Cây dẻ có thể phát triển mạnh ở nhiều loại khí hậu và có thể được trồng từ hạt hoặc cây con. Để có kết quả tốt nhất, hãy chọn loại có khả năng chống hư hại và có thể thích nghi với khí hậu trong khu vực của bạn.
Bươc chân
Phần 1/5: Khái niệm cơ bản về trồng trọt
Bước 1. Chọn một điểm nắng
Cây dẻ sẽ phát triển rất tốt nếu được đặt trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Để có kết quả tốt nhất, hãy chọn vị trí nhận được ánh nắng trực tiếp từ sáu đến tám giờ mỗi ngày trong mùa sinh trưởng.
Nếu có thể, hãy cân nhắc trồng cây ở phần trên cùng ở một nơi hơi dốc. Làm như vậy có thể thoát nước dư thừa và tránh cho rễ cây quá ướt. Không bao giờ trồng cây hạt dẻ dưới đáy bề mặt dốc
Bước 2. Chú ý đến chất lượng của đất
Đất tốt nhất cho cây dẻ là loại đất thoát nước tốt và hơi chua.
- Cây dẻ phát triển mạnh ở những vùng đất sâu, nhiều cát. Đất có chứa đá và sỏi cũng có thể được sử dụng.
- Tránh đất sét. Cách duy nhất để cây hạt dẻ có thể phát triển mạnh trong đất sét là nếu nó được trồng trên đỉnh của bề mặt dốc xuống.
- Tốt nhất, độ pH của đất nên từ 4,5 đến 6,5, tránh đất đá vôi, vì độ pH của chúng quá kiềm sẽ khiến cây dẻ không thể sống được.
Bước 3. Để lại nhiều chỗ cho cây
Đảm bảo rằng mỗi cây dẻ bạn trồng có không gian trống trên mặt đất với bán kính 12 mét để cung cấp đủ không gian phát triển.
Muốn thu hoạch hạt dẻ to và nhanh, cứ cách 6 mét bạn có thể trồng nhiều cây dẻ để chúng đến gần nhau hơn và thụ phấn cho nhau nhanh hơn
Bước 4. Trồng ít nhất hai cây
Cây dẻ mọc đơn độc sẽ không cho quả hạt dẻ. Muốn cây ra quả dẻ thì phải trồng cây thứ hai cách nhau 60 mét.
- Trồng hai loại cây dẻ khác nhau để cho thụ phấn chéo.
- Nhìn vào cái cây bên hàng xóm của bạn. Nếu hàng xóm của bạn có một cây hạt dẻ trong vườn của họ, nó có thể là đủ cho cây của bạn.
Phần 2/5: Trồng từ hạt giống
Bước 1. Làm nguội hạt dẻ
Đặt hạt dẻ vào một túi nhựa chứa đầy rêu sphagnum ướt, than bùn hoặc mùn cưa. Bọc ni lông, sau đó để vào tủ lạnh trong vài tháng.
- Hạt dẻ thường là hạt dẻ bình thường không được chăm sóc.
- Hạt dẻ cần phải trải qua thời gian làm lạnh để có thể nảy mầm đúng cách. Bảo quản nó trong tủ lạnh sẽ bắt chước quá trình tự nhiên của nó và bảo vệ nó khỏi nhiệt độ đóng băng và động vật tìm thấy ngoài trời.
- Để có kết quả tốt nhất, hãy đặt hạt dẻ vào giá rau củ trong tủ lạnh để tránh vô tình đóng băng.
- Hạt dẻ nên được bảo quản trong tủ lạnh trong vài tháng, từ khi thu hoạch đến khi trồng.
Bước 2. Trồng ngoài trời vào mùa xuân
Khi nhiệt độ bắt đầu ấm lên, bạn có thể gieo ngay hạt dẻ mát mẻ ra ngoài trời.
Thời điểm tốt nhất để trồng là đầu mùa xuân, thường là khoảng giữa tháng Ba. Bạn có thể gieo hạt ngay khi đất mềm và đủ ấm để trồng
Bước 3. Một lựa chọn khác là trồng hạt dẻ trong nhà sớm hơn
Hạt dẻ thường bắt đầu mọc rễ vào đầu đến giữa tháng Hai. Nếu bạn muốn trồng chúng sớm hơn, bạn có thể gieo hạt sớm hơn trong nhà khi những rễ này bắt đầu thò ra.
- Cạy một vài lỗ thoát nước dưới đáy hộp sữa 2 lít. Cắt phần trên cùng của bìa cứng.
- Đổ hỗn hợp bầu không chứa đất vào thùng carton. Môi trường lý tưởng cho sự phát triển phải chứa một lượng lớn vật chất hữu cơ dạng sợi. Hỗn hợp có chứa trấu ủ là một hỗn hợp tốt.
- Sau khi gieo hạt, đặt giá thể trên bệ cửa sổ có nắng. Tưới nước vào chậu vừa khi thấy khô. Cây con khỏe mạnh sẽ nảy mầm từ hạt dẻ sau hai hoặc ba tháng.
- Hãy nhớ rằng hạt giống nảy mầm trong nhà cần được chăm sóc như cây con và khi cấy ra ngoài trời vào mùa xuân nên làm theo hướng dẫn trong phần “Trồng từ hạt giống”.
Bước 4. Đặt hạt giống vào một lỗ khá nông
Đào hố sâu 2,5 cm. Đặt hạt dẻ vào hố và lấp đất lỏng lẻo với đất hoặc hỗn hợp trồng trọt.
- Vì hầu hết các loại hạt dẻ sẽ nảy mầm trước khi bạn trồng, hãy đảm bảo rằng các mầm hướng xuống khi bạn trồng hạt dẻ.
- Nếu hạt chưa nảy mầm, hãy đặt chúng vào đất với phần phẳng của hạt hướng xuống dưới.
Bước 5. Bảo vệ hạt giống khỏi động vật
Sau khi gieo hạt ra ngoài trời, dùng lồng hoặc giỏ dây che phủ lên trên. Làm như vậy sẽ bảo vệ hạt khỏi hầu hết các loài gặm nhấm.
- Đảm bảo rằng đỉnh của lồng dây đạt chiều cao từ 5 đến 10 cm. Điều này sẽ giúp cây con có cơ hội phát triển và tự hình thành trước khi lồng dây được tháo ra.
- Hãy nhớ rằng bạn không cần phủ hạt nếu trồng trong nhà.
Phần 3/5: Trồng từ hạt giống
Bước 1. Đào một hố đủ sâu
Hố phải đủ sâu để rễ chui vào mà không cần phải gấp.
Hố phải có kích thước ít nhất gấp đôi kích thước của cây con đã ra rễ mà bạn muốn trồng
Bước 2. Tẩy da cũ
Nhẹ nhàng lấy cây con ra khỏi thùng chứa và tìm phần vỏ già bám vào rễ. Sử dụng ngón tay của bạn để loại bỏ hoặc bẻ gãy nó mà không làm hỏng rễ.
Nhiều loài động vật bị thu hút bởi mùi thơm của hạt dẻ và có thể đào hạt từ cây của bạn để lấy vỏ. Loại bỏ da của hạt dẻ sẽ giúp cây của bạn không bị động vật nhắm đến
Bước 3. Đặt hạt giống đã ra rễ vào lỗ
Đặt hạt giống đã ra rễ vào giữa trong hố. Che lỗ bằng đất vườn hoặc hỗn hợp đất trồng cho đến khi hạt được cố định vào vị trí và không thể di chuyển.
- Dùng tay và chân ấn đất vào trong để cố định cây.
- Tưới nước cho đất sau khi bạn trồng cây. Nước giúp đất lắng xuống và loại bỏ các túi khí bị mắc kẹt trong chất trồng bị tắc nghẽn.
Bước 4. Bảo vệ cây con
Bảo vệ cây con khỏi các loài gặm nhấm bằng cách phủ một lớp vải dày 6 mm xung quanh chúng.
- Nhét miếng vải dày vào sâu từ 4 đến 10 cm trong đất. Chừa cách mặt đất 46 cm.
- Nếu con vật ở gần đó là hươu, thì có thể cần nâng khối trụ bằng vải lên 1,2 đến 1,5 mét.
Phần 4/5: Chăm sóc cây trồng
Bước 1. Tưới nước thường xuyên
Trong hai tháng đầu, hạt dẻ sẽ cần 4 lít nước mỗi tuần.
Sau hai tháng đầu tiên, bạn nên đảm bảo cây của bạn nhận được 2,5 cm nước mỗi tuần trong suốt mùa sinh trưởng. Bạn không cần tưới nước cho cây khi lá rụng và không hoạt động
Bước 2. Kiểm soát sự phát triển của cỏ dại
Cỏ và cỏ dại nên cách cây con khoảng 61 cm. Đối với những cây đang bắt đầu phát triển, hãy dọn hết đất đến đầu cành.
- Cách tốt nhất để làm điều này là sử dụng cỏ khô hữu cơ xung quanh gốc cây. Rơm rạ giúp đất luôn ẩm.
- Thuốc diệt cỏ cũng có thể được sử dụng để loại bỏ cỏ dại, nhưng bạn cần phải bảo vệ thân cây khỏi cây trước khi bạn bôi thuốc diệt cỏ lên khu vực đó.
Bước 3. Bón phân vào năm thứ hai
Bạn có thể bón phân cho cây thường xuyên hàng năm bắt đầu từ năm thứ 2 cây ở ngoài trời.
- Không bón phân cho cây con khi bạn trồng chúng. Làm như vậy sẽ khuyến khích sự phát triển của lá, nhưng cây nên tập trung vào sự phát triển của rễ trước tiên.
- Sử dụng phân bón tiêu chuẩn có chứa lượng nitơ, phốt pho và kali cân đối (thường được dán nhãn là phân bón 10-10-10).
Bước 4. Chăm sóc cành
Trong hai hoặc ba năm đầu tiên, bạn sẽ cần phải tỉa cành theo hình dạng của cây lãnh đạo trung tâm đã được sửa đổi.
- Chọn thân giữa thẳng đứng và khỏe. Đây là nhà lãnh đạo trung tâm của cây.
- Chụm lại, cúi xuống hoặc cắt các thân cây cạnh tranh với thanh dẫn mà bạn chọn.
- Các cành lớn mọc từ thân chính của bạn phải cách gốc trung tâm 30,5 cm, mọc theo hình xoắn ốc.
- Khi cây cứng cáp, bạn hãy cắt bớt cành để phần thấp nhất của cành vẫn còn đủ chỗ cho bạn xới cỏ dưới gốc cây.
- Khi lãnh trung đạt chiều cao 1,8 - 2,4 mét, cắt sao cho ngắn ngang với cành ở hai bên. Điều này sẽ làm cho cây phát triển rộng hơn, không cao hơn.
Bước 5. Cẩn thận với bệnh hạt dẻ
Bệnh hạt dẻ là một bệnh chính mà bạn cần phải lo lắng và nó có thể là một mối đe dọa đáng kể.
- Nấm tập trung xung quanh thân cây, thường được tìm thấy ở các khu vực bị nứt hoặc bị thương. Cuối cùng nó sẽ phát triển thành một cái hộp lớn. Khi canker bao quanh cây, cây sẽ chết. Bạn cần phải loại bỏ cây và trồng cây hạt dẻ trong tương lai ở một nơi khác.
- Bệnh hại cây dẻ hầu như không thể chữa khỏi khi đã nhiễm bệnh, ngay cả khi bạn sử dụng thuốc diệt nấm mạnh. Phòng ngừa là lựa chọn tốt nhất của bạn. Trồng nhiều loại cây dẻ kháng bệnh và đảm bảo rễ không bao giờ quá ẩm ướt.
Bước 6. Bảo vệ cây khỏi côn trùng gây hại
Có một số loài côn trùng gây hại khác nhau có thể tấn công cây của bạn, nhưng vấn đề lớn nhất thường đến từ bọ hạt dẻ.
- Bọ cánh cứng trưởng thành đẻ trứng vào hạt dẻ đang phát triển. Khi trứng nở, ấu trùng ăn phần thịt bên trong hạt dẻ.
- Loại bỏ bọ cánh cứng trước khi nó trở thành vấn đề bằng cách phun thuốc chống côn trùng cho cây của bạn khi hạt dẻ bắt đầu phát triển.
- Ngoài ra, bạn có thể đặt một tấm vải dưới gốc cây và lắc mạnh cành cây. Hầu hết các con bọ sẽ rơi xuống. Sau đó, bạn có thể thu thập những con bọ trong tấm trải giường và vứt chúng đi.
- Bạn cần giết bọ trưởng thành trước khi nó đẻ trứng. Không có cách nào khác để loại bỏ sâu bệnh một khi nó đã tìm đường xâm nhập vào quả dẻ.
Phần 5/5: Thu hoạch hạt dẻ
Bước 1. Hãy kiên nhẫn
Cây dẻ không ngay lập tức cho quả hạt dẻ trong những năm đầu tiên của nó. Nếu có ít nhất một cây hạt dẻ gần đó và cây của bạn vẫn khỏe mạnh quanh năm, thì cuối cùng nó sẽ kết trái.
- Cây dẻ Trung Quốc thường cho quả hạt dẻ sau năm năm.
- Cây dẻ Hoa Kỳ thường cho quả hạt dẻ sau tám năm.
Bước 2. Thu thập các hạt dẻ khi chúng rơi
Hạt dẻ thường chín vào đầu tháng 10 và rụng hết gai khi thời tiết se lạnh.
- Bạn thường có thể thu hoạch hạt dẻ bằng cách nhặt chúng từ mặt đất khi chúng rơi xuống.
- Nếu động vật có xu hướng nhặt hạt dẻ rơi trước bạn, một lựa chọn khác là cắt gai trước khi hạt dẻ rơi. Nhẹ nhàng cắt bỏ bất kỳ gai nào chưa rụng vào đầu đến giữa tháng 10 và cất vào gốc cây hoặc nơi thoáng mát. Khi gai tự nhiên mở ra, bạn có thể thu hái quả.
- Sử dụng găng tay cao su dày khi xử lý hạt dẻ và gai để tránh bị trầy xước hoặc thủng.
Bước 3. Cho trái cây vào tủ lạnh hoặc tủ đông
Nếu bạn muốn sử dụng hạt dẻ để nấu ăn, hãy để nguyên vỏ và bảo quản trong tủ lạnh trong một tháng. Bạn cũng có thể bảo quản hạt dẻ trong ngăn đá lên đến sáu tháng.
- Hạt dẻ có hàm lượng tinh bột cao và không bảo quản được lâu như các loại quả khác.
- Hạt dẻ sau khi nấu chín bạn chỉ cần bảo quản trong tủ lạnh từ ba đến bốn ngày là có thể dùng được. Tuy nhiên, hạt dẻ đã nấu chín có thể ăn được đến chín tháng nếu được bảo quản trong hộp kín và bảo quản trong ngăn đá.
Bước 4. Để dành hạt dẻ để dùng làm hạt
Nếu bạn muốn sử dụng hạt dẻ làm hạt thay cho thực phẩm, bạn nên để hạt dẻ khô trong không gian thoáng mát trong vài ngày trước khi bảo quản trong tủ lạnh.
