Sô cô la nóng là thức uống hoàn hảo vào một ngày mùa đông có tuyết, hoặc là món ăn hoàn hảo có thể khiến bạn no căng miệng với vị ngon của sô cô la vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Có nhiều cách để làm sô cô la nóng, cho dù bạn muốn nó đơn giản, cay hay ngọt hơn một chút. Nếu bạn muốn biết cách làm sô cô la nóng nhanh chóng, hãy làm theo các bước sau.
Thành phần
Sô cô la nóng đơn giản
- 1 thìa bột ca cao
- 1 thìa đường
- 3/4 cốc nước
- 2/3 cốc sữa tách béo
- 3/4 muỗng canh hương vani
- Một số ít kẹo dẻo
Sôcôla nóng Mocha
- 1 cốc bột cacao không đường
- 1 cốc đường
- 1/4 cốc bột cà phê espresso hòa tan
- 1 thìa vani
- 6 cốc sữa
- 2 cốc kem béo
Sô cô la nóng
- 113 gram sô cô la không đường
- 2 1/2 cốc sữa
- 1/2 cốc đường
- 3/4 muỗng canh quế
- 1/4 thìa bột ớt
- 1 lát ớt chuông đỏ, bỏ hạt
sô cô la nóng Mexican
- 6 lon sữa cô đặc (354 ml)
- 4 thìa bột quế
- 1 thìa chiết xuất vani
- 1 thìa bột nhục đậu khấu
- 2 (340 gram) túi sô cô la vụn nửa ngọt
- 1 nhúm ớt cayenne
- 1 nhúm bột cacao
Sô cô la nóng hai phút
- Sữa
- Choco Chips
Bươc chân
Phương pháp 1/5: Sô cô la nóng đơn giản
Bước 1. Làm hỗn hợp cacao
Cho 1 thìa bột ca cao và 1 thìa đường cát vào bát. Khuấy đều các nguyên liệu để trộn đều.
Bước 2. Đổ cốc nước vào bát hoặc cốc khác
Đảm bảo bình chứa an toàn với lò vi sóng.
Bước 3. Cho nước vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 1 phút hoặc cho đến khi nước sôi
Bước 4. Đổ nước nóng vào hỗn hợp cacao
Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn.
Bước 5. Đổ 2/3 cốc sữa tách béo đã bay hơi vào một cốc khác
Bật lò vi sóng trong 1 phút. Sau đó, đổ sữa đã hâm nóng vào bát hỗn hợp nước và cacao.
Bước 6. Thêm 3/2 thìa tinh chất vani
Khuấy đều để các nguyên liệu kết hợp. Sau đó, cho một ít kẹo dẻo nhỏ vào cốc.
Bước 7. Phục vụ
Thưởng thức hương vị của tách sô cô la nóng thơm ngon này với một viên kẹo dẻo nhỏ, nếu bạn muốn chiêu đãi bạn bè, chỉ cần nhân đôi số nguyên liệu khi bắt đầu làm sô cô la nóng hoặc lặp lại quy trình.
Phương pháp 2/5: Moka sô cô la nóng
Bước 1. Trộn bốn thành phần đầu tiên với nhau trong một cái chảo nặng
Cho 1 cốc bột ca cao không đường, 1 cốc đường, một cốc bột cà phê espresso hòa tan, 1 thìa vani, 1 chút muối và 1 cốc nước lạnh vào một cái chảo nặng và đun hỗn hợp ở lửa nhỏ.
Bước 2. Đánh bông các nguyên liệu
Tiếp tục đánh đều hỗn hợp cho đến khi bột cacao tan hết và hỗn hợp trở nên mịn như kem (hơi đặc).
Bước 3. Thêm dần sữa và kem béo vào hỗn hợp
Thêm 6 cốc sữa nóng và 2 cốc kem béo nóng vào hỗn hợp trên lửa nhỏ, đánh các nguyên liệu với nhau cho đến khi nóng nhưng không sôi. Từ từ thêm 1 cốc sữa và cốc kem nặng và tiếp tục thêm phần sữa và kem nặng còn lại vào từng phần nhỏ cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp tốt.
Bước 4. Phục vụ
Thưởng thức sô cô la nóng mocha này vào bữa sáng hoặc bất cứ lúc nào.
Phương pháp 3/5: Sô cô la nóng
Bước 1. Đun nóng 2 cốc sữa trong nồi vừa phải ở lửa vừa
Đun cho đến khi sữa nóng, nhưng không sôi.
Bước 2. Thêm 113 gram sô cô la không đường đã cắt nhỏ và một cốc đường vào sữa
Khuấy các thành phần với nhau cho đến khi mịn.
Bước 3. Thêm thìa quế, thìa bột ớt và 1 lát ớt sừng đã bỏ hạt vào hỗn hợp
Đun sôi các nguyên liệu.
Bước 4. Bỏ ớt đỏ cắt lát
Hương vị của ớt sẽ vẫn còn trong sô cô la nóng.
Bước 5. Phục vụ
Thưởng thức sô cô la nóng cay này bất cứ lúc nào.
Phương pháp 4/5: Sô cô la nóng Mexico
Bước 1. Đánh bông sữa, quế, chiết xuất vani, và nhục đậu khấu với nhau trong một nồi lớn ở lửa vừa
Đánh bông 6 (354 ml) lon sữa bay hơi, 4 thìa bột quế, 1 thìa chiết xuất vani và 1 thìa bột nhục đậu khấu với nhau trong một cái chảo lớn ở lửa vừa.
Bước 2. Thêm vụn sô cô la vào hỗn hợp
Thêm 2 (340 gram) túi sô cô la nửa ngọt vào hỗn hợp. Khuấy sô cô la nóng cho đến khi sô cô la tan chảy.
Bước 3. Đậy vung và nấu ở lửa nhỏ trong 5 phút
Quá trình này sẽ trộn các thành phần với nhau. Sau đó lấy cacao nóng ra khỏi bếp.
Bước 4. Phục vụ
Rắc sô cô la nóng này với một chút bột ca cao và một chút ớt cayenne và thưởng thức bất cứ lúc nào.
Bước 5. Xong
Phương pháp 5/5: Sô cô la nóng trong hai phút
Bước 1. Lấy một cái chảo, cho sữa và choco chip vào
Bật bếp ở lửa vừa.
Bước 2. Đổ sữa và vụn sô cô la vào chảo
Bước 3. Khuấy trong một đến hai phút
Bước 4. Đổ vào cốc, có thể chỉ rót vào cốc hoặc dùng thìa lớn
Bước 5. Phục vụ
Thêm bất cứ thứ gì từ kẹo dẻo vào kẹo.
