Chuẩn bị cà chua cho các công thức nấu ăn đôi khi yêu cầu bạn loại bỏ phần giữa hoặc hạt, cũng như cắt lát hoặc gọt vỏ. Loại bỏ phần giữa của quả cà chua rất hữu ích khi bạn muốn cắt hoặc cắt lát mỏng một quả cà chua tươi. Điều này là tốt nhất nếu bạn muốn độ ẩm của cà chua được hấp thụ vào thức ăn.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Loại bỏ phần giữa của toàn bộ cà chua
Bước 1. Rửa cà chua dưới vòi nước
Bước 2. Lau khô bằng khăn giấy
Nước trên bề mặt cà chua có thể khiến cà chua bị tuột khỏi tay bạn.
Bước 3. Bỏ cuống ở đầu quả cà chua
Bước 4. Đặt cà chua lên thớt với phần ngọn hướng ra ngoài
Nếu cà chua của bạn có cạnh sắc, bạn có thể đặt chúng ở một bên và lấy tâm của bên đó.
Bước 5. Chèn một con dao nhỏ, rất sắc vào đầu quả cà chua
Đưa mũi dao vào một góc khoảng 25 độ so với đường thẳng đứng. Nhấn dao xuống khoảng 1/2 đến 1 inch (từ 1,3 đến 2,5 cm) ở góc này.
Ngừng cắm dao khi bạn nghĩ rằng mũi dao nằm ở giữa quả cà chua
Bước 6. Giữ chặt cà chua và cắt theo chuyển động tròn trong khi xoay quả
Khi đến điểm xuất phát, bạn có thể lấy phần giữa của quả cà chua và ném nó đi.
Phương pháp 2 trên 2: Bỏ hạt và đồ đạc của cà chua
Bước 1. Đặt cà chua đã rửa sạch lên thớt
Đặt nó với thân cây hướng lên trên.
Bước 2. Cắt đôi quả cà chua theo chiều dọc từ trên xuống
Giữ quả cà chua bằng tay còn lại và cắt nó thành các phần tư.
Bước 3. Để nguyên bốn lát cà chua trên thớt
Bước 4. Dùng dao cắt miếng từ trên xuống dưới của quả cà chua
Cắt và loại bỏ phần giữa màu trắng của quả cà chua trên mặt quả. Dùng dao cắt nhẹ phần bên trong quả cà chua.
Bước 5. Lặp lại ba phần còn lại
Bỏ hạt và phần giữa trắng của quả cà chua. Bạn hãy cắt bỏ phần lõi của quả cà chua và cắt thành những miếng nhỏ hơn.
