Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng thú vị mà không cần nướng? Graham ball là một món ngọt mà bạn có thể thực hiện nhanh chóng bằng một vài nguyên liệu đơn giản. Bắt đầu với những quả bóng graham đơn giản, hoặc sáng tạo và thử nghiệm với các loại kẹo và hương vị yêu thích của bạn.
Tổng thời gian: 20-25 phút
Thành phần
- Kẹo dẻo mini
- 1/3 cốc sữa đặc có đường
- Bánh quy Graham (nghiền nát)
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Làm Graham Balls
Bước 1. Đổ bánh quy giòn graham đã nghiền vào một chiếc bát cỡ vừa
Bạn có thể mua bánh quy giòn graham hoặc tự nghiền. Bạn có thể làm bao nhiêu viên graham tùy theo nguyên liệu, nhưng 2 chén bánh quy nghiền graham là nơi tốt để bắt đầu và sẽ làm được khoảng 6 viên graham.
Nghiền bánh quy giòn graham mất một chút thời gian và công sức. Nếu bạn muốn tự nghiền bánh quy, hãy thử dùng cối và chày
Bước 2. Cho 1/3 cốc sữa đặc có đường vào
Đổ sữa đặc có đường lên trên bánh quy giòn graham và trộn chúng với nhau bằng thìa nhựa cho đến khi kết hợp tốt. Cố gắng tạo ra một hỗn hợp hơi vón cục và có kết cấu hạt sạn. Hỗn hợp không được quá ướt hoặc quá khô và nên hơi dính vào nhau.
Bước 3. Cuộn các viên graham của bạn
Dùng muỗng canh lấy bột cho vào lòng bàn tay và lăn giữa hai lòng bàn tay để tạo thành hình tròn.
Hãy chắc chắn rằng bạn rửa tay trước
Bước 4. Nhấn quả cầu graham thành một hình tròn phẳng
Giữ quả bóng trong lòng bàn tay của bạn, nhẹ nhàng ấn nó bằng tay còn lại. Dùng lực ấn nhẹ nhàng để tạo ra bề mặt phẳng, đều.
- Không ấn quá mạnh nếu không bột có thể bị vỡ vụn.
- Đừng lo lắng về các cạnh bị nứt. Bạn sẽ cuộn nó lại thành hình quả bóng.
Bước 5. Thêm nhân yêu thích của bạn
Nhấn một ít kẹo dẻo nhỏ hoặc thậm chí là vụn sô cô la vào giữa một quả bóng graham phẳng. Đọc một số gợi ý về cách điền sáng tạo trong phần tiếp theo.
Đảm bảo không nhồi quá nhiều vào quả bóng của bạn. Giữ kẹo dẻo ở giữa và thành từng đống nhỏ. Nếu bạn cố gắng nhồi quá nhiều vào các quả bóng graham của mình, chúng sẽ không đóng lại đúng cách
Bước 6. Tập hợp các quả bóng graham thành một quả bóng
Sau khi đặt một vài viên kẹo dẻo vào giữa miếng bột, bạn nhẹ nhàng gấp các mép lại với nhau đồng thời ấn nhẹ vào giữa miếng bột. Mang các cạnh lại với nhau ở đầu quả bóng.
Mục đích là để gấp bột lại hoàn toàn, bọc kín phần nhân bên trong
Bước 7. Làm mịn các cạnh
Sau khi gấp các mép lại, giữ quả bóng graham giữa hai lòng bàn tay và nhẹ nhàng cuộn lại thành hình quả bóng, ấn nhẹ. Lặp lại các bước để tạo ra nhiều quả bóng graham hơn.
Bước 8. Tận hưởng
Bạn có thể nhai viên graham ngay lập tức hoặc cho vào tủ lạnh trước khoảng 5-10 phút. Rắc đường bột hoặc dừa nạo lên trên và thưởng thức cùng một ly sữa. Bạn thậm chí có thể gói những quả bóng graham và tặng chúng làm quà tặng hoặc đãi tiệc.
Bạn có thể bảo quản quả bóng graham đến 2 tuần trong hộp kín trong tủ lạnh. Nếu không, hãy lên kế hoạch ăn nó trong vài ngày tới
Phương pháp 2/2: Sáng tạo với Graham Balls
Bước 1. Thử nghiệm với vật liệu trám răng
Hãy thử nghiền nát thanh kẹo yêu thích của bạn và đặt một số mảnh của nó thành một quả bóng. Bạn cũng có thể trộn các thanh kẹo khác nhau hoặc sử dụng một nửa kẹo dẻo và một nửa kẹo. Thử làm tan nhân bánh trong lò vi sóng, sau đó dùng thìa xúc nhân bánh thành những viên graham.
- Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thay thế cho kẹo dẻo và kẹo, hãy thử lấp đầy những quả bóng graham của bạn với mứt mâm xôi và trái cây hoặc hạt khô!
- Bạn thậm chí có thể lấp đầy các viên graham với bơ đậu phộng.
Bước 2. Vui chơi trang trí
Bạn có thể cuộn các viên graham trong một chiếc bát chứa đầy đường bột hoặc dừa bào sợi, nhưng bạn cũng có thể thử nhiều món khác. Lăn các viên graham của bạn trong một bát có rắc hoặc nhúng chúng vào sô cô la đun chảy. Bạn cũng có thể rưới xi-rô sô-cô-la lên trên những viên graham của mình.
Hãy thử rắc một số loại hạt đã cắt nhỏ lên trên hoặc khắp bề mặt của những quả bóng graham
Bước 3. Làm mờ
Phủ các quả bóng graham của bạn bằng sô cô la, vani hoặc bất cứ thứ gì bạn thích để tạo ra những chiếc bánh bông lan graham ngon tuyệt!
Bước 4. Hãy sáng tạo với các hình dạng
Những quả bóng graham của bạn không cần phải tròn. Bạn có thể sử dụng máy cắt bánh quy để tạo ra nhiều hình dạng khác nhau. Làm những quả bóng graham hình trái tim hoặc sử dụng khuôn cắt bánh quy theo chủ đề ngày lễ để làm món ăn ngon cho ngày lễ.
- Bằng cách này, những quả bóng graham sẽ giống bánh quy hơn. Đừng cố gắng cho nhiều nhân vào các viên graham sẽ được tạo thành bằng máy cắt bánh quy. Thay vào đó, hãy phủ nó bằng các lớp phủ sáng tạo!
- Sử dụng máy cắt bánh quy có thể làm mỏng các viên graham của bạn ở những vị trí, điều này có thể khiến chúng bị vỡ vụn. Cho vào tủ lạnh vài phút cho đông lại.
Bước 5. Làm những quả bóng graham mới nhất
Thu thập nhiều loại nguyên liệu thú vị và mời bạn bè đến nhà của bạn để thử nghiệm khả năng vô tận của quả bóng graham. Làm các loại khác nhau và thử tất cả!
Lời khuyên
- Bàn tay ấm có thể làm cho bột graham mềm. Bạn có thể làm đông đặc lại bằng cách cho vào tủ lạnh.
- Một xiên gỗ hoặc tăm dày sẽ giúp nhúng các viên graham vào sô cô la. Sau khi nhúng, để sô cô la thừa chảy ra và dùng xiên xiên vào dưới quả bóng để kéo xiên từ dưới quả bóng ra.
- Nhớ rửa tay trước khi làm bóng graham và cắt tỉa móng tay dài, nếu có thể.
- Đeo găng tay dùng một lần sẽ giúp tay bạn không bị bẩn và giữ cho sữa đặc có đường không bị dính vào lòng bàn tay.
