Tự làm nước sốt là một cách thú vị và dễ dàng để thêm gia vị cho bất kỳ món salad nào. Hầu hết các loại gia vị salad chỉ yêu cầu một vài thành phần mà bạn có thể đã có sẵn trong tủ đựng thức ăn của mình. Loại gia vị salad kiểu Pháp này rất tuyệt vì nó tốt cho sức khỏe, dễ làm và có thể rắc lên bất kỳ món salad nào.
Thành phần
Gia vị cơ bản Salad Pháp với Sốt cà chua
- 1 cốc dầu thực vật
- 1 chén nước sốt cà chua
- 1⁄2 cốc đường
- 1⁄4 cốc giấm trắng
- 1⁄4 cốc nước
- 1 thìa cà phê muối tỏi
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- 1⁄4 thìa cà phê muối
Gia vị salad kiểu Pháp ít calo với mù tạt
- 3/4 cốc nước ép cà chua
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất chất lượng tốt nhất
- 1 muỗng canh giấm táo
- 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tỏi
- 1 1/2 thìa cà phê cỏ xạ hương tươi cắt nhỏ hoặc 1/2 thìa cà phê húng tây đã ráo nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu tươi xay
Kem Salad Pháp gia vị
- 1/2 chén mayonnaise
- 1/2 chén nước sốt cà chua
- 1/4 cốc giấm trắng
- 1/2 cốc đường
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 cốc dầu thực vật
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Làm gia vị cơ bản cho món salad kiểu Pháp
Bước 1. Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố lớn
Cho tất cả các nguyên liệu trừ dầu vào máy xay lớn.
Không sử dụng máy xay nhỏ. Nếu bạn làm vậy, các thành phần có thể rơi vãi khắp bàn
Bước 2. Xay các nguyên liệu
Đảm bảo tất cả các thành phần được trộn đều. Tiếp tục cho đến khi hành tây mịn hoàn toàn.
Bước 3. Thêm dầu
Trong khi trộn các nguyên liệu, từ từ cho dầu vào máy xay.
Bước 4. Làm nguội
Khi bạn hoàn thành, hãy để nước sốt salad trong tủ lạnh vài giờ trước khi sử dụng. Bạn có thể bảo quản nước sốt trộn salad này trong hộp kín có thể dùng được tối đa 7 ngày.
Phương pháp 2 trên 2: Làm kem trộn Salad kiểu Pháp
Bước 1. Cho nguyên liệu vào máy chế biến thực phẩm
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay thực phẩm. Đừng thêm dầu. Đặt sang một bên trước.
Việc thêm sốt mayonnaise sẽ làm cho nước sốt salad có màu kem
Bước 2. Xay các nguyên liệu
Sử dụng máy xay thực phẩm để trộn các thành phần cho đến khi mịn. Tiếp tục cho đến khi hành hết hồ.
Bước 3. Thêm dầu
Từ từ thêm dầu vào nước xốt salad trong khi tiếp tục nghiền.
Bước 4. Làm nguội
Gia vị salad sẽ ngon hơn khi được ướp lạnh, nhưng cũng có thể dùng ngay sau khi nghiền. Bảo quản trong hộp kín có thể lên đến một tuần.
Bước 5. Hãy thử các biến thể khác
Một số gia vị và hương vị khác mà bạn có thể thêm vào nước xốt salad là 2 thìa cà phê nước cốt chanh và 1 thìa cà phê ớt bột. Bạn cũng có thể thêm 1 thìa cà phê nước tương kiểu Anh.
