Tỏi tây là một loại cây rất linh hoạt và có thể được trồng ở bất kỳ khí hậu nào. Cho dù bạn có một sân rộng, một sân nhỏ, hay chỉ là một cửa sổ đầy nắng ở nhà, bạn có thể trồng tỏi tây và thưởng thức hương vị tươi và thơm của hành tây trong món salad, súp và thịt hầm của bạn. Hãy đọc bài viết sau để biết một số cách trồng loại rau dễ làm này.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Trồng hẹ từ hạt hoặc hạt giống
Bước 1. Chọn loại hành bạn muốn trồng
Tỏi tây là những chồi xanh phát triển trước khi củ hành bắt đầu hình thành. Về cơ bản chúng là những củ hành vẫn còn xanh. Tìm cây giống tỏi tây, chẳng hạn như loài hành A. Welsh (tỏi tây Nhật Bản), hoặc chỉ cần chọn hành tây đỏ, trắng hoặc hành tây yêu thích của bạn để trồng.
Nếu bạn không thích trồng tỏi tây từ hạt, hãy chọn hành tây, hành trắng hoặc hành lá để trồng. Chúng trông giống như rễ trần của những củ nhỏ được buộc bằng dây hoặc dây cao su. Bạn có thể chọn một số tép để trồng như tỏi tây, và để những tép khác phát triển thành củ
Bước 2. Chuẩn bị khu vực trồng cây
Chọn một vị trí trong sân hoặc vườn của bạn có đầy đủ ánh nắng mặt trời và có đất thoát nước tốt. Đào lên 30 cm đất và sử dụng phân trộn, bột máu, hoặc các chất hữu cơ khác để làm giàu chất dinh dưỡng cho đất. Điều này sẽ đảm bảo rằng tỏi tây phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh, và tiếp tục ra chồi trong suốt mùa sinh trưởng.
- Đảm bảo rằng đá, cành cây và cỏ dại được dọn sạch trước khi bạn đào và làm đất.
- Bạn có thể xới đất bằng chổi làm vườn nếu bạn đang làm việc trên một mảnh đất nhỏ. Đối với diện tích lớn hơn, hãy mua hoặc thuê máy xới đất để công việc trở nên dễ dàng hơn.
- Nếu bạn chỉ muốn trồng một vài cây tỏi tây, bạn có thể chuẩn bị một chậu bằng đất giàu phân trộn thay vì trồng xuống đất.
Bước 3. Trồng hạt giống hoặc đinh hương
Ngay sau khi đất có thể sử dụng được, khoảng bốn tuần trước khi kết thúc mùa xuân, đó là thời gian để gieo hạt hoặc cây đinh hương bạn đã chuẩn bị. Nếu bạn có cây con, hãy gieo sâu khoảng 1,5 cm theo hàng cách nhau 0,3 m. Nếu bạn có đinh hương, hãy trồng chúng từ gốc xuống, cách nhau 5 cm và sâu 3 cm, thành các hàng cách nhau 0,3 m. Tưới nước kỹ khu vực sân vườn.
- Cây hành sẽ nảy mầm khi đất ở nhiệt độ từ 65-86 độ F (18, 33 - 30 độ C). Sẽ mất khoảng một tháng để hạt hành nảy mầm.
- Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu lạnh vào cuối mùa xuân, bạn có thể bắt đầu trồng cây con trong nhà khoảng tám tuần trước khi mùa xuân kết thúc. Trồng cây con trong hạt than bùn làm chậu khởi đầu và tưới nước cho cây. Đặt trong phòng ấm và tiếp xúc với ánh sáng trong thời kỳ nảy mầm. Khi đất bên ngoài đủ ấm để xử lý, chuyển cây con ra vườn hoặc chậu lớn hơn.
Bước 4. Cắt tỉa cây nếu cần
Khi những chồi xanh đầu tiên bắt đầu nhú lên, hãy quyết định xem có nên loại bỏ chúng để tạo thêm không gian. Tỏi tây phát triển tốt theo chùm, nhưng để có kết quả tốt nhất các cây trưởng thành nên cách nhau 6-9 cm. Xem xét khu vực trồng của bạn và loại bỏ bất kỳ cây con xấu nào nếu cần thiết.
Bước 5. Rải các mảnh vụn thực vật vào giữa các cây con
Phủ đất xung quanh cây con bằng cỏ xén, rơm rạ hoặc vỏ cây mảnh. Điều này sẽ ngăn cỏ dại phát triển và giữ cho đất luôn ẩm.
Nếu bạn đang trồng tỏi tây trong chậu, bạn có thể bỏ qua bước này, vì cỏ dại sẽ không thành vấn đề và bạn có thể dễ dàng kiểm soát mức độ ẩm hơn
Bước 6. Thường xuyên tưới nước cho cây
Tỏi tây cần độ ẩm đất đều trong mùa sinh trưởng. Cung cấp cho cây hành 3 cm nước mỗi tuần. Để cây phát triển tối ưu, đất không cần ướt mà cũng không cần ẩm. Tưới nước cho khu vực trồng cây vài ngày một lần hoặc khi nó bắt đầu khô và có bụi.
Một cách khác để xác định xem hành có cần tưới nước hay không là kiểm tra điều kiện đất. Chèn ngón tay của bạn, lên đến đốt ngón tay thứ hai, vào phần đất gần với cây. Nếu bạn cảm thấy rằng đất khô, hãy tưới nước. Nếu bạn cảm thấy đất đủ ướt, đừng lo lắng về việc tưới nước và lặp lại thử nghiệm sau vài ngày. Nếu khu vực của bạn bị mưa gần đây, bạn có thể không cần tưới
Bước 7. Thu hoạch tỏi tây khi chúng đã phát triển đầy đủ
Sau ba đến bốn tuần, các chồi xanh sẽ dài 15-20 cm và sẵn sàng để ăn. Thu hoạch bằng cách nhổ toàn bộ cây khỏi đất. Cây vẫn chưa hình thành củ. Cả phần trắng và xanh của tỏi tây sẽ có mùi thơm và vị vừa ăn.
- Nếu bạn muốn cho một số cây phát triển thành hành tây, chỉ cần để chúng dưới đất. Mặt dưới của cây sẽ bắt đầu hình thành củ, chúng sẽ sẵn sàng cho thu hoạch vào mùa thu.
- Nếu bạn chỉ muốn sử dụng phần xanh của tỏi tây, chứ không phải phần trắng gần gốc, bạn có thể dùng kéo để cắt bỏ phần xanh trên cùng. Chừa cây từ 3-6 cm. Tỏi tây sẽ tiếp tục phát triển và bạn có thể thu hoạch lại các lá xanh khi chúng dài 15-20 cm. Lưu ý rằng hành lá sẽ có hương vị đậm đà hơn khi cây trưởng thành.
Phương pháp 2/3: Trồng hành lá trong chậu trong nhà
Bước 1. Chọn hành để trồng
Chọn hành lá hoặc tép trắng để trồng. Có sẵn tại vườn ươm địa phương của bạn, chúng trông giống như những củ rễ trần được buộc bằng dây hoặc dây cao su. Bất kỳ loại tỏi tây nào cũng sẽ cho ra những loại tỏi tây chất lượng, và chúng đều phát triển tốt trong các chậu trong nhà.
Bước 2. Chuẩn bị một chậu đất có nhiều phân trộn
Tỏi tây phát triển tốt nhất ở đất rất giàu dinh dưỡng, vì vậy hãy chọn đất bầu đã được làm giàu phân trộn - hoặc trộn một mình với phân trộn với đất bầu tiêu chuẩn. Đổ đầy chậu cách mặt trên vài inch, tưới nước vào đất để chuẩn bị trồng. Đảm bảo chậu bạn sử dụng có khả năng thoát nước tốt, để đất không bao giờ bị ngấm nước.
Bước 3. Trồng đinh hương
Xới sâu mỗi củ hành 3 cm, hướng phần gốc xuống dưới. Vỗ nhẹ đất trên đó. Đặt cách nhau 5 - 6 cm để chúng có khoảng trống hình thành rễ mà không chen chúc nhau. Tưới nước cho hành tây và đặt chậu ở cửa sổ nhiều nắng nhất.
- Bạn có thể trồng tỏi tây trong nhà bất kỳ thời điểm nào trong năm, miễn là bạn duy trì các điều kiện thích hợp. Hành tây cần đầy đủ ánh nắng mặt trời nên đặt ở cửa sổ đón ánh sáng cả ngày. Đảm bảo nhiệt độ không bao giờ giảm xuống dưới mức đóng băng.
- Giữ ẩm đều cho đất. Tưới nước vài ngày một lần, hoặc khi đất trông khô. Không nên tưới quá nhiều nước cho hành, mặc dù đất phải ẩm nhưng không được sũng nước.
Bước 4. Thu hoạch phần xanh khi chúng đạt 15-20 cm
Sau một vài tuần, phần xanh trên cùng sẽ xuất hiện và phát triển. Kéo cây ra khỏi chậu để sử dụng phần trắng và xanh, hoặc dùng kéo cắt bỏ phần xanh trên cùng và để lại củ để tiếp tục phát triển. Nếu để củ trong chậu, bạn nên thu hoạch thêm ít nhất một lần nữa trước khi chúng ngừng sản xuất.
Phương pháp 3/3: Trồng hành lá trong chai thủy tinh
Bước 1. Lưu củ tỏi tây
Lần tới khi bạn mua tỏi tây để sử dụng trong công thức nấu ăn, hãy để dành phần trắng ở gốc và chỉ ăn phần xanh. Bạn có thể trồng nhiều hành lá hơn chỉ bằng cách sử dụng phần còn lại của rễ - và lần sau khi bạn muốn thêm hương vị cho món ăn, bạn sẽ có hành lá của riêng mình.
Bất kỳ củ tỏi tây nào cũng có thể được sử dụng, nhưng bạn có thể có kết quả và tỷ lệ tốt nhất nếu bạn sử dụng hành lá được trồng trong khu vực của bạn. Bằng cách đó bạn biết chúng có thể phát triển tốt trong khí hậu của bạn. Hãy thử bắt đầu với hành lá bạn mua ở chợ nông sản, vì chúng có thể mọc trong khu vực của bạn
Bước 2. Đặt củ hành tây xuống lọ thủy tinh
Có thể sử dụng bất kỳ loại chai thủy tinh sạch nào. Chỉ cần đảm bảo rằng kính sạch và không sơn để ánh sáng mặt trời có thể dễ dàng chiếu vào các củ hành bên trong. Đặt bao nhiêu rễ tỏi tây tùy thích - chỉ cần đảm bảo rễ hướng xuống dưới, để phần xanh mọc lên và nhô ra khỏi lọ.
Bước 3. Thêm nước và phơi nắng
Đổ lượng nước vừa đủ ngập toàn bộ củ. Đặt chai ở cửa sổ đầy nắng và chờ đợi điều kỳ diệu xảy ra. Trong vòng vài ngày, bạn sẽ thấy rễ bắt đầu dài ra. Các chồi nhỏ màu xanh lá cây sẽ nhú ra khỏi củ và bắt đầu phát triển hướng lên trên. Giữ chai đầy nước để ngập phần trắng của hành tây.
Bước 4. Thu hoạch các phần màu xanh lá cây
Sau khi đạt 10-15 cm, tỏi tây đã sẵn sàng để thu hoạch. Lấy hành lá ra khỏi lọ và cắt nhỏ tùy thích - hoặc sử dụng tất cả. Nếu cần một ít hành lá cắt nhỏ, bạn có thể cho củ và rễ vào bình để tiếp tục phát triển. Bạn có thể thu hoạch cùng một củ hành 2-3 lần trước khi nó ngừng phát triển.
Nếu bạn muốn tiếp tục trồng tỏi tây, hãy thay nước hàng tuần hoặc lâu hơn để giữ cho chúng tươi tốt
Lời khuyên
- Bạn có thể ươm cây con trong nhà khoảng sáu đến tám tuần trước khi mùa sinh trưởng bắt đầu, và sau đó cấy chúng ra đất bên ngoài. Nếu việc trồng tỏi tây từ hạt không hấp dẫn bạn, bạn có thể mua cây đã trồng từ cửa hàng hoa hoặc cây trồng.
- Tưới nước thường xuyên hơn nếu bạn trồng hành trong thùng chứa, vì đất thường khô nhanh hơn.
- Khi sử dụng hành tây nên chừa lại khoảng 3 cm phía trên rễ để trồng lại. Việc trồng lại sẽ giúp bạn có nguồn cung cấp tỏi tây ổn định trong suốt mùa vụ.
- Hành tây nên được trồng đầy đủ ánh nắng mặt trời. Nếu có thể, hãy duy trì độ cân bằng pH trong đất từ 6,0 đến 7,5 để tạo điều kiện phát triển tối ưu cho hành.
- Coi chừng rễ bị thối! Điều này xảy ra khi cây bị đọng nước quá lâu. Nếu nó mọc trong chai, hãy thay nước thường xuyên, có thể là hàng tuần hoặc sớm hơn.
Các mặt hàng bạn cần
- Hạt hoặc đinh hương hành tây
- Đất
- Chậu (tùy chọn)
- Phân trộn
- Nước
