Sinh tố trái cây và sữa chua là thực đơn bữa sáng ngon miệng và tốt cho sức khỏe hay bạn bè trong ngày. Khi bạn đã tìm thấy tỷ lệ trái cây và sữa chua phù hợp, hãy thử thêm các loại trái cây và chất tạo ngọt khác nhau. Bài viết này cung cấp các công thức để làm bốn loại sinh tố trái cây và sữa chua khác nhau: chuối dâu, ba quả mọng, gia vị nhiệt đới và quế.
Bươc chân
Phương pháp 1/5: Chuối dâu tây
Bước 1. Cắt trái cây
Đối với món sinh tố này, bạn sẽ cần tổng cộng 240 g trái cây. Cắt nhỏ chuối và dâu tây để bạn có một chồng hoa quả 240g.
- Nếu bạn thích vị chuối đậm đà với chút dâu tây, hãy dùng thêm chuối; Nếu bạn thích một ly sinh tố nhẹ nhàng với một chút hương chuối, hãy dùng thêm dâu tây.
- Bạn có thể cho dâu tây và chuối vào tủ lạnh trước để sinh tố mát hơn.
Bước 2. Chọn chất tạo ngọt
Chỉ riêng dâu tây và chuối có thể đã đủ ngọt đối với bạn, nhưng một số người lại thích ngọt hơn. Bạn có thể thêm một thìa cà phê đường thông thường, hoặc thêm mật ong hoặc mật hoa thùa để có hương vị thơm ngon hơn.
Bước 3. Quyết định loại sữa chua sẽ sử dụng
Bạn sẽ cần đến 240 ml sữa chua thường, vani hoặc trái cây khác, tùy theo sở thích của bạn. Sử dụng sữa chua nguyên kem hoặc sữa tách béo. Sữa chua càng béo thì sinh tố sẽ càng đặc và đậm đà hơn.
Bước 4. Xay nhuyễn các nguyên liệu
Cho sữa chua, trái cây và chất tạo ngọt vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Xay các nguyên liệu cho đến khi mọi thứ được trộn đều và không còn sót lại những miếng trái cây lớn.
- Kiểm tra kết cấu của sinh tố. Nếu bạn muốn loãng thì cho vài thìa sữa vào và xay lại.
- Bạn có thể cho thêm vài viên đá vào để sinh tố mát lạnh hơn.
Bước 5. Phục vụ sinh tố
Đổ sinh tố vào ly trong để bạn có thể nhìn thấy màu hồng xinh xắn của nó. Uống sinh tố của bạn ngay lập tức.
Phương pháp 2/5: Ba Berry
Bước 1. Chuẩn bị quả dâu
Món sinh tố này cần tổng cộng 240 g quả mọng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp nào của các loại quả mọng: quả việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi, dâu tây và bất kỳ loại quả mọng nào khác mà bạn muốn. Kiểm tra quả và loại bỏ những quả bị thối hoặc quá mềm. Rửa sạch và bỏ cuống.
- Bạn có thể sử dụng quả mọng đông lạnh thay vì quả tươi cho món sinh tố này.
- Khi xem xét những loại quả mọng để sử dụng, cần lưu ý rằng quả mâm xôi và quả mâm xôi đen có hương vị thơm ngon nhưng lại chứa rất nhiều hạt nhỏ.
- Hãy tìm những quả việt quất có vỏ mềm hơn là những quả cứng. Da cứng thường khó pha trộn hơn.
Bước 2. Trộn sữa chua và sữa
Sinh tố quả mọng có xu hướng rất đặc và gần giống như gel. Bạn có thể dễ uống hơn bằng cách trộn sữa chua với sữa, thay vì chỉ dùng sữa chua. Trộn 120 ml sữa chua với 120 ml sữa nguyên kem hoặc sữa tách béo, hãy nhớ rằng càng có nhiều chất béo trong sữa và sữa chua thì kết cấu sinh tố càng đặc.
Bước 3. Xác định chất tạo ngọt
Để làm loãng món sinh tố này, hãy sử dụng 1 thìa cà phê cỏ ngọt hoặc mật hoa agave làm chất tạo ngọt. Bạn cũng có thể thêm vài lát chuối chín nếu muốn không dùng đường.
Bước 4. Xay nhuyễn các nguyên liệu
Cho quả mọng, hỗn hợp sữa chua-sữa và chất tạo ngọt vào máy xay. Trộn các thành phần cho đến khi bạn không thấy khối lớn. Kiểm tra độ đặc của sinh tố và thêm sữa, sữa chua hoặc đá để thưởng thức.
Bước 5. Phục vụ
Đổ sinh tố lành mạnh này vào ly để uống ở nhà hoặc vào chai nước để bạn có thể thưởng thức khi di chuyển.
Phương pháp 3/5: Nhiệt đới
Bước 1. Mua trái cây nhiệt đới
Món sinh tố pina colada kiểu này là một món ngon mùa hè. Bạn sẽ cần tổng cộng 240g trái cây nhiệt đới yêu thích của mình. Mua trái cây đông lạnh hoặc tươi, sau đó cắt tất cả chúng thành dải khoảng 1 cm. Hãy xem xét các lựa chọn hấp dẫn này:
- Quả dứa
- Trái xoài
- Pawpaw
- Trái ổi
- Chanh dây
- Quả kiwi
Bước 2. Cân nhắc sử dụng sữa chua Hy Lạp
Kết cấu đặc của sữa chua Hy Lạp cân bằng chất lượng lỏng của trái cây nhiệt đới và vị chua phù hợp với vị ngọt của trái cây. Mua sữa chua Hy Lạp ít béo hoặc ít béo. Bạn cần 240 ml sữa chua.
Bước 3. Sử dụng nước trái cây làm chất tạo ngọt
Làm ngọt sinh tố này với 60 ml nước cam, nước dứa, nước chanh hoặc nước xoài.
Bước 4. Xay nhuyễn các nguyên liệu
Cho trái cây, sữa chua và nước trái cây vào máy xay. Trộn các thành phần cho đến khi mọi thứ đều mịn. Thêm nhiều nước trái cây hơn nếu bạn muốn sinh tố loãng, hoặc thêm sữa chua để làm đặc.
Bước 5. Phục vụ
Rót sinh tố ra ly và uống ngay. Thức uống thơm ngon này cũng có thể được phục vụ trong ly tráng miệng với ống hút sang trọng như một món tráng miệng giải khát trong mùa hè.
Phương pháp 4/5: Gia vị quế
Bước 1. Chuẩn bị các loại trái cây mùa thu
Cắt nhỏ táo và lê để dùng làm sinh tố vào mùa thu này. Gọt vỏ trái cây trước để không bị vỏ cứng, khó trộn.
Bước 2. Dùng 240 ml sữa chua đặc
Món sinh tố lành mạnh này có vị ngon nhất với kết cấu đậm đặc. Dùng 240 ml sữa chua nguyên kem.
Bước 3. Thêm gia vị và chất ngọt
Thêm 1/2 muỗng cà phê quế và một chút nhục đậu khấu vào ly sinh tố của bạn để có hương vị mùa thu. Sử dụng 1 thìa xi-rô cây phong làm chất tạo ngọt.
Bước 4. Xay nhuyễn các nguyên liệu
Cho táo, sữa chua, gia vị và xi-rô cây phong vào máy xay. Trộn các thành phần cho đến khi chúng hoàn toàn mịn và tạo thành một kết cấu kem. Thêm một chút sữa nếu bạn muốn loãng.
Bước 5. Phục vụ
Đổ vào ly. Rắc một ít quế lên trên để trang trí, sau đó dọn ra đĩa.
Bước 6. Đã xong
Phương pháp 5/5: Chuối việt quất dâu tây
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn sẽ cần một hộp dâu tây, một vài quả chuối (tùy chọn), một gói sữa chua vani đơn giản, chiết xuất vani và một hộp quả việt quất.
Bước 2. Cắt tất cả các loại trái cây trừ quả việt quất
Bỏ lá dâu. Cắt dâu tây và / hoặc chuối thành những miếng vừa phải. Tuy nhiên, các miếng trái cây không nhất thiết phải có cùng kích thước vì cuối cùng chúng sẽ được nghiền trong máy xay sinh tố.
Bước 3. Cho tất cả trái cây đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố
Bước 4. Lấy lượng sữa chua bạn muốn từ gói
Cho nó vào máy xay. Khoảng 10-15 thìa sữa chua là đủ.
Bước 5. Đổ khoảng một thìa cà phê vani vào
Cho nó vào máy xay.
Bước 6. Thêm bất kỳ thành phần nào khác mà bạn thích
Ví dụ, một ít granola hoặc một số ít các loại hạt.
Bước 7. Đậy nắp máy xay
Để tất cả trộn trong khoảng 20 giây hoặc cho đến khi nó chuyển sang màu hồng với những đốm đen.
Bước 8. Đổ ra bát
Thưởng thức!
Bước 9. Xong
Lời khuyên
- Nếu bạn muốn làm nhiều món sinh tố, bạn nên làm chúng riêng biệt. Nếu bạn đang cố gắng thực hiện một công thức kép, máy xay sinh tố của bạn có thể sẽ không chứa được tất cả các nguyên liệu.
- Thêm bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân vào bất kỳ món sinh tố nào để có hương vị đậm đà hơn.
