Nhiều người yêu thích bia. Nếu bạn đã thử và không thích, điều đó không có nghĩa là bạn không thể là một người sành bia. Bạn có thể chỉ cần nếm thử thường xuyên để vị giác của bạn quen với nó. Với rất nhiều lựa chọn để lựa chọn, bạn có thể học cách thưởng thức hương vị của bia trong khi vui vẻ thử các loại bia khác nhau!
Bươc chân
Phần 1/3: Tìm loại bia bạn yêu thích
Bước 1. Nếm các loại bia khác nhau
Hầu hết mọi người nói rằng họ không thích bia bởi vì họ đã chỉ thử những loại bia kém chất lượng. Hãy thử nhiều loại bia khác nhau, từ các nhà máy sản xuất nhỏ tại địa phương chất lượng cao đến các sản phẩm toàn cầu được sản xuất hàng loạt như Bintang và San Miguel. Giống như mọi thứ khác, có thể có một loại bia ngoài kia mà bạn thích.
- Đừng ngại nếm thử một loại bia mà bạn chưa từng thử.
- Bắt đầu gọi một hoặc hai cốc bia mới mỗi khi bạn đến quán bar hoặc nhà hàng.
Bước 2. Hãy thử các loại bia có cường độ hương vị khác nhau
Nếu bạn thấy một trong những loại bia quá mạnh, hãy thử hương vị nhẹ hơn. Các loại bia có hương vị nhẹ hơn thường không lên men quá lâu, vì vậy chúng có xu hướng ít đắng hơn. Mặt khác, nếu bạn không hài lòng với một loại bia nhạt, nhạt, hãy thử một thứ gì đó có hương vị mạnh hơn như bia đen, porter và bia đen.
- Bia đen chứa nhiều nhảy thơm hơn và được lên men lâu hơn để có hương vị đậm đà hơn.
- Bia trắng được coi là nhẹ hơn nhiều. Đây là loại bia lý tưởng cho những người mới bắt đầu thử bia.
Bước 3. Hãy thử một loại bia được làm theo nhiều cách khác nhau
Bia được phân loại theo cách thức sản xuất, thời gian lên men và nguyên liệu sử dụng để tạo cho nó hương vị đặc biệt. Bạn càng thử nhiều loại bia, bạn càng có cơ hội tìm được vị bia phù hợp với vị giác của mình.
- Hãy thử rượu bia, một loại bia lạnh và sảng khoái. Loại bia này rất dễ uống và để lại vị cay nhẹ trong miệng.
- Thưởng thức bia mạch nha ngọt ngào mang đến hương vị caramel và kẹo bơ cứng béo ngậy.
- Trong thời tiết nóng, hãy thử Saison, một loại bia có ga được làm từ trái cây để có vị nhẹ, “giòn”.
- Bia Lambic được lên men bằng men tự nhiên và thường có vị chua và gần như rượu táo.
- Các loại bia sẫm màu như porter và bia đen là loại bia nặng và có vị đắng, mạnh, nhưng không giống như cà phê.
Bước 4. Hãy thử một loại bia thủ công
Không chỉ những công ty lớn và nổi tiếng mới sản xuất bia. Có vô số nhà máy bia nhỏ sản xuất một lượng nhỏ bia bằng công thức riêng của họ. Bạn có thể tìm thấy loại bia yêu thích của mình ở giữa.
- Tìm các loại bia tươi tại các quán bar thời thượng hoặc bạn có thể duyệt qua khu vực bán rượu của các siêu thị lớn.
- Nếu có một nhà máy bia nhỏ trong thị trấn của bạn, hãy đến thăm nhà máy bia của họ và nếm thử một số loại tốt nhất mà họ cung cấp.
Bước 5. Hãy thử một loại bia từ một quốc gia khác
Ngoài các loại bia “nội địa”, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại bia từ các quốc gia khác nhau trên thế giới. Ngoài các loại bia châu Âu, bạn có thể tìm thấy các loại bia từ các nước châu Á khác, bia Mỹ và thậm chí cả bia Úc mà không gặp bất kỳ rắc rối nào. Những loại bia này thường sử dụng các nguyên liệu khác nhau hoặc được làm theo các kỹ thuật khác nhau dẫn đến hương vị độc đáo, bất ngờ.
- Một số loại bia phổ biến trên thế giới bao gồm Guinness (Ireland), Corona (Mexico), Heineken (Hà Lan), Sapporo (Nhật Bản), Ayinger (Đức) và San Miguel (Philippines).
- Hầu hết các loại bia nước ngoài nổi tiếng được buôn bán trên khắp thế giới và bạn có thể tìm thấy chúng ở bất cứ đâu, chẳng hạn như quán bar, nhà hàng và siêu thị lớn.
Phần 2/3: Học cách yêu thích bia
Bước 1. Học cách phát hiện mùi vị phức tạp
Có rất nhiều hương vị trong một ngụm bia. Thay vì ngay lập tức quyết định xem bạn có thích một loại bia cụ thể hay không, hãy cố gắng xác định tất cả các hương vị khác nhau trong bia. Vị đắng cân bằng với vị ngọt hay là giống nhau? Bạn có tìm thấy hương vị hạt hoặc hương hoa thoang thoảng không? Nếu bạn có thể liên hệ hương vị tổng thể của bia với một hương vị cụ thể mà bạn thích, điều này có thể giúp bạn thưởng thức nó thêm nữa.
- Nếm thử mùi thơm của bia và ngậm trong miệng vài giây trước khi nuốt.
- Khi bạn đang nếm bia, hãy cố gắng vượt qua vị đắng và xem nó mang lại hương vị gì.
Bước 2. Uống bia ở nhiệt độ thích hợp
Không phải tất cả các loại bia đều phải được thưởng thức ở cùng một nhiệt độ. Nếu bia bạn uống quá nóng hoặc quá lạnh, nó có thể trở nên quá rối, nhạt nhẽo hoặc nói chung là khó chịu. Làm theo lời khuyên được ghi trên nhãn hoặc hỏi người pha chế về cách tốt nhất để thưởng thức một loại bia cụ thể.
- Các loại bia trắng như lager, vàng và pilsener nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 0,5 đến 7 ° C, trong khi bia đen, bia porter và các loại bia sẫm màu mạnh hơn được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ phòng.
- Tránh uống bia bằng ly đông lạnh. Bia có thể đóng băng khi tiếp xúc với ly, làm hỏng hương vị.
- Làm lạnh bia, không thêm đá viên. Sau khi đá tan, bia sẽ chảy nước và vị trở nên bớt nồng, bớt “nặng” hơn nữa.
Bước 3. Sử dụng một hộp đựng phù hợp
Vật liệu của thùng được sử dụng để chứa bia có thể ảnh hưởng đến hương vị cũng giống như phương pháp sản xuất. Sự khác biệt này đôi khi là nhỏ. Ví dụ, bạn có thể thích cùng một loại bia trong chai hơn lon. Tương tự như vậy, bia tươi được phục vụ trong ly có nhiều khả năng có hương vị tươi ngon hơn bia đóng chai. Hãy thử tất cả các cách phục vụ để xem bạn thích cách nào nhất.
- Cốc, panh hoặc lon đều phù hợp với hầu hết các loại bia. Sử dụng ly pilsener cao để phục vụ bia có bọt vì nó giúp ngăn bọt trào ra ngoài và cho phép các bọt có mùi vị khác nhau từ từ nổi lên trên bề mặt.
- Ly sô cô la lọc bớt ánh sáng có thể khiến bia nhanh chua hơn. Vì vậy, bất cứ nơi nào có thể, hãy chọn bia trong chai màu nâu và xanh lá cây, không phải chai trong suốt.
- Khi uống bia, hãy uống hết hoặc vứt phần còn lại đi. Hương vị của bia thay đổi nhanh chóng sau khi mở gói và phần còn lại thường không còn ngon nữa.
Bước 4. Hãy kiên nhẫn
Thị hiếu của một người thay đổi theo độ tuổi. Có thể vị giác của bạn lúc này chưa sẵn sàng với bia, nhưng điều đó không có nghĩa là nó sẽ luôn như vậy. Hãy tiếp tục thử các loại bia khác nhau theo thời gian và quan trọng nhất là hãy giữ tinh thần cởi mở. Rất có thể, bạn sẽ tìm thấy một loại bia mà bạn thực sự thích.
Lần sau, nếu ai đó mời bạn một ly bia, đừng từ chối. Nếu bạn quyết định sẽ không bao giờ thử bia nữa, bạn sẽ không bao giờ hiểu tại sao nhiều người lại yêu thích nó đến vậy
Phần 3/3: Thưởng thức Bia Thú vị hơn
Bước 1. Thưởng thức bia với đồ ăn
Ngay cả khi bạn không phải là một tín đồ bia thực sự, việc thưởng thức bia cùng với đồ ăn cũng có thể tạo nên sự khác biệt. Bạn có thể thấy rằng Saison giòn và sảng khoái một cách đáng ngạc nhiên khi thưởng thức cùng một đĩa hải sản nướng, hoặc bia đen bia đen có vị chua cay là món ăn kèm hoàn hảo cho món bánh mì kẹp thịt phô mai ngon ngọt. Hương vị của thức ăn có thể làm thay đổi thành phần của bia và làm nảy sinh những hương vị phức tạp mới.
- Đối với rượu vang, các loại bia khác nhau thường được khuyến khích thưởng thức trong các bữa ăn khác nhau.
- Theo thời gian, bạn sẽ tìm ra cách kết hợp mà bạn thích nhất.
Bước 2. Uống bia trong điều kiện dễ chịu
Môi trường cũng có thể là một yếu tố quan trọng có thể ảnh hưởng đến việc thưởng thức bia của bạn. Bạn có thể không có được cảm giác thích thú khi uống bia với đám đông trong một quán bar ồn ào, sang trọng như khi bạn thưởng thức một vại bia lớn với những người bạn thân trong sự thoải mái như ở nhà. Nếu bầu không khí xung quanh bạn không dễ chịu, nó sẽ ảnh hưởng đến việc thưởng thức bia bạn uống.
- Tránh những nơi có mùi mạnh hoặc những thứ gây xao nhãng khác có thể ảnh hưởng tiêu cực đến trải nghiệm của bạn.
- Mời một người bạn có kinh nghiệm đến uống bia cùng nhau. Anh ấy có thể đưa ra các khuyến nghị và mẹo để thưởng thức bia một cách trọn vẹn nhất.
Bước 3. Thay đổi nhận thức của bạn về bia
Nếu bạn cứ nói với bản thân rằng bạn không thích bia, bạn sẽ không bao giờ đánh giá cao nó. Ngừng nhìn bia theo những cách cực đoan. Một khi bạn có một tư duy cởi mở hơn, bạn sẽ bắt đầu học cách đánh giá cao sự độc đáo của mỗi loại đồ uống với những ưu điểm riêng của nó.
- Nếu bạn không thích một loại bia, hãy thử một loại bia khác cho đến khi bạn tìm thấy hương vị phù hợp.
- Đừng nghĩ nhiều. Nó chỉ là một thức uống.
Lời khuyên
- Đừng đánh giá một loại bia quá khắt khe ngay lần đầu tiên bạn nếm thử. Có thể bạn chỉ cần thử một vài lần trước khi bắt đầu đánh giá chất lượng.
- Hãy hỏi người phục vụ, người pha chế hoặc nhân viên bán hàng để được giới thiệu dựa trên loại bia bạn thích.
- Một trong những cách tốt nhất để thử các loại bia khác nhau là đặt một khay mẫu. Nói chung, bạn sẽ nhận được 3-5 loại bia cho phép bạn thưởng thức các hương vị khác nhau một cách hợp lý.
- Hãy nhớ rằng, vào cuối ngày, loại bia ngon nhất trên thế giới là thứ bạn thích nhất.
- Tận hưởng cơ hội nếm thử các loại bia theo mùa, chẳng hạn như các loại bia được làm cho các mùa cụ thể.
- Có nhiều bia đến nỗi không thể đếm hết được. Hãy nếm một loại bia khác nhau mỗi tuần cho đến khi bạn tìm được loại mình thích.
- Càng nếm nhiều loại bia, lưỡi của bạn sẽ càng quen với nó, giúp bạn dễ dàng chịu được vị chua và đắng của bia mạnh.
Cảnh báo
- Không điều khiển xe sau khi đã uống rượu bia. Bắt taxi hoặc nhờ bạn bè chở về nhà.
- Thực sự hãy thử một số loại bia, hãy cẩn thận đừng uống quá nhiều nếu không bạn sẽ bị say.
- Đồ uống có cồn như bia chỉ nên được thưởng thức bởi những người lớn có trách nhiệm.
