố
Sữa chua làm cho sinh tố trở nên kem hơn và đóng vai trò là lớp nền cho hương vị dâu tây. Có thể dùng sữa chua nạc, ít béo hoặc sữa chua nguyên chất.
Bước 2. Cho dâu tây vào máy xay sinh tố
Dâu tây tươi hoặc đông lạnh đều có thể dùng được. Nếu sử dụng dâu tây đông lạnh, lượng đá cần thiết có thể không nhiều như công thức nói. Nếu sử dụng dâu tây tươi, bạn nhớ rửa sạch dâu tây và cắt bỏ phần cuống (phần cuống lá màu xanh ở đầu) trước khi cho vào máy xay.
Bước 3. Xay cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều
Trộn trong 5 giây, tạm dừng, sau đó trộn lại. Lặp lại cho đến khi trộn đều. Dùng thìa khuấy sinh tố giữa các máy xay để đảm bảo không có dâu tây hoặc đá bị mắc kẹt trong đó.
Nghe âm thanh của máy xay. Nếu bạn vẫn nghe thấy nhiều tạp âm, hãy tiếp tục trộn cho đến khi âm thanh mịn. Dùng thìa khuấy đều vào phút cuối để đảm bảo sinh tố được hòa quyện hoàn toàn
Bước 4. Cho một quả chuối đã cắt lát vào máy xay (tùy ý)
Có thể sử dụng các lát chuối tươi hoặc đông lạnh. Xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 5. Thêm mật ong để tạo vị ngọt
Bắt đầu bằng cách đổ 1 thìa mật ong, sau đó trộn đều. Nếm thử sinh tố và thêm mật ong nếu bạn thích ngọt hơn.
- Không đổ mật ong ngay lập tức với số lượng lớn. Sinh tố rất dễ ngọt và quá nhiều mật ong có thể làm hỏng hương vị của sinh tố.
- Thưởng thức sinh tố! Dùng chung trong ly hoặc cốc cao ướp lạnh. Cung cấp cho nó một ống hút, và tận hưởng!
Bước 6. Cho đá viên vào ly phục vụ sau khi sinh tố xong, hoặc pha thêm vài viên đá để làm sinh tố lạnh, nếu bạn thích
Cách 4/5: Sinh tố dâu tây vani
Bước 1. Cho dâu tây vào máy xay sinh tố
Dâu tây tươi hoặc đông lạnh đều có thể dùng được. Nếu sử dụng dâu tây đông lạnh, lượng đá cần thiết có thể không nhiều như công thức nói. Nếu sử dụng dâu tây tươi, bạn nhớ rửa sạch dâu tây và cắt bỏ phần cuống (phần cuống lá màu xanh ở đầu) trước khi cho vào máy xay.
Bước 2. Cho sữa vào máy xay
Có thể sử dụng sữa không béo, 2% sữa, hoặc sử dụng sữa nguyên chất để làm sinh tố béo hơn.
Bước 3. Cho dâu tây hoặc sữa chua vani vào máy xay sinh tố
Sữa chua dâu tây làm đậm đà hương vị sinh tố dâu tây. Nếu bạn thích sinh tố có hương vani đậm đà hơn, hãy dùng sữa chua có hương vani.
Bước 4. Xay cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều
Trộn trong 5 giây, tạm dừng, sau đó trộn lại. Lặp lại cho đến khi được trộn đều. Dùng thìa khuấy sinh tố giữa các máy xay để đảm bảo không có dâu tây hoặc đá bị mắc kẹt trong đó.
Bước 5. Cho vani hoặc kem dâu tây và chiết xuất vani (1-2 giọt) vào máy xay sinh tố
Có thể điều chỉnh hương vị sinh tố. Nếu bạn thích sinh tố có vị dâu tây đậm đà hơn, hãy dùng kem dâu tây. Xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Có thể dùng cả hai loại kem là dâu và vani với lượng bằng nhau
Bước 6. Đổ nước cam vào máy xay sinh tố
Nếu bạn thích, hãy dùng nước cam không có cùi, hoặc có cùi để sinh tố đặc hơn. Nước cam sẽ giúp sinh tố có vị chua nhẹ, tương phản hoàn hảo với vị ngọt của dâu tây.
Bước 7. Cho đá vào máy xay
Đặt đá cứng lên trên dâu tây cho phép các lưỡi dao của máy xay sinh tố quay hiệu quả hơn mà không bị kẹt đá. Nếu sử dụng dâu tây đông lạnh, tốt nhất có thể giảm lượng đá xuống 70 g. Vì chúng đông lạnh nên dâu tây đã giúp làm mát sinh tố.
Bước 8. Xay cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều
Trộn trong 5 giây, tạm dừng, sau đó trộn lại. Lặp lại cho đến khi trộn đều. Dùng thìa khuấy sinh tố giữa các máy xay để đảm bảo không có dâu tây hoặc đá bị mắc kẹt trong đó.
- Nghe âm thanh của máy xay. Nếu bạn vẫn nghe thấy nhiều tạp âm, hãy tiếp tục trộn cho đến khi âm thanh mịn. Dùng thìa khuấy đều vào phút cuối để đảm bảo sinh tố được hòa quyện hoàn toàn.
- Nếu sinh tố vẫn còn quá đặc khi xay xong, hãy thêm đá viên cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
Bước 9. Thưởng thức sinh tố
Rót sinh tố vào ly hoặc ly ướp lạnh để dùng chung. Cho tôi một cái ống hút.
Phương pháp 5/5: Sinh tố dâu rừng
Bước 1. Đổ rượu táo vào máy xay
Rượu táo giúp sinh tố có vị ngọt hơn. Vì vậy, đường không cần thiết. Rượu táo cũng đóng vai trò là lớp nền cho hương vị dâu tây.
Bước 2. Cho dâu tây và chuối cắt lát vào máy xay sinh tố
Có thể sử dụng dâu tây tươi hoặc đông lạnh và các lát chuối. Nếu sử dụng dâu tây tươi, bạn nhớ rửa sạch dâu tây và cắt bỏ phần cuống (phần cuống lá màu xanh ở đầu) trước khi cho vào máy xay.
Bước 3. Cho sữa chua đã đông vào máy xay sinh tố
Cho sữa chua đông lạnh hương vani vào máy xay. Bạn có thể thử sữa chua đông lạnh đơn giản, sữa chua đông lạnh không béo hoặc sữa chua đông lạnh đậu nành vani.
Bước 4. Cho đá vào máy xay
Đặt đá cứng lên trên dâu tây cho phép các lưỡi dao của máy xay sinh tố quay hiệu quả hơn mà không bị kẹt đá. Nếu sử dụng dâu tây đông lạnh, tốt nhất có thể giảm lượng đá xuống 70 g. Vì chúng đông lạnh nên dâu tây đã giúp làm mát sinh tố.
Bước 5. Xay cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều
Trộn trong 5 giây, tạm dừng, sau đó trộn lại. Lặp lại cho đến khi trộn đều. Dùng thìa khuấy sinh tố giữa các hỗn hợp để đảm bảo không có dâu tây, chuối hoặc đá mắc kẹt trong đó.
- Nghe âm thanh của máy xay. Nếu bạn vẫn nghe thấy nhiều tạp âm, hãy tiếp tục trộn cho đến khi âm thanh mịn. Dùng thìa khuấy đều vào phút cuối để đảm bảo sinh tố được hòa quyện hoàn toàn.
- Nếu sinh tố vẫn còn quá đặc khi xay xong, hãy thêm đá viên cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
Bước 6. Thưởng thức sinh tố
Rót sinh tố vào ly hoặc cốc ướp lạnh để dùng chung. Cho tôi một cái ống hút.
Lời khuyên
- Nếu bạn thích sinh tố nhiều kem hơn, hãy dùng thêm sữa hoặc kem.
- Kem tạo ra một ly sinh tố đặc hơn và nhiều kem hơn.
- Nếu bạn thích sinh tố ngọt hơn, hãy thêm 1,5 muỗng cà phê đường hoặc mật ong và trộn đều.
- Nước trái cây đóng chai có thể có vị đắng hơn nước trái cây tươi.
- Đảm bảo rửa tất cả trái cây tươi trước khi sử dụng!
- Nếu đó là một ngày quá nóng, bạn có thể muốn thưởng thức một ly sinh tố trong một ly ướp lạnh. Chỉ cần giữ ly phục vụ trong tủ đông trong khi làm sinh tố. Do đó, kính sẽ nguội đi trong khi bạn làm việc.
- Nếu bạn không dung nạp lactose hoặc nhạy cảm với sữa, hãy thay thế sữa chua bằng sữa đậu nành hoặc gạo để có một ly sinh tố thơm ngon.
- Đảm bảo ly sinh tố trông sang trọng bằng cách trang trí bề mặt ly sinh tố bằng những lát dâu tây hoặc chuối, mâm xôi đen hoặc lá bạc hà mỏng.
- Phủ kem tươi lên trên ly sinh tố để làm món tráng miệng giống như một món tráng miệng.
Cảnh báo
- Luôn đóng máy xay trước khi bật và trong khi máy xay đang quay.
- Không bao giờ cho thìa hoặc nĩa vào máy xay sinh tố để khuấy sinh tố khi máy xay vẫn đang quay, vì chúng có thể mắc vào các cánh quay của máy xay.
- Không bao giờ cho tay vào máy xay, ngay cả khi máy không quay. Luôn dùng nĩa hoặc thìa để loại bỏ các mảnh trái cây hoặc đá bị mắc kẹt.
- Uống sinh tố từ từ để đầu không bị cảm lạnh đột ngột nhé!
