Bạn có một nhà hóa học trẻ em ở nhà? Cho dù con bạn có quan tâm đến khoa học hay không, học về axit và bazơ có thể là một lựa chọn học tập tốt. Con bạn khám phá ra axit và bazơ mỗi ngày, vì vậy bạn có thể giải thích ứng dụng của khoa học vào cuộc sống hàng ngày.
Bươc chân
Phần 1/3: Dạy con bạn những kiến thức cơ bản về axit và bazơ
Bước 1. Dạy con bạn về nguyên tử và phân tử
Nói với con bạn rằng mọi thứ xung quanh chúng ta đều được tạo thành từ các nguyên tử và phân tử.
Ví dụ, sử dụng nước. Giải thích cho con bạn rằng biểu tượng của nước là H2O. Ký hiệu "H" là viết tắt của hydro; và "O" là viết tắt của oxy. Do đó, ký hiệu "H2O" chỉ ra rằng có hai nguyên tử hydro và một nguyên tử oxy liên kết với nhau. Phân tử nước có thể được chia thành nhiều phần, cụ thể là một phần tử OH và một phần tử H
Bước 2. Giải thích axit và bazơ
Nếu một chất tạo ra nhiều hiđroxit (OH) thì chất đó là bazơ; Nếu chất tạo ra nhiều hiđro (H) hơn thì chất đó là axit.
Nó có thể giúp bạn khi giải thích các khái niệm phức tạp, để biết cách học của con bạn. Con bạn có xu hướng học tốt hơn thông qua xem, nghe hoặc thực hiện các hoạt động thể chất không? Nếu nghi ngờ, hãy sử dụng kết hợp các phương pháp thị giác, thính giác và thực hành: hầu hết trẻ em phản ứng tốt với hình ảnh, âm thanh, thí nghiệm và những thứ khác liên quan đến các giác quan của chúng
Bước 3. Cho trẻ xem thang đo pH
Nói với con bạn rằng các nhà khoa học sử dụng thang đo pH để xác định axit và bazơ. Thang đo cho axit và bazơ là mười bốn độ. Vẽ thang đo (hoặc in ra từ một trang web) và giải thích cho con bạn rằng các chất trên thang từ 1 đến 7 (có giá trị pH thấp) là có tính axit và các chất trên thang từ bảy đến mười bốn (có độ pH thấp giá trị). cao) có tính kiềm.
Ghi nhãn thang đo pH bằng tên hoặc hình ảnh của các vật dụng hàng ngày có thể giúp bạn xác định axit và bazơ, với danh mục chính xác theo thang đo
Bước 4. Dạy con bạn về khái niệm trung lập
Các chất trung tính có thang độ pH là bảy; nó không phải là axit cũng không phải là bazơ. Nước cất là một ví dụ. Axit và bazơ có thể được trung hòa bằng cách kết hợp chúng.
Bước 5. Nhấn mạnh sự an toàn
Các chất có tính axit cao (xung quanh thang độ pH bằng một hoặc thấp hơn) là nguy hiểm, cũng như các chất rất kiềm (xung quanh thang độ pH từ mười ba trở lên). Nói với trẻ rằng trẻ không nên thử nghiệm với chất này.
Phần 2/3: Phân biệt giữa axit và bazơ
Bước 1. Cho trẻ làm quen với giấy quỳ
Giấy quỳ tím có thể chứng minh một chất là axit hay bazơ. Giấy sẽ chuyển sang màu đỏ khi tiếp xúc với axit và màu xanh khi tiếp xúc với chất kiềm.
- Nhúng giấy quỳ vào giấm. Giấy sẽ chuyển sang màu đỏ để chỉ ra tính axit.
- Nhúng giấy da vào hỗn hợp muối nở và nước. Chất sẽ chuyển sang màu xanh lam chứng tỏ chất đó là bazơ.
- Ngoài ra, bạn có thể tạo bộ thử nghiệm của riêng mình. Để thực hiện, bạn hãy đun lá bắp cải trong nước hoặc trong lò vi sóng cho đến khi mịn, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, ép bằng phin cà phê cho đến khi ngấm màu. sau đó lấy bắp cải và thái mỏng. Các lát có thể được ngâm trong axit hoặc bazơ.
Bước 2. Dạy trẻ về đặc điểm của axit và bazơ
Nhìn chung, axit và bazơ có những đặc điểm quan sát được mà con bạn có thể nhận biết được mà không cần dùng đến giấy quỳ.
- Các chất chua có vị chua và có thể hòa tan các vật liệu khác nhau. Axit citric, giấm và nước pin là một số ví dụ, vì axit trong dạ dày hòa tan thức ăn chúng ta ăn.
- Căn cứ có vị đắng và có xu hướng trơn. Chất này có thể hòa tan bụi bẩn và mảng bám bằng cách hình thành các cục hydroxit và do đó nó được sử dụng làm chất tẩy rửa. Xà phòng, nước rửa chén, bột giặt, thuốc tẩy, dầu dưỡng tóc và muối nở là một số ví dụ.
Bước 3. Thu thập các mẫu an toàn để làm thí nghiệm
Bạn có thể tìm thấy nhiều axit và bazơ trong nhà bếp của mình: nước cam, sữa, muối nở, chanh và bất cứ thứ gì bạn có.
Bước 4. Yêu cầu trẻ thử các thành phần và yêu cầu trẻ đoán xem chúng có tính axit hay bazơ
Nhắc họ rằng axit sẽ có vị chua và bazơ sẽ có vị đắng.
Phần 3/3: Thử nghiệm với Axit và Bazơ
Bước 1. Tập hợp các nguyên liệu
Trẻ em thích các thí nghiệm và có xu hướng ghi nhớ các khái niệm tốt hơn khi chúng làm thí nghiệm. Cho trẻ tham gia bằng cách yêu cầu chúng thu thập các vật liệu cần thiết cho một thí nghiệm: lá bắp cải, máy xay sinh tố, rây lọc, nước, năm cốc nhựa gelatin, giấm, muối nở, xà phòng rửa bát, chanh hoặc nước chanh và sữa.
Bước 2. Làm chỉ thị bằng lá bắp cải
Cho 4-5 lá vào máy xay sinh tố, thêm nửa lá xay với nước rồi tán nhuyễn. Lọc chất rắn khỏi hỗn hợp đã được nghiền thành bột bằng máy xay, và cho chất lỏng màu tím vào năm cốc nhựa gelatin (thêm thành phần giống nhau vào mỗi cốc).
Ngoài ra, bạn có thể làm chỉ thị bằng cách đổ đầy nước vào nồi, đun sôi nước rồi cho lá bắp cải đỏ vào. Để nó trong mười phút, cho đến khi nước chuyển sang màu đỏ. Làm nguội đến nhiệt độ phòng
Bước 3. Chú ý đến chất của bạn
Năm chất bạn thu thập được là phản ứng hóa học. Nếu chất đó là axit sẽ làm chất lỏng màu đỏ tía chuyển sang màu hồng tươi; Nếu chất có tính kiềm, chất sẽ đổi màu thành xanh đen. Yêu cầu con bạn ước tính mùi vị của chất này như thế nào (tất nhiên là ngoại trừ xà phòng rửa bát).
Bước 4. Làm thí nghiệm
Yêu cầu trẻ nhỏ một thìa cà phê của mỗi phản ứng hóa học vào một trong năm ly. Hãy chắc chắn để dành sữa cuối cùng. Viết ra mỗi khám phá mà bạn thực hiện, yêu cầu con bạn viết ra một số phản ứng hóa học nhất định, mùi vị của chúng, dự đoán của chúng và màu sắc xuất hiện từ thí nghiệm.
Khi con bạn bú sữa, bạn cần lưu ý rằng chỉ số không chuyển sang màu hồng tươi hoặc xanh đậm; nó sẽ chuyển sang màu tím. Vì sữa là chất trung tính; Nó nằm ở giữa thang độ pH và có vị không chua cũng không đắng. Nhắc con bạn về thang đo pH và giải thích rằng chất càng có tính axit khi thang pH càng thấp và càng kiềm thì thang pH càng cao
Bước 5. Thí nghiệm trung hòa
Bạn có thể thấy điều gì sẽ xảy ra khi con bạn thêm bazơ vào axit (hoặc ngược lại). Lưu ý rằng bạn có thể tạo ra một chất trung tính bằng cách kết hợp các thuốc thử.
Bước 6. Xem xét kết quả
Con bạn nên hiểu khái niệm về thang đo pH thông qua thử nghiệm, nhưng hãy xem lại nó một lần nữa để chắc chắn. Yêu cầu anh ta xem dữ liệu và giải thích cho bạn lý do tại sao chất đó lại đổi màu như vậy, sau đó đặt các câu hỏi tiếp theo để kiểm tra khả năng hiểu thông tin của anh ta.
